莜面栲栳栳

莜面栲栳栳是山西的传统特色面食，做工讲究，工艺独特。做出来的莜面栲栳栳外观独特，口感绝佳。搭配上羊肉、蘑菇汤等，味道醇香厚重，让人越吃越有滋味。

过油肉

过油肉是一道传统菜肴，做工精细，十分讲究味道的调制。做好的过油肉色泽浓郁，香味扑鼻，十分诱人食欲。口感丰富，外软里嫩，滋味绝佳，让人唇齿留香回味无穷。

莜面河捞

莜面河捞口感劲道，滋味悠长。加上黄瓜丝、绿豆芽、酱料、陈醋等一起搅拌食用，酸爽开胃，让人吃得过瘾，对这道美食赞不绝口。

粉条豆腐丝

粉条豆腐丝是当地人十分熟悉的一道菜肴，豆腐丝外酥里嫩，粉丝润滑爽口。搭配上调料一起烹饪而成，美味可口，风味独具，十分值得品味。

焖面

焖面是当地人十分喜爱的一道面食，先将白菜、肉食、豆角等食材烹炒后，加上面条一起焖制而成。做工精细，做出来的焖面香味浓郁，诱人食欲大增。吃起来劲道爽口，滋味鲜美，让人欲罢不能。

糊嘟

糊嘟是当地的一道十分具有风味的面食，口感独特，味道绝美，看似简单，却别是一番风味。让人越吃越爱吃，对此味道印象深刻。

阳泉面皮

阳泉面皮制作工艺严谨，调味精细。吃起来润滑劲道，酸爽开胃，辣劲够足，让人吃得过瘾。尤其是夏日来上一份，有消暑解烦的功效，瞬间让人神清气爽。

枣介糕

枣介糕是用黄米面和红枣一起制作而成，口感丰富，滋味独特。枣香味和米香味交融在一起，十分具有风味。香甜可口，耐人寻味，且有滋补身体的功效。

炒不烂

炒不烂是当地的特色小吃，将土豆、面粉、白菜、豆角等一起搅拌后蒸熟，出锅后用油烹煮而成。口感丰富，味道独特。也可以加入槐花，风味别具，值得细细品味。