第二波感染来袭？建议中老年人：多吃3样少食2味，提高免疫防止二次感染！

疫情放开之后，身边很多人都阳了，到新春佳节，有的人还没恢复过来，尤其是中老年人，还是经常咳嗽、打喷嚏，浑身无力，好在春节儿女们都回家了，让虚弱的老人们好好休息，春节过后，他们才得以恢复。但是身边又出现不少二次感染者，虽然大多数人的情况都比第一次轻，但还是有个别人体质差的人，被送进了医院。

病情比较严重的还是中老年人，因为他们还在恢复期，二次感染后，会引发多种基础病，尤其是过了一个春节，人们会走亲访友，吃吃喝喝的，身体又累着了，此时应该注意多休息，太阳出来后，出门走走，呼吸呼吸新鲜空气。平时出门，要主动做好防护，家里多开窗通风，勤洗手，保持个人卫生，饮食上，要多吃一些能提高免疫力的食物。

钟南山院士曾经说过：“人体最好的防御，就是自身的免疫力”。那么我们吃什么能够提高免疫力呢？很多人认为，肉类食物蛋白质丰富，能提高免疫力，其实新春刚过，这些油腻的食物，真的没有胃口了，我们可以吃些鲜美的鱼虾类、牛奶类、鸡蛋类，同样富含蛋白质，而一些水果蔬菜类食物，则含有丰富的维生素，也能提高我们的免疫力。面对第二波感染来袭，建议中老年人：多吃3样少吃2味，提高免疫，防止二次感染。

一，多吃3样——鸡蛋，黄豆，车厘子。

1，鸡蛋。

鸡蛋是大家都熟悉的食物，虽然很平常，价格也不贵，但是它的营养很全面，可以说是老少皆宜的食品，鸡蛋中富含优质蛋白，以及钙，磷，硫，铁等多种营养元素，吃鸡蛋可以对人体大脑提供所需的营养成分，提高记忆力，健脑益智。丰富的微量元素，可以补充人体所需要的钙质，促进骨骼生长，预防骨质疏松，同时还能降低血清胆固醇及血黏度，软化血管，促进血液循环，预防心血管疾病，延缓皮肤衰老，提高免疫能力。所以张文宏教授也提议，每人每天都要吃鸡蛋。

推荐菜品：【煮鸡蛋】

鸡蛋的做法有很多，但是最有营养的，就属煮鸡蛋了。煮鸡蛋人人会煮吧，这也不一定，有人煮得时间太长，鸡蛋黄表面发灰，那样的鸡蛋吃下去就不好消化。那么怎样煮的鸡蛋刚刚好呢？来看操作。

主要食材：鸡蛋。

调味料：食盐少许。

操作步骤：1，鸡蛋放入清水中，加入食盐浸泡一会，然后清洗干净，再用水冲洗一遍，放入锅中。

2，加入清水，没过鸡蛋，再加入少许食盐，大火烧开后，继续煮6分钟关火。

3，焖一会后捞出，放入凉水中过凉，然后就可去壳开吃了。

2，黄豆。

黄豆是毛豆成熟后的种子，也是非常常见的食物，它和黑豆、青豆、红豆等一起，统称为大豆类食物，黄豆中的营养价值非常丰富，富含蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养元素，同时还含有钙、磷、镁、铁、锰、硒等矿物质，以及多种维生素，被人们称为植物中的绿色牛奶。经常吃些黄豆，可以强健体魄，增强免疫力，促进消化等，黄豆中还含有丰富的磷脂，不饱和脂肪酸，食用后可以减缓胆固醇的吸收，对于中老年人群中较多的血脂高、动脉硬化人群来说，是一种比较理想的营养食品。

推荐菜品：【黄豆面饼】

主要食材：黄豆，红豆。

调味料：白糖，红糖，食用油。

操作步骤：1，黄豆淘洗干净后，拣去干瘪的不要放入锅中炒熟，晾凉后放入破壁机里打成黄豆面，炒熟的黄豆面特别香。红豆淘洗干净后放入高压锅中煮烂后，用勺子压成泥。

2，锅中烧油，油热把红豆泥放入锅中炒匀，然后加入白糖调味，红糖增香，炒匀后出锅备用。大盆中加入面粉，加入黄豆面，揉成一个光滑面团，再分成均匀的小剂子，包上豆沙馅，搓圆后按扁。

3，平底锅刷油，放入饼皮，煎至两面金黄，小饼鼓起后，即可出锅，香甜美味，真的太好吃了。

3，车厘子。

车厘子是一种营养丰富的水果，深受大家的喜爱。它是一种进口的水果，在我们国家就叫樱桃，只不过由于种植区域不同，口感和成熟时间不同而已，车厘子的口感酸甜可口，营养价值非常高，常吃车厘子的话，可以有效补充身体内缺失的微量元素，提高身体免疫力。除此之外，车厘子中丰富的维生素和花青素，有保护视力，美容养颜等好处。

车厘子一般都是直接吃，也可以用在菜肴上当作点缀，用得最多的，估计就是蛋糕上了，红彤彤的，喜庆吉祥又好吃。

二，少吃2味——油炸味，辛辣味。

1，油炸味。

说完了该吃的食物，我们再来说说不该吃的食物，什么食物不该吃呢？先说说我们这里一个真实的案例，我家隔壁一对老年人年前也阳了，转阴后高高兴兴炸年味，准备儿孙们回家吃，炸好的食物有很多，炸鱼、炸走油肉、炸丸子、炸藕夹等等，他们炸的时候我还去去吃过一块鱼块，他们很好客，那天由于心情好，看上去精神抖擞，身体已经完全没问题了。但是第二天，他们就去医院看病了，说是晚上开始咳嗽不停，医生问他们吃了什么，他们说晚上就吃了炸年货，然后医生关照他们，想要活命，炸年货不要再吃了，也不要多去油烟重的地方，好好养病。这可能只是个例，但是安全期间，我们还是少吃为妙。

2，辛辣味。

吃辛辣味食物使病情反复的，是我的一个亲戚，她还是一个刚毕业的小姑娘，阳了后高烧了三天，后来转阴后一直有点咳嗽，但是她也没放在心上，因为不是很严重，但是年后同学们聚会，餐桌上都是辣味刺激的食物，她也很久没有解馋了，陪着同学们一起嗨，结果回家当晚就咳嗽不止，吃了中药也不肯可好，直到现在还在吃药。这里提醒大家，辛辣味千万不要吃，阳了后，本来就喉咙不舒服，再吃辣味无异于火上浇油，病情当然不肯好转了。这样的情况，如果再次感染，就很危险了，所以建议中老年人，这两味一定要少吃。

关于面对二次高峰，中老年人该吃什么好，就分享到这里，朋友们，你家做好准备了吗？欢迎大家在评论区留言，和爱喜一起分享，厨艺有限，请多多指教。