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天人地 2023-03-11 07:30
文章来源:走着瞧旅行
天气终于暖和了,是时候去出门踏青啦。
穿过洒满阳光的小径,淋一场纷纷扬扬的花雨,任清浅暗香沾满衣襟,和春天撞个满怀。

小红书@ 一杯小可
在瞧妹的出游清单上,就有着一座四川小城,它躲在成都的光环下,却藏着最诗意的春天,最地道的川味。

小红书@ 一惟颖
全国最大的辛夷花海就在这里,春日来临,就交织出漫山遍野的粉白,美到被选为“四川最美摄影地”之一,还是李子柒视频里的花海。

小红书@ Autumn
小城还是“中国诗歌之乡”,李白故里,绵延的雪山林海,悠久的天府人文,滋养出了诗仙的浪漫与豪气。

小红书@ 小包同学
看尽春花,踏遍山水,小城的美食更值得流连。
让人间饿霸陈晓卿无限次回访,比公认的“美食之都”成都还要好吃100倍

小红书@ 欧欧欧亚
凭着一碗米粉,夺下了“细米粉界的鼻祖”称号。
这里的米粉有1800多年的历史,连云南的过桥米线都甘拜下风,也是中国最好吃的十大米粉之一,再配上花式的浇头,香得让人无法自拔。


不仅有米粉,这里也藏了个低调的早餐江湖
辣香四溢的油茶,脆到掉渣的锅盔,还有凉面,手抓饼,抄手,再来几个皮薄馅多,油而不腻的松针包子……唤醒一天的元气满满。

小红书@ 绵阳小小梅
这里还是全世界肥肠的故乡,连李白也赞不绝口。
各色的干煸肥肠,红烧肥肠,火爆肥肠,蒸肥肠,烤肥肠,让肥肠爱好者也眼花缭乱,李白就曾在诗里亲自打call,“读书台高千千尺,不及老妪送肥肠”。


当然,也少不了满街热辣的小吃,很是巴适。
冷沾沾、干饼子夹凉面,麻辣春卷、席凉粉、梓潼片粉、菜豆花、罐罐汤、疋二黄……街巷间藏着最地道、最巴适的小吃,也是当地人从小吃到大的味道。

小红书@ 大姐姐吃喝玩乐
小城的物价也很便宜,6块钱10个春卷,7、8块1碗米粉,人均¥20就能自在逛吃,难怪成都人也爱往这里跑。

小红书@ 珍妮童鞋
或许,你不曾听过这座小城的名字,但你一定在李子柒的视频里见过它。它也是李子柒的故乡——四川绵阳
现在去绵阳也比较便捷,可以坐上高铁,成都出发约0.5h可达,也可以打个飞的,最近上海直飞的机票¥300+!


春暖花开的时节,好想去一趟绵阳啊!
去徜徉在辛夷花海间,看漫山粉黛迎着风,微微漾起;去走一走山野深处的藏族乡寨,抬眼望雪山;去街巷间自在逛吃,一手米粉一手串串……

小红书@ 夜星
被低估的早餐江湖
去绵阳过早吧
来了绵阳,可千万别错过这里的早餐。
不仅有汤汤水水的米粉油茶,也有“不走寻常路”的硬菜肥肠,街巷间飘荡着麻辣的香气,将清晨的幸福感瞬间拉满。

小红书@ 生椰不拿铁
/ 绵阳米粉 /
一碗绵阳米粉,是绵阳最经典的早餐,流传了1800多年的岁月,相传在三国时期还很受刘备的青睐,所以它也被奉为是“细米粉界的鼻祖”。

小红书@ 阔以chole
绵阳米粉分为红汤、清汤、清红汤三大类,红汤多是香辣牛肉和肥肠,清汤则以鸡汁和三鲜为代表,当然也可以根据自己的喜好,来一份“混烧”。

小红书@ 大乐啊
当地人则多偏爱牛肥对浇,干香的牛肉搭配软糯的肥肠,再嗦口吸足了汤汁的细粉,米线嫩滑,汤头鲜美,忍不住就想再干一碗。

小红书@ 咸蛋黄
📍康富源老开元米粉和📍永华米粉都是当地的老店,康富源家的米粉软而不融,汤底很浓郁,服务偏自助,记得加葱花,永华家的米粉口味偏麻,肥肠必点。

小红书@ 西诺力
/ 江油肥肠 /
比起米粉,江油肥肠则是早餐更硬核的打开方式,这份肥肠有多好吃呢?曾登上过《早餐中国》和《风味人间》,还让老饕陈晓卿连余震来了都舍不得放弃

最正宗的当地吃法是,点上一份肥肠三件套:热气腾腾的白米饭,软糯可口的烧肥肠,再来上一碗葱花,姜末挑冲的酸汤,包管吃得舒舒服服。

小红书@ 叫我哦吧
先吃一口软糯又嚼劲的肥肠,肥润不油腻,但又吸足了牛油香,再拿肥肠和汤汁一起拌饭,粒粒分明的米饭配上肥肠的丰腴Q弹,滋味妙不可言,而酸汤则刚好解腻。

小红书@ 大姐姐吃喝玩乐
📍青莲杨肥肠和📍川罗肥肠是当地肥肠的代表了,上过《早餐》和《风味》的就是杨肥肠,他家肥肠很大块,偏香辣肥润,川罗家则会过油炸,偏酱香,口感更韧劲。

小红书@ 大姐姐吃喝玩乐
/ 油茶 /
在乍暖还寒的清晨里,当地人也爱去喝一碗热乎乎的四川油茶,载满了不少人的儿时回忆。

小红书@ Liu诗芩
与其他地方的油茶不同,四川油茶是带点麻辣香的酱油口,将米糊拌上炒好的糖色或红糖,再配上香脆的撒子,榨菜,花生,还少不了一大勺灵魂辣椒油。

小红书@ Liu诗芩
撒子最好是刚炸出来,外头被泡得微湿,里头却依旧酥脆,绵软细腻的米糊配上松松脆脆的撒子,口感实在是绝了!

小红书@ Liu诗芩
📍锅巴凉粉油茶家的油茶很香,记得一定要加辣椒油,还可以点双倍撒子,快乐翻倍~

小红书@ 绵阳小小梅
/ 锅盔 /
5块钱一个锅盔,是拎着就能边走边吃的早餐,当地人也爱管它叫饼子,听起来更加平易近人。

小红书@ 文文仔
刚烤出来的饼子金黄油亮,香气扑鼻,“咔擦”地咬上一口,就会酥得直掉渣,饼子也可以夹上各种各样的馅儿,通常是猪肉和牛肉的。

小红书@ 7妹不胖
📍王记军屯锅盔就很好吃,刚烤出来的时候特别酥脆,几乎每口都能吃到肉,不过他家比较容易卖完,要早点去哦。

小红书@ 文文仔
/ 抄手 /
在绵阳的街巷转角,也总能找到卖抄手的小店,一碗飘香的抄手,勾得人猛咽口水。

小红书@ 绵阳小小梅
抄手其实就是馄饨,但更讲究馅儿多,一个抄手得包上汤圆大小的肉馅儿,再做成鸡汤底,或是红油汤底,或是辣椒面干拌,那叫一个麻辣鲜香!

小红书@ 奶黄啵啵球
超地道的四川小城
热辣不输成都
作为四川最爱吃辣的三大城市之一,绵阳的舌尖滋味也是火火辣辣的。席卷全国的美食干锅就起源于这里,还有各色的兔火锅,鱼火锅,辣卤,烧烤,红酥……

小红书@ 欧欧欧亚
/ 干锅 /
凭借着一口麻辣鲜香的好滋味,干锅火速地风靡了全国的大街小巷,但鲜少有人知道,这份热辣正是起源于四川绵阳和德阳一带。

小红书@ 衫衫
传统绵阳干锅的代表,要数一道糯香掌翅,也就是鸭掌和鸭翅的强强联手。

小红书@ GLORIAER
经过腌制的掌翅被煮得极为软糯,轻轻一抿,皮肉就脱骨而下,胶原蛋白的丰盈混合着辣椒的辣,花椒的麻,在舌尖掀起一场火热的狂欢……

小红书@ 编辑部主任水果
此外,还有各色的干锅虾,干锅排骨,干锅鸡,干锅蛙等,又辣又香又过瘾,不怕辣星人一定要来试试!

小红书@ 绵阳小小梅
📍六月雪干锅是当地家喻户晓的干锅店了,出了绵阳就基本吃不到,糯香掌翅是他家招牌,软糯入味,一定要吃,鲜椒仔兔干锅鱿鱼虾也很不错。

小红书@ 边疆的羊
/ 兔火锅 /
都说“没有一只兔兔,能活着逃出四川”,而绵阳也有热辣十足的鲜兔火锅,重油重辣重辛料,碰撞出独特的舌尖滋味。

小红书@ 蔚仔退休记录
有红汤也有清汤,当地人通常会点红油汤底,飘着一层细密的白芝麻,辣香就扑鼻而来,兔肉巨嫩无比,还吸饱了汤汁,还有兔腰兔肝兔肚,让人停不下筷子。

小红书@ 蔚仔退休记录
📍老杨记马家巷鲜兔火锅在绵阳开了二十几年了,建议选择油碟打原汤,会更香更入味,他家兔肉切得很大块,吃起来很过瘾,卤兔肚兔也好吃。

大众点评@ 一路向北
/ 鱼火锅 /
除了兔火锅外,绵阳的大街小巷间还藏着不少鲜香的鱼火锅店,爱吃鱼的小伙伴儿一定要去试试。

小红书@ Paipaicoin
爽滑无刺的梭边鱼,绵软细嫩的黄辣丁,肉质厚实的花鲢鱼,几乎都会有,在麻辣十足的红油锅底不断翻滚,越煮越入味,鱼肉的鲜嫩和红油的嘛辣完美交织。

小红书@ Paipaicoin
📍花鲢王火锅是不少当地人家庭聚餐都会去的店,他家鱼都是现点现杀的,推荐花鲢鱼,鱼肉很嫩很紧实,底料据说是自家调的,入口偏辣,回味偏麻,有点上头。

大众点评@ Shhh0922
/ 红酥 /
而在绵阳安县,每到过年时节,还少不了要买些红酥,当地把它叫干盘子,也被列入了绵阳的非遗。
红酥的形状有些像猫耳朵,中间是红色的,外圈是黄色,黄中透着红,吃起来酥酥脆脆的,鲜香中透着几分麻辣。



满街小吃实在馋人
人均¥20敞开吃
四川最巴适,最地道的滋味,往往藏在街巷深处。
而走在绵阳的街巷间,各色的小吃瞬间让人选择障碍:春季,干饼子夹凉粉,梓潼片粉,梓潼酥饼,冰粉……恨不得统统往肚里装。

小红书@ 煞尼松
/ 冷沾沾 /
来了绵阳,怎么能不去吃一次独有的冷沾沾?它有点像冷锅串串和钵钵鸡,但吃法上更为自由,就像是吃了顿“小自助”!

小红书@ 大姐姐吃喝玩乐
冷沾沾称得上是“牙签串万物”,各色的土豆片,藕片,海带,香肠,鱼豆腐,鹌鹑蛋,鸭胗……十来种荤的素的,都能拿牙签串好,摆得整整齐齐。

小红书@ Janet Liu
蘸料的口味也很多样,通常会有香油碟,红油辣椒,酸醋,藤椒,泡椒等,想吃什么拿什么,在蘸碟里滚一圈,一口一串超过瘾,最后留下牙签算钱。

小红书@ 大姐姐吃喝玩乐
📍江油特色冷沾沾是很有江湖气的小摊,他家菜品比较多,蘸料有三种麻辣,酸辣和五香的,酸辣的很有特色,别家比较少见,还可以蘸点甜醋吃,¥20就能吃饱。

小红书@ 欧欧欧亚
/ 干饼子夹凉面 /
吃过很多次肉夹馍,但干饼子夹凉面的吃法还真的少见,双倍碳水的组合,让幸福感也爆棚。

小红书@ Paipaicoin
饼子得用刚从炉膛里烤出来的厚饼子,更脆更硬实,配上拌了麻酱辣油的凉面,外层是饼子的酥脆,内里是凉面的弹滑鲜辣,不时还会嚼到爽脆的豆芽,真的好好吃!

小红书@ Paipaicoin
当地人还会用干饼子夹卤肉,厚实的饼子配上卤肉的酱香酥软,一个下肚,实在饱足。

小红书@ Paipaicoin
/ 绵阳春卷 /
在绵阳的街头,总能找到这样的小店:老板沐浴在午后阳光里,一手抄着大纲盆,一手拌着土豆丝或是三丝,那就是卖绵阳春卷的啦。


小红书@ 白描烟火
薄到透光的小小面皮,卷上时令的三丝或土豆丝或海带丝,再加上一勺酸酸甜甜的甜醋,开胃又清爽

小红书@ 澳白煮鱼丸-
当地人的童年回忆是📍99红春卷,有土豆丝和萝卜丝两种馅料选择,萝卜丝更辣一些,第一次去吃的小伙伴儿可以点双拼。

小红书@ 芬达小姐
/ 梓潼片粉 /
看到梓潼片粉的第一眼,就会被吸引住目光,它竟然是翠绿的,还带着些许翡翠的通透感,浸润在红油之间,红与绿的大胆撞色,颜值颇高。

小红书@ 一口超人面
片粉是拿绿豆粉制成的,拌上香香的花生碎,红彤彤的辣油,吃起来顺滑中带着麻辣,柔韧间透着鲜香,夏天吃格外惬意。

小红书@ 果粒橙
/ 手作冰粉 /
吃过了热辣十足的小吃,少不了要寻一份清清甜甜的冰粉来解个腻。
一碗好的冰粉,讲究的是红糖要熬得香,粉要搓得顺滑,配料要新鲜且富有层次感。

小红书@ 阿冬冬
瞧妹就偏爱糍粑冰粉,清甜的红糖水,糯叽叽的糍粑,酸甜的葡萄干,绵软的红豆,有的店还会放些香脆的炒米,层层叠加的口感,让人无法拒绝。

小红书@ 唉噢几几
📍圈粉传统手作冰粉是热门的冰粉店了,夏有冰粉,冬有热饮,每个单品都不踩雷,推荐清爽的三鲜冰粉和香甜的糍粑冰粉。

小红书@ 美食学长的食旅记
打卡李子柒同款
独拥一片春色秘境
鲜少有人知道,绵阳的春日,还有着一片片巨大花海。
它曾出现在李子柒的视频里,李子柒着一袭白裙,走进密林中,在花海里徜徉,累了就躺在大树旁小憩,圆了无数人对于山野隐居的那个梦。

如果你在春日来了绵阳,你一定要亲自去看看那漫山的辛夷花。
那是全国最多,最盛大的辛夷花海,偷偷藏起了一个美好的春天。

小红书@ kiki橙
/ 九皇山 /
这是一处西羌族风情浓郁的山川风景。每年三月,辛夷花就开遍了整座山头,这场十里花海,仿佛进入了粉红色的梦境。

微信@ 九皇山景区
它们依山盛开,从白到粉,温暖了整座山林,在这里生长了数百年,柔美粉白的,春天一直在这里低调的流连。
只有有缘的人,愿意深进小城,沉浸下去,才能发现这片安稳宁静的山林花海。

小红书@ 九皇山景区
九皇山的一路,都是繁花似锦,仿佛是坠入了花的海里,美到令人窒息。
当你往高处走,站在辛夷花树下,便可以看到远远地看不到尽头的花海,坚硬的山脉和柔软的花海,让人震撼无比。

小红书@ Sorry爱旅行
有雾气的时候,花仿佛开了滤镜,被虚在了薄雾之下,真的就像是来到了武侠世界,仿佛话本里的故事都会在这里上演。

小红书@ 九皇山景区

小红书@ 一惟颖
这里辛夷花开得最美的地方是在一个叫“花溪景”的角落。春风一吹春阳一晒,满山的花朵就在山岚里绽放出生命的华彩。


风一吹落,花瓣缓缓飘下,就像是《三生三世十里桃花》里面的唯美场景。
这里还有一处被花海藏住的飞天瀑布,拨开花朵,从花中走进去,真的仿佛进入了童话中。


小红书@ 林琛Live
辛夷花之外,这里依山而建,与花为伴的山居,也别有诗意。瓦房木屋,午后炊烟袅袅,恬淡娴静,这是九皇山另一面的美。

小红书@ 一惟颖
你还可以在九皇山,在花海里露营,与花相拥而眠,这大概是春天最浪漫的事。
将地上落下的完好的花瓣洗干净,可以做出李子柒视频里的美味。

小红书@ 九皇山景区
看花看腻了也没关系,这里还有浓浓的羌族风情。如果运气好,你还能看到羌族的特色婚礼,体验一把非物质文化遗产——羌绣。

小红书@ 九皇山景区
/ 吴家后山 /
这里素有“江油神龙架”之称,拥有着高达98%的森林覆盖率。
而这里的辛夷花,也是全国最大的辛夷花基地。6万多株古辛夷树,在海拔落差将近800米的山腰上,密集的生长着。

小红书@ Autumn
春天一到,6万多棵辛夷树,竞相绽放,数十里的辛夷花海连绵在山腰间,吴家后山便成了花的人间。

小红书@初八正在旅行中
传说这里是第一支辛夷花是吴三桂种下的,如今已经长成了7000多亩的辛夷花海。历史如何已经很难考证,但是树龄500多年的辛夷树,的确也见证着一幕幕山间的往事。

小红书@ Autumn
这里也是“木末芙蓉花,山中发红萼”的所在。美哭了李白的地方,更是李子柒的取景地,梦幻无比。


抖音@ 四川秘境探险研究所
吴家后山赏花处,如果细分的话,可以分出60多处来。而有几个花海,瞧妹建议你一定不要错过。
花庙子花海、烂房子花海、水竹林花海、韭菜园花海... ..

小红书@初八正在旅行中
其中烂房子花海,是里面最壮观、花色最齐全、鲜艳的地方,这里也是摄影爱好者最青睐的地方,随便一拍都是绝美大片。

小红书@ 禾木-尘埃里的砂
数十里的花海,在群山间绽放,这样的美景就连国家地理杂志都惊叹,选入“四川最美观景拍摄点”榜单内。
早上雾气弥漫时,整个花海仿佛是在云端上绽放,一时分不清这里是否属于天上美景。


小红书@ 西原(月季发烧友)
/ 药王谷 /
跟吴家后山紧挨着的,便是药王谷。比起吴家后山的盛大,这里更多的是古老。


小红书@ 爱吃肉的兔子
世界上最大的古辛夷花树林就在这里,每一棵辛夷花树大多是在百年以上,最大的有500多年的树龄。
这片花海,见证了太多的历史变迁,也记录了一个又一个故事。

小红书@ 何洒脱
这里还是四川省首批国家级森林氧吧,森林覆盖率高达90%,可以说这里除了树、中药材就是花海。
边看花边养生,这就是辛夷花海所带来的独特体验。

瞧妹最喜欢雨过天晴之后的药王谷,空气中,森林里还完好的保存着雨后的湿润。
空气很清凉,也很舒服,花海、林海都是湿漉漉的,走在里面,雾气弥漫。


小红书@ 爱吃肉的兔子
打着一把好看的油纸伞,走在石阶上,小心的避开水滩,穿过一层层雾气,看到若隐若现的花海,美的就像是一幅山水画。


小红书@ 爱吃肉的兔子
小尾巴
阳光和煦,微风不燥
去绵阳这座小城走走吧
米粉的鲜香在街巷间浮动
肥肠的热辣在转角处飘荡
再去吃口春卷,喝碗冰粉
沿着小径,一头扎进漫山遍野的辛夷花海
春天的时光啊,就该这样巴适

xyg5503 2023-03-11 15:45
烟花三月,美轮美奂

清水河畔 2023-03-11 19:23
有景也有好吃的呀。

天人地 2023-03-16 16:10
我的帖子图片显示非常正常

adgjll 2023-03-18 17:28
看着美境,吃着美食,真是美啊


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