| 天人地 | 2023-02-18 07:57 |
由隈研吾操刀的Kai Yufuin界·由布院，顺应地景，将当地颇富盛名的原始景观梯田放置在温泉旅馆中心，让具有农舍风格的低调建筑围绕此景而生。伴随四季的韵律，不只反映出由布院当地最日常的风景，同时也能展现深刻而动人的自然氛围。  春季插秧前，当水覆盖在梯田上，将呈现犹如镜面般映照着蓝天和周围风景的美景；而插秧后，将展现翠绿幼苗蔓延开来的清新感；到了夏天，成熟的水稻植株在风中摇曳；秋天，被饱满金色稻穗包裹的梯田将呈现一片金色美景；而水稻收割后，放满稻草捆的梯田则是由布院独有的冬季传统特色风景。此外，入秋至初冬，还能欣赏到被晨雾围塑的梦幻景色。   这里共有45间客房，其中包含有2栋独立别墅。 全部客房皆采用了当地特色民居的风格，室内榻榻米皆以九州国东半岛栽培的稀有“七岛蔺”铺设而成，床板则是以当地竹材拼构而成，因此一进入房间便能立刻被柔和的草木香气包围。  房内灯具皆以“萤笼”为灵感，原先用来饲养萤火虫的螺旋形篮子化身成为拥有轻柔幽光的灯具，营造有如初夏夜晚闪烁飞舞的萤火虫氛围。  独栋别墅安静伫立在梯田中，享有无遮挡的稻田景色和广阔天空美景。   界·由布院的公共温泉面向由布山，根据季节的不同而被鲜花和红叶着色的山坡自然成为了泡汤景观。有两个室内浴池，一个内含温水，另一个则拥有直接从天然泉眼流出的热水。室外还设有另外的温泉休息区，可进一步放松。   餐饮方面，界·由布院提供融合了当地饮食文化的怀石料理，充分利用了来自山上的自然恩惠。怀石料理的特色菜是牛肉、野猪肉、鹿肉的涮涮锅；香菇酱、西洋菜沙拉和大分县特色柑橘调味汁可以赋予肉类不同的风味。  Hotel Mitsui Kyoto 🗓️2020年11月3日开业 豪门祖宅焕发新魅力 Hotel Mitsui Kyoto京都三井酒店 坐落于三井家族的京都府邸，这里曾是这个豪门家族拥有近250年历史的故居所在地，正对着市中心的二条城。当决定将此处改造成酒店后，设计师André Fu与当地工匠和艺术家密切合作，通过精心的复原工程和深厚的设计功力，为这座文化遗产注入新活力。  建于1703年的梶宫门将是所有宾客第一眼见到的震撼古建，也是这家酒店的标志。这座拥有300年历史的大门，经过现代大师级工匠的重修，以雄伟的面貌迎接宾客。  穿过这扇门前往大堂后，宽敞的日式庭园即在眼前展开。 景观设计师宫城俊作复原了曾世代相传的三井家庭园，他将庭院花园作为大堂的视觉焦点，休息区、室内花园空间和水景融合在一起，体现了日本建筑与花园之间的和谐概念。精心放置的石灯笼和装饰性的岩石，一并作为花园手作景观的呈现。  酒店共有161间客房，天然胡桃木定制家具、榻榻米和和原木色调内饰让房间完全是日式大宅的风格。而内饰细节更是惊人得用心，角落里不起眼的和纸灯罩为当地工匠手工制作，覆盖在墙板上的纺织品出自京都和服染色艺术家庭的设计师之手。酒店还包括两间温泉套房，提供户外私享温泉体验。 这里是市中心仅有的使用天然温泉水源的豪华酒店。巨大的温泉池被暗色墙壁围绕，只为排除干扰让人静心，在声、光、香、水相互作用的空间中体验深度放松。身体疗愈方面，这里研发了融合“阴阳五行”元素和日本古代按摩技术的Spa护理，同时这里还是关西地区第一家提供Bamford护理的酒店水疗中心。  京都拥有悠久的饮食文化，这里将法式和日式料理的食材与烹调方法巧妙融合，以美食传递着丰富的京都味道与季节变化。在意大利餐厅FORNI ，您可以享用以京都方言“Okudo-san”（意为“壁炉”）为灵感的木火烤炉烘烤比萨饼和正宗烤肉。   这里还有很多项目可以让您一睹京都1200年的历史和文化，比如在重要文化财产旧三井家下鸭别墅享用的下午茶，进入通常不对外开放的2楼或茶室享用特色菜茶点；或是参加“THE MITSUI KYOTO Art Tour”，参观散落在酒店各处的艺术作品；和服体验计划则可以在酒店的引导下，前往京都老店挑选优质和服，在专门造型师妆发后，即可展开一场沉浸式的古都漫步。  The Shinmonzen 🗓️2021年12月开业 安藤忠雄眼中传统又现代的京都 The Shinmonzen 位于日本京都以“古美术之街”而闻名的新门前通，静静地伫立在水流清澈的祗园白川旁。这座精品酒店是安藤忠雄时隔40年后再一次在京都操刀小体量建筑设计，“Shinmonzen”即为“新门前”的日文发音。  为了向京都传统的町屋致敬，安藤忠雄以传统的日本风格设计外观，但在内部可以发现一个完全不同的新的现代世界。建筑选择了深色的木质外立面，屋顶上铺设的也是弧形日式瓦片。   但掀开暖帘步入建筑后，狭长的现代风格走廊相较于深色的古朴外观令人眼前一亮。一面是粗糙的混凝土，另一面是整齐排列的木制板条。人工与自然、历史与现代、深与浅的色调，在此形成鲜明的对比，也强调了室内外的空间界限。  京都到处都有泉⽔，不仅在很多寺院和神社中，町屋中也有庭园。于是基于京都的城市意象，安藤忠雄将“亲水”的概念纳入了建筑之中。酒店仅有9间房，却都能一览白川风光。同时，房间内的通透感极强，无论是从房间内部透过栏杆望向外部，还是在阳台上静坐，都能欣赏到潺潺水流。 9间客房的陈设不尽相同，却都专注于单一的材质风格，且都设有面向白川的大阳台。竹子、漆器、丝绸甚至石头排列在明亮宽敞的空间内，将自然之美带进室内，立刻营造出了一个令人心安的宜人居所。  锦上添花的是，无论是客房还是酒店内部，还有一系列相当吸睛的当代艺术作品陈列，让人仿佛置身于美术馆中，与酒店所在的“古美术之街”新门前通的艺术氛围浑然一体。  在京都悠久的文化底蕴下，酒店提供的体验自然要向古都遗产看齐。从京都最古老的禅寺坐禅体验、私人茶道体验，到与花街的舞妓和艺妓一起度过的茶室体验、从巽桥出发的人力车巡游……正如安藤所说，“这家酒店诞生于困难而复杂的环境中。我希望人们能在这里找到平静，享受既传统又现代的京都。”   Ace Hotel Kyoto 🗓️2020年6月11日开业 亚洲首家分号，隈研吾打造的京都新地标 源自美国的嬉皮士风格酒店品牌Ace Hotel，曾被Monocle杂志评为全球“最受欢迎的酒店集团”第三名。复古又时髦，开放而热闹，这是Ace Hotel给人们留下的一贯印象。 所以当几年前Ace Hotel宣布将进驻亚洲的首站放在日本京都，并邀请日本建筑师隈研吾联手洛杉矶建筑事务所Commune Design为京都新店设计时，就已经吸引了很多关注。  2020年Ace Hotel Kyoto终于开业，当西方嬉皮士文化与东方古老的建筑艺术碰撞在一起，最终发生了十分奇妙的化学反应。  Ace Hotel Kyoto位于一栋经过翻修的京都中央电话公司大楼内，最初由建筑师吉田哲郎于1926年设计，酒店的改造项目则交由建筑师隈研吾与Commune Design合作设计。   在隈研吾的监督下，大楼被改建为拥有213间客房的酒店。部分翻新，部分新建。房间内饰风格同样大胆，复古艺术品上大量色彩和图案层叠碰撞，日式纸灯笼和传统布艺又将现代艺术品带来的锐利感柔和不少。使用不完全阻断视线的格网和百叶窗当做隔断，既可以轻柔地过滤光线，也使庭院吹进来的室外风变得更加柔和。   但如果想要体验更好的室内设计，可以选择位于原建筑中27间客房中的一间，高高的天花板和拱形窗户能为复古感增色不少。  酒店的餐饮依然选择了Ace Hotel最擅长的主题：纽约或洛杉矶美食。二楼的PIOPIKO Bar & Taco Lounge是Guerrilla Tacos创始人主厨Wes Avila在日本的第一个餐饮空间；Mr. Maurice’s Italian由主厨Marc Vetri打造成一家现代风格的餐厅；还有一家由主厨Naomi Pomeroy提供美式经典菜肴，并享有酒店日式花园的美景的餐厅。  多次夺冠“世界50佳”的哥本哈根餐厅Noma近日官宣，将在2023.3.15-5.20限时出现在京都，于Ace Hotel Kyoto开设一家为期10个礼拜的快闪餐厅。美式嬉皮继与日本古都碰撞后，又要和北欧顶级美食相遇，光是看到这一企划，就已经对明年的日本樱花季翘首以盼了。  The Tokyo EDITION, Toranomon 🗓️2020年10月20日开业 隈研吾与Ian Schrager联手合作亚洲首家分号 在全球各地开花后，EDITION酒店终于在2020开出了自己在日本东京的第一家作品：The Tokyo EDITION, Toranomon东京虎之门艾迪逊酒店。隈研吾与EDITION创始人、精品酒店之父Ian Schrager的联手合作，将日本的精致典雅、简约纯粹，完美融入艾迪逊品牌自身的多样创造性中。  东京虎之门艾迪逊酒店坐落于东京世界大门大楼 ，占据了31层至36层空间，拥有眺望东京天际线绝佳景致的开阔视角，以及全东京观赏地标建筑——东京铁塔的最佳位置，且距离东京最佳的商圈和观光胜地仅几步之遥。  酒店共设有206间客房，包含22间套房和带有私人露台的客房，为下榻的宾客提供观赏东京塔和东京湾的绝佳景观。客房整体色调中性简约，由白橡木色和浅灰色构成，同时采用象牙白和银色床品装饰，奢华又极具日本禅意，营造出一种舒适惬意的居家氛围。   酒店的餐厅、酒吧以及娱乐区由黑色、蓝色和玉色精心设计而成，其设计灵感来自珍稀玉石和稀有材质 —— 蓝宝石，日本玉石和金箔。 餐厅The Blue Room，装点着宝蓝色和黄玉色的饰品，使人联想起伊夫·克莱因（Yves Klein）的名画。高耸的天花板，绝佳的城市景致，让人不禁回忆起好莱坞昔日的魅力光景。古典雅致，又新潮摩登。  另一家餐厅Jade Room，用大胆创新、精雕细琢的烹调手法，赋予日本本土经典菜肴独到的风味。餐厅外的花园平台，还“藏着”一个距离地面140米高的“空中花园”。种植有500多种不同的绿植，其中包括25种“异域奇珍”，如亚洲竹，月桂樱，以及鹤望兰，也是全东京最大的空中花园。在这里，宾客可以在这座立于城市中心的绿洲中，享受逃离喧嚣的静谧时刻。   GOLD BAR采用了与名字背道而驰，颠覆想象的全黑色设计，仅在其中依稀点缀着白色与金色光亮。白天，这里是贵宾休息区，午后，可举办日本传统茶道活动，到了晚上，酒吧摇身一变，成为一个精致惬意的鸡尾酒吧。  水疗中心所用产品均产自日本，致力于为宾客提供具有舒缓和美容功效的水疗服务。健身房则与Technogym合作，酒店还设有白色瓷砖泳池和按摩浴池，宾客可在此享受透过天窗洒下的充沛阳光。   Four Seasons Hotel Tokyo At Otemachi 🗓️2020年9月1日开业 每扇落地窗都收纳了东京最繁华城景 在东京，城市景观自然是不能错过的。占据城市天际线的酒店有着先天的优势，加上大幅落地窗，可以把这座城现代与传统并存的迷人魅力尽收眼底。 9月新开的，与皇居庭园为邻的Four Seasons Hotel Tokyo at Otemachi东京大手町四季就是这样一家酒店。这也是号称“日本四大垄断财阀之一”的地产商三井不动产有限公司与顶级建筑大师Jean-Michel Gathy的联袂之作。  酒店坐落于东京著名的金融中心大手町内一座全新大楼中，占据了39层新建筑最高的6层空间，以及地下和3楼额外两层空间。地下可直达大手町站，距东京火车站也不远，位置上也占尽了优势。  170间标准客房和20间套房中，还包括一间位于38层的豪华帝国套房。日本艺术家Namiko Kitaura制作的艺术品，就散落在居家般舒适和惬意的房间中，据说是致敬三宅一生自然飘逸的风格。   酒店的意大利餐厅和法餐餐厅提供不断变化的季节性菜单，连早餐也全是走点餐制；VIRTù酒吧则是融合了巴黎和东京的特色；在THE LOUNGE可以尝尝传统与现代结合的下午茶。 酒店的水疗团队可以根据不同需求，定制身体按摩和肌肤护理等服务。这里应该会是很容易感受到东京的那份热情，以及日本的历史和文化魅力的酒店之一。  相信很多人都已经错过了日本的好几次四季轮回，但好在日本已经连续放宽入境限制，所以对于不远的未来还是需要保有无限美好的期待。不如先把这些新酒店写入待打卡清单，一起耐心等待实现吧！ 来源：匙叉旅行指南 |
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