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527801728 2023-03-14 10:01



导读:我国是世界上原发性肝癌的高发地区,男性发病约为38/10万人口,女性发病约14/10万人口,而且我国肝癌的发生率约占全球发生率的45%,并且逐年在上升。而引起肝癌的原因也比较多。比如专家研究发现,肝癌和饮食习惯、生活习惯、环境因素、遗传因素等等都会有关,其中大部分中老年人,因为没有养成健康的饮食习惯,会大幅度提高肝癌的病发率。



在日常饮食中,有一些人会经常吃一些对肝脏有害的蔬菜,比如接下来老胡给大家介绍的这3种蔬菜,是世界上最毒的3种蔬菜,它们被称为健康“杀手”,可能你家还在天天吃!接下来老胡就把这3种蔬菜不能吃的原因详细讲解给大家听,如果家里有的,赶紧扔掉。

第一种:久泡的木耳

有些人一次泡多了木耳,就会把木耳一直放到水中浸泡着,而木耳泡的时候超过24小时,会产生大量的病菌,其中会产生一种叫做“椰毒假单胞菌”的致病菌,这种菌会产生一种非常凶猛的毒素—米酵菌酸,它会肝细胞癌变。所以浸泡24小时的黑木耳,千万不要再吃了。



大家泡木耳时,用冷水将木耳泡6小时即可,最好浸泡的时间不要超过12小时。如果您想泡的木耳吃着更软,大家可以在冷水中加一勺白砂糖,这样可以使木耳吸收更多的水。

第二种:发霉的蔬菜

有一些中老年人比较节约,会去超市买一些稍微腐烂的便宜蔬菜,其实腐烂的蔬菜,比如番茄、大白菜、豇豆、花生等等蔬菜,大家一定不要买。因为这些蔬菜发霉,会产生一种叫做“黄曲霉”的病菌,它的毒性要比氰 化钾大10倍,比砒霜大68倍,而且黄曲霉重中毒,会严重的损害肝脏,使人发生肝炎、肝硬化、肝坏死、肝癌。



每年春夏两季,因为空气比较潮湿、气温高,此时很多蔬菜特意容易发霉,只要是蔬菜有一点发霉,大家都不要买,因为其他地方看着没有长霉,其实已经开始长霉了,只是还没有表现出来而已。

第三种:腌制期特短或特别长的蔬菜

很多人每天都喜欢吃咸菜,没有咸菜都吃不了饭,而自己做的腌菜,有2种是不能吃的,第一种是腌制期特短的蔬菜。因为刚腌制1天的蔬菜,里面会产生大量的亚硝酸盐,而亚硝酸盐摄入量增多,不仅会导致中毒,而且增加肝脏的负担,从而不利于肝脏正常的代谢。



而腌制时间过长的蔬菜,比如超过1年的咸菜,里面会有些腐败菌产生,这些菌里面的有害菌,也会增加肝脏的负担。建议大家,尽量少吃咸菜,如果您喜欢吃,每天摄入量不要超过20克,而且吃完咸菜后,一定要多吃新鲜蔬菜、水果、多喝水,利于肝脏排毒。

大家在日常生活中,特别是年过40岁的人,无论男女,一定要养成良好的饮食习惯,以上3种蔬菜,能不吃就不吃!本文是胡师傅原创的图文,后续胡师傅还会给大家讲解更多做菜诀窍、养生技巧,最后感谢大家的观看。

城阳记忆 2023-03-14 10:37
腌菜不利健康宣传那么久了,还是有人常吃,消化道癌你不怕么


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