| 天人地 | 2023-02-25 07:12 |
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南京是糯叽叽小吃的圣地，你以为南京人缺不了咸水鸭和皮肚面，但其实他们最爱的是藏在巷子里的甜食。 吃了青团才算过了春天，吃了桂花汤圆、酒酿元宵和糖芋苗，才懂南京的甜蜜早已被揉进街头的食物里。  小红书©️陈什么秋 /桂花汤圆/ 在南京，汤圆从来不是只在元宵吃，而是存在于四季三餐里。一家家的汤圆店，用时间熬炼出了属于南京的“甜味”。  小红书©️你的胖胖 在那历经岁月的老巷中，一大锅的赤豆汤底每日熬煮，从清晨就开始沸腾。一碗香甜的汤圆下肚，甜蜜也跟着翻涌，根本停不下来。  小红书©️你的胖胖 📍罗家、安家桂花汤圆 曹都巷18号；福园街兆园22幢 罗家的汤圆是超大一颗那种，全是手工现包，桂花的清甜、豆沙的细腻；安家的也是开了20多年，乌拉拉去吃了之后就大火起来。  小红书©️叫我小思 /红豆酒酿元宵/ 南京人从小吃到大的红豆酒酿元宵，总是带着儿时最深的记忆。  小红书©️Miko酱是懒鬼 一碗好吃的红豆酒酿元宵，一定是干净利落的“糯”和清清爽爽的“甜”。元宵要用纯糯米做，米酒也是糯米酿的，才能保证经久不变的口感。  小红书©️南京有张嘴 /糖芋苗/ 南京人对甜口的爱，散落在各种街头小吃中。每年一到桂花季，南京人就会将桂花酿成糖浆。  小红书©️长腿鑫仔 制作时，先将芋头煮至耙糯软烂，然后加入慢慢熬煮的糖浆。一口下去，甜中带糯，还有阵阵花香，让人无法抵御。  小红书©️南京小姑娘 /乌饭团/ 在南京，早餐之王必须是这嚼起来扎实又有劲的乌饭团。  小红书©️圆滚滚卷卷 饭团是用乌米做的，回味的时候会有一股低调的清香，里面裹着炸透了的老油条，还可以加上咸菜、肉松、香肠等，大口咬下，油香咸香一股脑冲上。  小红书©️贺喵喵 📍芳婆糕团 王府大街50号 要吃上面这三样，可以一站式搞定，去芳婆糕团店就行了。芳婆被称为是南京人的“老干妈”，几乎一半的南京人都去他家吃过早餐。  小红书©️一只黛曦儿 芳婆做的红豆酒酿元宵，像被泡在软乎乎的甜汤里。元宵软软糯糯，红豆一抿就成沙。糖芋苗更是清甜绵密。  小红书©️逛吃南京的故园红茶 他家的乌米饭也是芳婆亲手包出来的，热气腾腾的捏起来很有韧劲，吃着也香。  小红书©️南京小姑娘 /青团/ 青团是专属于春天的味道，每年开春后，各家糕团店就开始上新，南京人也开始沉浸在这“绿意盎然”中了。  小红书©️南京罗文姬 青团既吃香糯的外皮，也吃包罗万物的内馅儿。咬下去一定要糯叽叽，更要扎实且不腻。无论是经典肉松咸蛋黄，还是芋泥、红豆沙和芝麻，都是糯星人的最爱。  小红书©️小赵阿吃啦 📍许阿姨糕团店 五老村街道普华巷1号 青团界的“常青树”，每年一到吃青团的季节，必会排长队，他家的青团皮都很薄，没有太浓的青叶味道，馅儿也扎实，一整个咸蛋黄谁会不爱呢。  小红书©️小红爱吃水果蔬菜 /蒸儿糕/ 在南京人的童年记忆中怎能缺少蒸儿糕呢，那年学校门口总会有推着小车卖蒸儿糕的，一下课，学生们就三五成群的去买。  小红书©️小赵阿吃啦 刚蒸出来的时候，热乎乎的，拿着特别暖手，吃下去更是松软香糯。  小红书©️草莓灌饼 📍刘氏蒸儿糕 棉鞋营15号 他家做的蒸儿糕，味道基本没变，主要是种类特别多，5块钱两个，有黑、白米糕，还有红豆、枣泥的。很多老南京人只要路过，就会拧一兜子走。  小红书©️水蜜桃桃🍑 /梅花糕/ 作为南京最经典的街头小吃，梅花糕必须拥有姓名。甜甜糯糯的它形似一朵朵梅花，盛开在南京人心里，一吃就很难忘掉。  小红书©️苏打要自律 加入小元宵、青红果、松子仁、七彩糖针等丰富配料的梅花糕，吃起来外焦里嫩。松软的糕体里，内陷儿被塞得满满当当，一口下去就是又暖又甜。  小红书©️叭特胡来 📍左师傅梅花糕 马台街新菜市1-12号 马台街的左师傅梅花糕在南京也有三十多年的历史了，热气蒸腾之下，排着队都能闻到甜香，5块钱就能买到的快乐，把南京的“好逛又好吃”展现的淋漓尽致。  小红书©️叭特胡来 南京小吃街推荐 1️⃣红庙：红庙是南京老饕的聚集地，距离新街口仅200米，但刷爆全网的「笑云开汤包店」、「南湖炸串」都在这。 3️⃣评事街：拥有千年历史的老街，出圈全国的「章云板鸭」、「李记清真馆」都在这，李记记得去吃烧麦。2️⃣童家巷：想吃南京最正宗的牛肉锅贴就去这条街，这里有「清真·西北桥头拉面」，「左师傅梅花糕」也在童家巷。 4️⃣科巷：南京新晋的美食宝藏地，「许阿姨糕团」、「鸿福面馆」所在地，吃面的话，就点本土的皮肚面。  |
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