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天人地 2023-02-25 07:07

  作为四大名著之一,《西游记》在我国家喻户晓,是中国古代第一部浪漫主义章回体长篇神魔小说,全书共100回,讲述了唐僧司徒四人西天取经的故事。
  《西游记》是四大名著中涉及酒文化最少的一部,但各种饮酒场面有103次之多,从仙界到妖界再到人间,对酒文化的描述非常生动和丰富,也让人感受到酒文化的魅力与底蕴。
  在《西游记》中,描写了各式各样的酒和酒器,其中酒的种类有22种:玉液、琼浆、仙酒、 御酒、椰子酒、香醪酒、荤酒、香糯酒、葡萄酒、素酒、暖酒、紫府琼浆、熟酝醪、喜酒、美禄、药酒、松子酒、香腻酒、香酒、香醪、新酿、轮回琼液。
  与此同时,整部小说中出现的酒器有19种,包括金卮、巨觥、玉茶盏、玉酒杯、鹦鹉杯、鹘鹅杓、金叵罗、银凿落、玻璃盏、水晶盆、蓬莱碗、琥珀杯、紫霞杯、双喜杯、三宝盅、四季杯、大爵、大觥、青磁酒壶。
  除了对酒和酒器的描写,《西游记》中还有很多饮酒的经典场面,孙悟空大闹天宫就是经典场面之一:孙悟空得知王母娘娘设蟠桃宴,请了各路神仙却没有请他,他火冒三丈大闹瑶池,“就着缸,挨着瓮,放开量,痛饮一番”,把天庭抄了个底朝天,堪称从古到今、天上地下最酣畅淋漓一场酒。
  
  值得注意的是,在蟠桃宴上,描写了分工合作酿酒的情形:“琼香缭绕,瑞霭缤纷,瑶台铺彩结,宝阁散氤氲……忽闻得一阵酒香扑鼻;忽转头,见右壁厢长廊之下,有几个造酒的仙官,盘糟的力士,领几个运水的道人,烧火的童子,在那里洗缸刷瓮,已造成了玉液琼浆,香醪佳酿。”这里“琼浆”、“玉液”等,都是用来形容酒的词。
  《西游记》这部著作中,还有一个被大家广泛讨论的话题,唐僧喝的“素酒”是什么酒?《西游记》中多次描写唐僧喝素酒,比如去西天取经,唐太宗为其饯行,唐僧谢恩后接酒不敢饮,唐太宗说道:“今日之行,比他事不同,此乃素酒,只饮此一杯,以尽朕奉饯之意。”唐僧才饮下素酒。
  事实上,素酒是粗酿的酒,没有经过“蒸馏”工艺,只是简单的将酒糟滤除,余下浑浊的酒水,放到锅里煮开,以使酒不会变质,这种酒度数极底,不容易喝醉,和尚喝酒也就不容易破戒,所以叫“素酒”。
  

  《西游记》中还写了不少民间的酒,一如对酒馆的描述:比丘国“酒楼歌馆语声喧”、金平府“见那两边茶坊酒肆喧哗”、玉华州“千家沽酒店垂帘”等,通过酒馆这个载体,充分说明酒已经成为人们生活中的一部分,也说明酒文化的繁荣程度。
  除了描写仙界、人间的酒,《西游记》中还写了妖界饮酒的场景,比如金角大王、银角大王抓获了唐僧,办酒席庆祝,书中是这样描述的:“几个小妖拿盘拿盏,执壶酾酒”、“大小群妖,都来跪接,鼓乐箫韶,一派响亮”,展现出妖界饮酒的热闹景象。
  总的说来,《西游记》生动形象地描绘了人妖仙三界与酒相关的故事,不仅起到展现人物性格的作用,同时揭露了世俗民风,具有一定的文化价值。

假正经也 2023-02-25 08:47
西游里竟然还有那么多的酒文化!这个还真没有注意到!!向帖子的作者学习了!!!

没脸见人 2023-02-26 00:20
酒文化博大精深!

假正经也 2023-02-26 10:45
没脸见人:酒文化博大精深! (2023-02-26 00:20) 

是啊!中国的四大名著里都有酒文化!!比如,三国里的“温酒斩华雄”,水浒里的好汉们更是离不开酒,《红楼梦》里每次宴席都离不开酒了。中国的酒文化的确是博大精深啊!!!


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