如今生活中，虽然说生活水平有所提高，但是患病几率却明显增长，根据相关数据表示，我国肝病的发病率也是已经超过了4亿人次。

也是因为在生活中，多数人忽略了对于肝脏的保养，导致肝脏疾病以及肝癌的问题高发，所以在生活中，养肝也是至关重要的一件事。

【案例分析】

今年54岁的张先生，是一名保安，平时工作还算比较清闲，工资也够家里的开销，所以张先生对于这份工作也是非常的满意。

再加上儿子非常争气，是公司的项目经理，所以张先生现在也是吃喝不愁，没有什么烦心事，像这样悠闲的生活，张先生也是心想自己肯定能干到70岁。

但是好景不长，在前段时间，张先生却感觉自己的身体越来越差，而且脸色也是变得蜡黄，在与同事聊天过程中，同事也是提醒过张先生。

但张先生认为自己是经常上夜班造成的，所以根本没有太在意，但是过了几天之后，张先生发现身体的异常变化越来越严重，不仅眼周出现了发黄的情况，而且右上腹部位急剧疼痛，于是赶紧来到医院进行检查。

后来经过医生的详细检查之后，被诊断为肝癌，听到这里，张先生也是难以接受，自己不吸烟不喝酒，没有什么不良嗜好，怎么就突然患上肝癌了呢？

77岁院士呼吁：停止饮用“1茶叶”，或比烟酒还伤肝，麻烦放心上

后来77岁院士与张先生进行了详细的了解，后来发现张先生患上肝癌也并不是突然出现的，其实与日常不良的行为习惯有着一定的联系。

张先生因为也会经常值夜班的原因，为了提神就会选择喝一些茶水，尤其是儿子单位中也会发一些茶叶，每次喝不完就会囤在家里，时间久了就过了保质期。

但张先生认为丢掉可惜，于是就会继续饮用。有一些茶叶即使发霉了，张先生也会在阳光下晒晒，继续喝，认为丢掉就太浪费了。

但是像这种茶叶一旦过了保质期，出现了发霉变质的情况，其中就会产生黄曲霉毒素，而这也是世卫组织列为一级致癌物的一种物质进入体内就会刺激肝细胞受损，导致肝脏功能出现突变的情况，增加患上肝癌的风险。

所以说，像这种茶叶也是建议大家停止饮用，或许比烟酒还要伤肝，希望你在生活中还是尽量少碰放在心上为好。

其实除了一些发霉的茶叶之外，像以下这种食物，其中也含有黄曲霉毒素，建议还是尽量远离，以防给肝脏加重负担。

哪些食物易感染黄曲霉毒素？建议早知道，早处理

1、长时间浸泡的木耳

我们在平时经常会喜欢吃一些木耳，这种菌类食物营养价值高对身体有好处，不过在吃木耳的时候需要提前泡发，但在泡发的时候要掌握好时间，因为超过时间太长的话，就会产生米酵菌酸，这作为一种极强的致癌物，也会对身体造成伤害。

而且，泡发时间过长的话，也有可能会出现发霉变质的情况，也会产生黄曲霉毒素，危及个人健康，所以像这种长期浸泡的木耳，也是建议尽早处理掉。

2、腐烂的水果

在生活中一定要注意，像一些水果如果出现了腐烂变质的情况，一定要尽早处理，因为可能其中就会产生黄曲霉毒素。

因为大多数水果也是因为受到霉菌的感染，所以就会出现腐烂变质的情况，而这种水果对于肝脏的伤害非常大，也会增加患癌的几率，建议还是尽早处理。

3、陈腐油

像一些陈腐油中均含有丙二醛这种化学成分，它能生成聚合物并与人体内部的蛋白质和脱氧核糖核酸就会发生一定的反应导致蛋白质结构出现变异的情况，也会促使变异蛋白质的细胞失去正常的功能，从而就会增加患癌的风险，危害个人健康。

所以在平时购买食用油的时候尽量购买小瓶装的，这样的话也不会出现吃不完变质的情况，而且像一些食用油，如果出现哈喇味的情况也是最好不要吃，避免感染黄曲霉毒素，增加患肝癌几率。

所以说像以上几种食物中可能会感染黄曲霉毒素，建议尽早处理，避免对身体造成伤害，而肝癌问题产生时，在早期的时候也会有一些异常信号。希望你能够早些发现早射治疗，避免发展到晚期难以治愈，危及个人健康。

请留意肝癌发出的这些信号！

1、肝区疼痛：肝脏癌变早期肝区也会出现疼痛的情况，因为肝脏表面有一层肝包膜，神经丰富，肝脏癌变也会牵扯到肝包膜，疼痛感也会加剧。

2、消化不良：肝功能受损也会影响正常的消化功能，从而就会伴随出现消化不良，腹痛，腹泻以及食欲不振等问题的产生。

3、异常发热：肝功能受损，身体也会出现不规则发热的情况，一般在37.5℃到38℃左右，呈现不规则热型。

4、疲惫不佳：肝脏功能受损，身体营养物质吸收不佳，代谢能力发生异常，也会出现日渐消瘦的情况，身体也会感觉非常的疲惫。

5、异常出血：肝脏受到损伤身体凝血功能就会出现障碍，从而出现异常出血的情况，比如说牙龈出血，流鼻血，消化道出血等等。

6、黄疸：肝脏功能受到损伤，身体也会出现明显的黄疸现象，这也是由于肝细胞损坏肝癌肿块压迫胆管等原因所导致的，特别是皮肤发黄眼白发黄比较明显。

延伸——日常养肝小妙招！

1、坚持早睡早起，增强肝功能，排除毒素垃圾。

2、注重适当运动，提高免疫功能，降低患病风险。

3、保持乐观心态，帮助疏肝理气，预防肝病。

4、调节合理饮食，保持清淡，有助养肝护肝。

5、按时体检，早些了解肝脏健康状况，预防肝脏病变。