大家好，我是美妈。都说，

心脏决定寿命，

好的心脏可以维持我们的生命活动，心脏相当于一个“泵”，通过舒张和收缩，将血液运输到全身，并提供氧气和重要的营养物质。

不过现在很多人的饮食习惯，正在

毁掉心脏，

熬夜，酗酒，抽烟，整天大鱼大肉的生活，很容易患上

冠心病。

还有“四高食物”容易毁心脏，分别是：高钠，高糖，高脂肪，高胆固醇的食物，比如炸鸡，奶油，蛋糕，油腻食品，肥肉之类的，对于整个心脏，以及心血管系统都有不良影响。

所以推荐大家多吃这“三样护心菜”，保护心血管，防止心脏疾病，还能降血压血脂和血糖。

第一：腰果

推荐食谱：

腰果芹菜炒虾仁

做法：

1.大西芹准备一根，削掉老老的外皮，从中间破开，然后改刀，切成菱形，这样更好看。

2.红椒选一个小的，去籽，切小块，选那种不辣的红甜彩椒就行了。虾仁大概十来个，剥壳去头以后，开背去虾线。

3.开好背的虾仁再清洗干净，沥干水分，放一个碗里，碗中加入胡椒粉，一点盐，一点淀粉，一点糖，用筷子搅拌均匀，腌制10分钟入味。

4.新鲜百合一个，掰成瓣，锅里烧一锅热水，水沸以后，加入百合焯水十几秒断生，再捞出来控干水分。

5.煮百合的水不要倒，再放一点油，一点盐，放切好的芹菜进去焯熟，放油盐的目的是可以让菜色更翠绿，而且入一点味。

6.另起锅，把腰果炒一下，油不要倒太多，腰果本身也有油的。

7.炒完腰果以后，再把虾仁倒进去，翻炒到变色卷曲，把焯好水的百合，西芹再一起倒进去翻炒。

8.上面所有材料炒软以后，最后加入红彩椒，再加入一点盐，鸡精，翻炒均匀，最后放入一碗淀粉水，翻拌炒一下，收汁就可以出锅了。

第二：木耳

推荐食谱：木耳醋溜白菜

做法：

1.白菜或者娃娃菜都可以，五六片叶子洗干净，刀斜切片成一片，把白菜帮子和白菜叶分出来。

2.干木耳提前泡发，然后焯水煮断生。木耳不能泡太多，泡了就要吃完，不然吃泡太久的木耳会中毒。

3.大蒜拍碎，干辣椒两三个切碎，葱花切一点，都一起放入碗中，想吃辣一点的可以用鲜辣椒。

4.锅里放油，先把白菜帮子放进去炒熟，分开炒的目的是白菜帮子难熟，所以得先炒。

5.白菜帮子炒软以后再倒入白菜叶子进去，一起翻炒。捞出来备用

6.锅里放油，把刚刚切好的配料放进去爆香，先把木耳倒进去炒熟。

7.然后再把白菜倒进去翻炒均匀。

8.调一碗酱汁，蚝油，陈醋，盐，半勺糖，一点胡椒粉，酱油，淀粉，小半碗水，搅拌均匀。

9.倒入炒好的白菜木耳里面，翻炒均匀入味，收一下汁就可以出锅了。

第三：平菇

推荐食谱：蒜苗炒平菇

做法：

1.平菇准备一大朵，因为平菇水分多，不准备多一点，炒出来太少不够吃，洗干净，撕成一条条的。

2.平菇先焯一下水，去去蘑菇的异味，而且焯水以后可以让平菇不会那么吸油。

3.先切一点干辣椒和大蒜备用，喜欢的也可以切点蒜叶配色提味。

4.锅里放油，把辣椒大蒜爆香，然后马上把平菇放进去翻炒软，记得全程开大火，炒软以后，加入一点盐，酱油，鸡精调味。

5.最后炒出一点水分，加入切好的蒜苗翻炒出香味就可以出锅了。

小结：心脏是人体最重要的器官，需要保护好，戒掉不健康的饮食习惯和生活方式，多吃有益于心脏的菜，有利于心脏健康，延长寿命，多享受生活。