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天人地 2023-03-14 12:12
竹海里的步道
  作为60后,去赤水之前,是有一点期盼的。这就像看到乌江以前,对乌江的期盼,期盼来自遥远的中学生活,那时的历史课本,简直就是中国革命简史读本,横渡乌江和四渡赤水,外国人会说:“喔,这个是神奇的关于毛的故事。”赤水在很多人眼中,就是一个打仗的地方,很少人知道,这里还有这么多原生态的自然景观,桫椤树和丹霞地貌,还有竹海,要亲近大自然,赤水绝对是一个首选。
原生态的桫椤树
  ●一个安静的小城
  到达赤水前,先是沿着赤水河行进了一段路程,路边已经开始看到古镇村落、枝丫美好的树和稀落的竹子,还有掩映其间的黔北新民居,猛一看像是广州郊区的别墅。进入赤水城区,零星的行人,安静的店铺,没有交警和拥堵的街道。这里也有几栋高楼在拔地而起,其实这样的小城,不大需要高层建筑的,也许,这样可以给这个城市增加一些现代感,这是新兴西方城市风格的现代感,而赤水应该是欧洲城市风格的现代感吧,或者说,不要什么现代感了,这样的一个城市,地老天荒地保有着非工业文明的成果,是多么难得。听说,这里还有一个上市公司,名为赤天化,查了一下,是用天然气生产化肥的,曾经在一个高坡上,看到了这个工厂,它就坐落在赤水河边,而赤水旅游局的手册上,也推荐了赤天化宾馆,它应该是不错的。
竹燕窝炒肉沫
  ●两个千百年古镇
  大同和丙安,到赤水必去的两个古镇。这两个古镇,是赤水最古老的通商口岸。大同在以前是通往四川古蔺的贩运盐和茶的大道边,丙安在赤水河边,也是贩盐的周转之地。丙安是吊脚楼,利用涵洞,横穿石壁修建房屋,有一条著名的石板街。这里的下水道的井盖,是一个独特的螺旋形状,当地人说自古如此,多雨的季节,水流在这里打旋而下,速度快不说,洞眼设计得还可以防止老鼠出没,堪比专利。大同古镇的房子,民国遗风还在,似乎凝固了一个人居生活的范本,小街蜿蜒,屋舍鳞比,人也闲适,走走看看,可以体会到什么叫风情。
  ●提酒和点烟
  在赤水,很容易感受到这里的人的幸福,是啊,房子不贵,交通顺畅,没有那么多小偷小摸和打家劫舍,还有,就是很多的吃食,跟竹子有关的食材,他们称为“熊猫餐”,另外赤水河鲜,也是一派,首选还有鱼。还有就是酒了,这里酒风之盛之正,令人大开眼界,首先是人人喝得,基本上在半斤以上的酒量,其次是喝高度白酒,以习酒和郎酒为主,分别是“习将军”和“红花郎”,酒桌上,提酒是一个很认真的环节,就是提出大家干一杯的建议并且述说理由,提酒的人,端起杯,紧紧衣裳,亮开嗓门,说些很场面的话,大家都认真听,然后一齐干掉,能喝的人来这里,甚是爽快吧。点烟,也是礼貌的一种,为朋友点烟的人,当成是尊敬,于是你要让他点上,不好说:“我自己来,我自己来。”
丙安古镇
  ●瀑布是必须的
  无论是在四洞沟、甘沟,还是在燕子岩和佛光岩,都肯定会看见瀑布,瀑布之多,景致之美,既有秀气的,也有壮观的。当地人管瀑布叫洞,估计是管山涧叫沟,而岩正如字形,是山上之石,所以都很高,那里的瀑布,就壮阔起来。赶上西南大旱,瀑布的水稍微小一点了,但是在旅游局的图册上,真是要用壮丽来形容,这样飞流直下,夜以继日,你端详着它,也许可以感到生生不息的生命含义。很多石头,在水流的冲刷下,都各有各的圆润,圆润得像是艺术品,湿润的环境经年累月,水流不到的地方,都长了很多苔藓。我喝了一点瀑布的水,也是有点甜的那种,对比于纯净水,蒸馏水,立刻觉得后者没有生命的味道。
通往佛光岩的路
  ●竹林和桫椤树
  赤水有各种各样的树,最多的竹子和桫椤。前者又分罄竹和毛竹,罄竹喜欢扎堆生长,不是很粗大,而毛竹都是参天大竹,各字间隔开来生长,像一群站得很有设计感的士兵,于是毛竹就像男生,而罄竹就像女生,各自和山水结合,相映成趣。桫椤是古代的植物,追溯到侏罗纪,恐龙生活的时代,据说地球上到处是桫椤,现在桫椤不多了,在赤水还有这么一片原始的,被国家保护起来,成为重点保护的自然风景区和植物学观察点。这种桫椤树,一年长一小圈,数一数外圈,可以知道树龄,很多长老级的大桫椤,就在甘沟的原始生态景致里,置身其中,如果富有想象力的话,你就回到了远古时代,好像穿越了时光隧道。
丹霞石
  ●竹制品和竹食材
  竹子既然多如海洋,赤水的竹制品就很丰富,一些家具和地板,都可以用竹子做,然后呢,就是一些小手工器具,如果可以开发出竹子做的电饭煲的乘饭勺,一年不知道节约多少塑料,节约多少石油,减排多少碳。这些竹子制品里,我很喜欢竹饭碗,觉得它很轻,又很结实,也很漂亮。竹食材里,有一种叫竹燕窝的,没太搞明白是什么,但是吃起来,很好的口感,像是一种发菜和海蜇结合起来的口感,竹笋是城市里多见的了,这里的笋主要的特点是嫩,真的是怎一个嫩字了得。这次去没有吃到新鲜的竹筒饭,倒是在路边看到刚刚砍伐下来的竹子,据说是去用来做脚手架了。在竹海里穿行,摸摸壮实的毛竹,看一看细密的竹影,像是进入了某部影片的外景地,不知道是

大同古镇街巷
  ●腊肉和晒醋
  赤水的腊肉很地道,据说不仅是因为当地的猪肉很有机,而且他们选取猪肉来腊的部位,都是腿肉,这些肥瘦相宜的腊肉色泽不黑,肉是鲜红的,口感也不咸,还有,就是价格也不贵。晒醋呢,就是当地的陈醋,比山西老醋似乎更浓,香气溢满。用腊肉来炒竹笋,是当地的家常菜,还有就是折耳根,不过这里吃的是野生的,根细,叶子大,口感更像是吃青菜,而不是嚼小甘蔗。这里似乎对石斛是很推崇的,用石斛做的鸭汤和鸡汤,都很珍贵的样子,还有用石斛浸泡的酒,似乎是难得的上等补品了。
四洞沟瀑布
  ●幸福就像毛毛雨
  到赤水第二天,下起了毛毛雨,天也明显转凉了。撑着伞沿着丹霞石铺就的步道拾级而上,因为45度的爬坡,中途有几次真的想放弃了,但是无论是燕子岩还是佛光岩,一定上到山顶,你可以看到毛主席在《娄山关》关里写的那种“苍山如海”,但是没有“残阳如血”,茂密的植被郁郁葱葱,加上缭绕的雾气,有一些仙境的感觉。这大约就是赤水的幸福了,很朴素很自然的幸福,就是人在山水之间。古代的画作,也经常是把人画得很小,山水繁盛,绵绵不绝,这是和自然亲近的人的生态图景,在乌烟瘴气的现代大都市久了,面对水泥森林,都有些迷失,这时你要想到赤水,想到还有一处自古以来的天地人和,在这个小城静静地自如着。
进入甘沟桫椤自然保护区
  

赤水小城
  




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