随着生活的改善，人们开始探寻长寿的秘诀。时至今日，许多研究人员仍在继续研究影响长寿的因素。一些研究表明，健康的饮食是影响长寿的因素之一。

众所周知，日本是世界上寿命最长的国家，平均寿命比中国高9岁。这是因为日本人每天都吃“长寿菜”，而这种长寿菜在中国的产量特别大，却很少有人吃。这是一个红薯。

红薯是全身上下的宝物。红薯中所含的碳水化合物、钙、磷、锌等物质，能促进人体脑细胞的功能和分泌激素，提高机体的抵抗力。此外，红薯中的粘蛋白能增加动脉壁的弹性，防止便秘，具有强身健体、延年益寿的作用。

给大家分享一下这道便宜又健康的“长寿食品”。

1.红薯

推荐食谱：【红薯叶】

准备材料：红薯叶、大葱、鸡蛋、酵母

制作步骤：

准备一把红薯叶，摘下红薯茎，把摘好的红薯叶放在一个大盆里，加一勺盐，倒入清水浸泡五分钟。

小葱洗净一把，切成葱花，切好后放入小碗中。

加入一勺面粉，一勺盐，一勺五香粉，一勺胡椒粉，再加入一勺白芝麻提香，最后淋上刚烧好的热油。激发洋葱的香气，用筷子搅拌均匀。

红薯叶泡发后洗净，沥干水分，放在案板上切成薄片，切好后再切一些，盛入大碗中。

打两个鸡蛋，加入三个酵母粉，一勺白糖促进酵母发酵，拌匀，再加入适量的纯牛奶，搅拌成光滑的面团，揉成面团，最后揉至柔软。和硬面团。

将面团转移到深色盘子中继续揉捏，不要抬起面团。揉好后搓圆，用手压扁，上面撒些干面粉，用擀面杖擀成一个长方形的大片。

把调好的面团放在上面，用刮刀把它刮平，卷上葱，捏边排气，把边擦干净，用刀切开，做成均匀的面团。

取一份，捏紧嘴巴最后排成圆形，放在砧板上挤成一个小圆饼。

一切准备就绪后，压平，放在蒸架上。盖上盖子醒15分钟。当时间用完时，音量增加了。盖上锅盖，大火蒸20分钟。

时间到了不要急着开盖再焖两分钟，取出装盘。

预热电子蛋糕秤，刷上食用油，把蒸好的红薯饼放在上面，盖上盖子烤一分钟。

时间到了，打开锅盖，翻面，将另一面煎至金黄，再煎一分钟。时间到了，打开锅盖，两面煎至金黄，取出装盘，简单又营养的红薯饼就做好了，松软金黄，香脆可口。

推荐食谱：【红薯卷】

原料：红薯、面粉、酵母、糖

制作步骤：

准备红薯，剥去皮，切成薄片，放在大盘子里，用手摊匀。

锅里加少许水，把红薯放在上面，盖上锅盖，把红薯蒸软烂。

待红薯蒸至软烂时，放入料理机中，加少许水，捣成细密的红薯泥，倒入大碗中。

放凉，加入5克酵母，用筷子把酵母和红薯泥搅拌均匀。混合均匀后，加入500克面粉，揉成一个大面团，最后揉成面团，抹上少许食用油，盖上保鲜膜，双层密封发酵。

面团发酵好后，准备一个小碗，加入两勺黄豆泥，加入食用油，用筷子拌匀。

醒发后，面团用筷子压不缩水，取出案板撒上干面粉，取出面团揉十几次，稍微排气，取出擀面杖擀面。成一个长方形的甜甜圈。

然后在上面放上调好的黄豆酱，用铲子抹平，上面撒上一层干面粉，从另一端擀开。卷的时候不要卷得太窄。包好后从中间切开，放在蒸架上。

放的时候留个空隙，放一边二次发酵，发酵量会明显增加，蒸锅加水，大火烧开，水开到生坯大火蒸25分钟。

时间到了，关火，煮五分钟。打开盖子并取出。把它放在砧板上，切成小块。把它放在盘子里吃。它非常柔软，营养丰富，味道鲜美。

概括：

整个地瓜全身都是宝。红薯中所含的碳水化合物、钙、磷、锌等物质，可以提高人体的抵抗力。