| 天人地 | 2023-02-10 07:31 |
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烧烤堪称一绝 小吃更是藏龙卧虎 别看个旧这座小城颇为低调，但好吃却是云南公认的！ 当外地人还在昆明排队时，昆明人却总爱跑来个旧解解馋，这里的烧烤令人叫绝，小肉串满街飘香，还有破酥包，卷粉，水泡梨，灌汤饺……真·吃货天堂！  小红书@ 越南小卷粉_ / 烧烤 / 在云南当地人的心目中，烧烤只分为两种：一种是云南烧烤，另一种则是其他的烧烤，云南人坚信，自家的烧烤绝对是无敌好吃的！   云南烧烤还流传着四大派系，个旧就是其中之一。 个旧的烧烤摊遍布大街小巷，从清晨直接吃到深夜，无论什么时候来，总是会被扑鼻的肉香所勾引。  小红书@ 軟綿綿 个旧也信奉着“万物皆可烧烤”的准则。不拘于什么食材，甭管是猪肉、牛肉、乳饼、鸡脚、鸡翅尖、还有各种虫子，都能在烧烤摊上找着。   食材花样多，佐料也毫不逊色，常常是干料湿料搭配着来，还酷爱沾上一层糖粉，形成了烧烤里的“甜党”。 将小肉串烤得外焦里嫩，再放入糖粉里滚上一圈，肉串的多汁与甜味交融，足够让人惊艳。   最让人念念不忘的，还要数烤鸡脚，经过卤制的鸡脚，刷上一层蜂蜜在炭火中泛起油光，咬上一口，黏稠的胶原蛋白溢满口腔，甜、辣、咸齐齐涌上舌尖，掀起味觉盛宴！   |
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