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天人地 2023-03-09 07:07
去安顺
品尝贵州最好吃小城
贵州有句话 “吃在安顺,玩在贵阳”。在美食上,贵阳、遵义都要让安顺三分。

小红书@ 赤饭熊子
街头走两步,都是一家家老字号,一路吃过去,逍遥又自由。

小红书@ 夜猫子二
/ 裹卷 /
安顺别的不多,小吃最多,而裹卷则是安顺最经典的小吃。

小红书@ 小咪是个大吃货
用米面做的卷皮,薄如蝉翼。卷上折耳根、萝卜丝、豆芽,再刷上酱料,甜辣里还带着一点酸。

小红书@ 小咪是个大吃货
这里的酱料有五种可以选择,鸡辣椒、青辣椒、油豆豉、肉沫豆腐干和香菇肉沫。不管哪一种,入口都香的不得了,爽口不腻。

小红书@ 夜猫子二
/ 夺夺粉 /
夺夺粉是安顺小吃界隐藏的老王者,虽然是粉,却也叫米豆腐,方块状的。

小红书@Lab77
吃起来像是小火锅,还可以加很多配菜。冻豆腐、魔芋、藕片等等,麻辣鲜香。

小红书@ Lab77
配上蘸水,好吃的不行。夺夺粉一定要一起吃才热闹,你争我抢,满是乐趣。

小红书@小鱼摆摆爱闲逛
/ 小锅凉粉 /
小锅凉粉是安顺人的乡愁,出门在外离了家最想念的便是这一碗粉。

小红书@ 夜猫子二
QQ弹弹的凉粉,放置在一口小小的砂锅中,用猪龙骨汤煮沸,精髓是汤里的霉豆腐,闻起来臭吃起来香。

小红书@ 夜猫子二
再加上一勺秘制的油辣椒。一锅粉,刚端上来的时候,还在咕噜咕噜滴翻腾~吃起来又烫又辣又香。

小红书@夜猫子二
/ 油炸鸡蛋糕 /
安顺的大街小巷,少不了鸡蛋糕的香气。不起眼的角落,闻着香味就能找到。

小红书@晕晕乎乎55
火热的游过沸腾,鸡蛋糕被炸的各个金黄酥脆,喷香四溢。带着暖洋洋的气息,窜入你的鼻腔。

小红书@ 💝 Olivia ✨
吃一口,外酥里嫩,香的不得了,有些人还喜欢淋上辣椒油,就着折耳根,配现磨豆浆,美好的一天就开始了。

/ 破酥包 /小红书@ 赤饭熊子
云南的名小吃,却在安顺遍地开花。早上起来,买一个破酥包,热乎乎的足以慰藉早起的疲惫。

小红书@ Lucas alegre
咬一口,里面是一层层酥皮,配合着猪肉馅料,入口即化,恨不得吃上好几个。




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