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厨爹 2023-03-01 21:27

导语:“肝脏”最喜欢的5种菜,建议多吃,养肝不上火,助你安稳过春天

春天是最佳的养生季,大家快行动起来,养好身体,一整年都健康。春天养生重在养肝,建议大家多吃些有益于肝脏的食物,对身体好。

“肝脏”最喜欢的5种菜,建议多吃,养肝不上火,助你安稳过春天!下面五道家常菜,清淡不油腻,每天换着吃,健康少生病,快来看看吧。

一、荠菜

推荐食谱:荠菜年糕炒肉丝

猪里脊冲洗干净,切成细丝,加入料酒、生抽、淀粉抓拌均匀,腌制十五分钟。

荠菜摘净洗净,再入锅焯水,稍微烫一下立即捞出。处理好后挤干水分,将荠菜切碎。年糕片准备好待用。

热锅凉油倒入肉丝滑炒,炒到变色。然后将肉丝推到一边,倒入年糕翻炒几下。

接着倒入荠菜翻炒均匀,淋少许水,加盐快炒几下,这道菜就做好了。

二、菠菜

推荐食谱:菠菜木耳炒鸡蛋

菠菜去掉黄叶,清洗干净,不愿意吃菠菜根的话就去掉。洗净后切成小段待用。

木耳提前加水浸泡,泡发后清洗干净,撕成小朵待用。鸡蛋打进碗中,加一点点盐搅散待用。蒜末切好待用。

锅内加水,煮开后倒入木耳,煮两分钟捞出。再倒入菠菜煮半分钟捞出。

另起锅加油,烧热后倒入蛋液,炒成块盛出。

留底油放入蒜末爆香,再倒入菠菜、木耳翻炒半分钟。最后倒入鸡蛋,加入盐、鸡精快炒几下,这道菜就做好了。

三、玉米

推荐食谱:番茄玉米排骨汤

排骨剁成小段,清洗几遍,再冷水入锅焯水,将煮出的浮沫去除干净,排骨捞出用温水洗净。

处理好后,把排骨倒进炖锅内,加入适量热水,再放入姜片,煮开后转小火炖煮一个小时。

快到时间后,将番茄皮去掉切成小块,玉米洗净切段,土豆切滚刀块。

一个小时后,将番茄、玉米、土豆倒进锅内,继续小火炖煮半个小时。

最后加盐调味,出锅后撒些葱花,这道汤就做好了。营养丰富、清淡开胃,不如常做着吃。

四、南瓜

推荐食谱:油焖南瓜

南瓜去掉外皮和内瓤,冲洗后切成小块。香葱洗净,切成葱花待用。

锅内加油,烧热后倒入南瓜,翻炒一分钟,再倒入适量生抽翻炒均匀。

接着倒入少量清水,盖好盖子焖几分钟,焖到南瓜熟透。

最后加少许盐,大火收汁,这道菜就做好了,出锅后撒些葱花食用。

五、胡萝卜

推荐食谱:蒸胡萝卜丝

胡萝卜去掉外皮和根部,清洗干净,用擦丝器擦成细丝。

处理好后,分次加入面粉搅拌,一直加到每根胡萝卜丝裹上面粉,看起来根根分明为止。

蒸屉内铺上蒸笼布,放入胡萝卜丝,再开水入锅蒸十分钟左右,蒸到胡萝卜丝熟透。

蒸好后倒进大碗,加入盐、五香粉、生抽、香油、蒜泥、葱花翻拌均匀,这道美味就做好了,或者调份料汁蘸着吃。

以上五菜都是肝脏的最爱,记得经常吃,养肝不上火,快动手制作吧。



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