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厨爹 2023-01-30 17:05

随着除夕假期的结束,人们逐渐回归岗位,恢复正常生活,正月初九这个看起来并不特别的日子,在民间却相当重要

很多年轻人不懂,正月初九“天日”,是天界最高神祇玉皇大帝的诞辰,普天同庆,为天公举行寿诞仪式,不光有传统活动,还要遵守传统仪式“4习俗、3禁忌、2要吃”沾沾玉皇大帝的福气保佑新年万事顺利、福气满满

正月初九4习俗

一、拜天公

正月初九最重要的事就是“拜天公”,在祭拜前一天,全家斋戒沐浴,以敬畏之心举行祭拜仪式,八仙桌上供奉烛火、五果苹果香蕉)、六斋金针木耳香菇冬粉土豆红枣)、神前献茶三杯、穿戴整齐、按照长幼尊卑、行三叩九拜之礼焚香迎神。

二、守太岁

凡是今年生肖属本命年、冲犯太岁的朋友,可以在正月初九的白天到当地的庙里捐一点香火钱,写上自己的名字和年龄,交由庙方人员替自己供奉,叫值年太岁看到自己的虔诚之心帮助遇难呈祥、逢凶化吉

三、出门办事

老话说的好“七不出、八不归、上九办事一大堆”,九是最大的单数,古时以九为尊为大初九又逢“天日”会受到玉皇大帝的庇佑办事会又多又快、事半功倍

四、蔬菜生日

老人常说“七人八谷九菜十果”,相传女娲在初九这天创造出水果,正月初九也是“蔬菜的生日”,可以煮上一锅蔬菜汤表示感谢

推荐做法:【五行蔬菜汤】

1.老豆腐切成小块;半截莲藕切成片;半个番茄切成块;几朵香菇切上十字花刀;花菜切成小朵;一小把黄花菜在开水中泡软;几个红枣和一小把枸杞在开水中泡发;盆中打入两个鸡蛋打散备用。

2.起锅烧水,水烧开以后加入少许食盐,把准备好的香菇、莲藕、花菜倒入锅中焯水40秒左右,在家制作等到食材断生后捞出冲凉控水备用。

3.锅内烧油,油温6成热时(冒青烟),倒入鸡蛋液快速搅拌打散,等到鸡蛋液定型后倒入适量清水,大火把水烧开把准备好的食材倒入锅中,加入食盐2克、白糖少许、鸡粉1克、胡椒粉1克搅拌均匀,开小火煮2分钟后把番茄倒入锅中,再放入枸杞、淋入少许香油,把汤汁盛放在盆中,撒上香菜点缀即可。

正月初九3禁忌

一、忌晾晒衣物

听老人说,正月初九不能晾衣裳、被褥玉皇大帝正在出巡,太多衣物影响出行,容易惹怒玉帝、挡住自家福运

二、忌衣冠不整或者随意扔垃圾

斋戒是祭拜仪式中最重要的一环,提前沐浴、穿戴整齐、既是对神的敬意,又最能表明内心诚意,俗话说“心诚则灵”,以庄重敬畏之心祭拜才能求得神灵庇佑、一年风调雨顺邋里邋遢、衣冠不整为大不敬

三、忌吵架

家和才能万事兴”,玉皇大帝赐福的重要日子里,还要吵闹的鸡犬不宁只会惹怒玉帝、决绝赐福

正月初九2要吃

一、吃红龟粿

红龟粿就是以糯米粉为主要原料,加红曲粉调色做成的面皮,里面包裹芝麻、花生、瓜子、豆沙等馅,制作出来的类似麻薯的点心,再印上龟壳的印记,取长寿之意寓意大吉大利

二、喝酒

酒和“九”谐音,祭拜天公时喝酒庆祝,能够沾沾玉皇大帝的喜气和福气,求得生活幸福长久,不过喝酒不能贪杯、点到为止,以免喝多失态,弄巧成拙。



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