查看完整版本: [-- 鸡蛋营养高但要少吃“水洗蛋”,或比喝酒还伤害肝脏,不要忽视了 [7P] --]

武当休闲山庄 -> 美食指南 -> 鸡蛋营养高但要少吃“水洗蛋”,或比喝酒还伤害肝脏,不要忽视了 [7P] [打印本页] 登录 -> 注册 -> 回复主题 -> 发表主题

厨爹 2023-03-02 21:35

鸡蛋是一种公认的健康食物,现在几乎家家的餐桌上都离不开鸡蛋。确实,鸡蛋对人体健康非常有益,它所含的蛋白质与人体内的蛋白质极为接近,是吸收率最高的一种蛋白质。

除了优质蛋白质之外,鸡蛋中还含有大量的核黄素、尼克酸、微量元素和维生素A、维生素D,还含有大量的卵磷脂,可以提高记忆力。

此外,鸡蛋的营养非常全面,每天吃2个鸡蛋,可以满足人体90%左右的营养种类。

虽然鸡蛋很营养,但是它买回来时很脏,可能还带有鸡屎的味道,所以很多人不愿意吃,还有些人就想到了“水洗蛋”。

所谓水洗蛋,顾名思义就是用水冲洗过的鸡蛋。可能很多人认为,刚出窝的鸡蛋上面有鸡屎,不卫生,洗干净不是好事吗?其实,大错特错,鸡蛋被水冲洗过后容易出现变质的情况。

鸡蛋的壳虽然比较硬,但是它的表面布满了我们肉眼看不到的小细孔,在刚生下来的时候,这些小细孔被一层胶质物质密封着,它能够保护鸡蛋免受外界细菌的入侵。

鸡蛋如果要用水冲洗,虽然可以将细菌和脏物等一起冲洗干净,但是会破坏鸡蛋表面那层胶质物质,从而导致水分通过细孔进入鸡蛋中,从而加速鸡蛋变质的情况。

如果在用水洗后不能在短时间内吃完,那么,鸡蛋会很快变质,而且会产生有毒物质,从而给肝脏带来极大的影响,甚至会诱发肝脏病变。

爱干净是个好习惯,但是水洗蛋会伤害肝脏,而且一旦造成伤害,结果是比较严重的,可能比每天适量喝酒更伤肝,一定要引起重视。

当我们的肝脏受损时,身体会发出以下几个“信号”?

尿液浑浊

当人体的肝脏出现损伤,肝功能下降之后,由于肝脏内的胆红素不能完全代谢和分解,于是就会进入尿液然后排出体外,这样就会导致尿液出现深黄色或者茶色。

口臭

肝脏是我们身体中最重要的一个解毒器官,而肝脏功能下降以后会影响毒素和代谢废物的正常排出,于是身体当中的毒素和代谢废物会越来越多,它们会通过血液流向全身,通过各种途径向外排出,通过口腔外泄时,就会诱发口臭。

面色发黄

肝脏一个重要的功能就是代谢和分解胆红素,如果肝脏功能出现异常,无法代谢分解胆红素,就会导致体内出现黄色的化合物,它们跟随血液循环流向身体各处,也会到达皮肤,这样就会导致皮肤蜡黄,而且眼睛也会发黄。

如果肝脏出现了问题,除了不要吃“水洗蛋”,在吃蛋这件事上还要注意2点:

一定要吃熟透了的鸡蛋

平时做鸡蛋的时候一定要把握一个原则,就是不要吃生鸡蛋,而要吃熟了的蛋。这样不仅能够更好地吸收鸡蛋的营养,而且更加安全。在生活中,有的人喜欢生吃鸡蛋或者是溏心蛋,其实这不是正确的吃法,这种吃法不仅鸡蛋的营养物质不好吸收,而且有可能导致细菌感染。

要注意摄入量

鸡蛋虽然营养价值比较高,但是也不能一次性吃得太多。一般情况下,一天吃两个就可以了。吃得太多不仅人体消化吸收不了,而且会引起高胆固醇症。

除学会吃鸡蛋,想要更好地养护肝脏,平时还要多吃蔬菜,特别是要吃新鲜的蔬菜。

此外,平时喜欢喝酒的人,要尽快戒酒,实在不能戒的话也要尽量少喝。

最后,要养护好肝脏,平时还要注意控制自己的情绪,尽量少生气,特别是不能长期处于消极的情绪之中,容易也会容易引起肝脏疾病。



查看完整版本: [-- 鸡蛋营养高但要少吃“水洗蛋”,或比喝酒还伤害肝脏,不要忽视了 [7P] --] [-- top --]


Powered by www.wdsz.net v8.7.1 Code ©2005-2018www.wdsz.net
Gzip enabled


沪ICP备:05041533号