无论南方还是北方，早晨都有喝粥的习惯。但近年来专家纷纷站出来倡导大家要少喝粥，人们的饮食习惯被迫更改。很多人疑惑一碗粥喝了几十年，身体也没出毛病，医生也会交待大病初愈的患者先喝粥养养身体。为什么专家突然说“粥是最差的早餐呢？”

我们都知道早餐吃得要像皇帝，摄入的营养需要均衡多样。而白粥含有的营养过于单一，除了大量碳水化合物，其他营养寥寥无几。粥中水分占比过高，食用后饱腹感强，自然会减少其他食物的摄入。

此外，大米经过熬煮过于绵软，减少咀嚼的次数，会降低身体的消化功能，长期如此易引发营养不良。所以“粥”本身并不差，但早餐只喝粥却不利于身体养护。

难道喝粥就没好处吗？当然不，煮至软烂的米粥利于消化吸收，对于身体虚弱的老年人、病人和消化系统不完善的孩子具有非常好的补益作用。哈佛大学曾经做过一项研究，长期喝粥的人死亡风险比不喝粥的人会降低5%。可见正确的喝粥方式有助于“延年益寿”。

现代人吃的过于油腻，早晨喝点白粥清爽可口，那么该怎样正确喝粥呢？提醒大家日常喝粥掌握3样“经典搭配”，不知不觉养出好身体。

1、搭配谷物

一碗白粥下肚，当下虽然顶饱，但一小时后就饿得咕咕叫。若喝一碗谷物粥，粗粮的摄入使饱腹感更强，而且膳食营养全面，更适合作为早餐。但粗粮熬煮时间久且不易消化，身体虚弱的人不能常喝。

不妨搭配七度方益颜糕这类谷物糕点，营养全面好吸收。它是以红豆等谷物为主料，加上红枣、花生等辅助食材进行营养补充。经过高压焖煮与低温焙烤的结合，促使每样食物充分释放自身的营养，结合起来揉制成常温糕点，降低消化的难度。

每块七度方益颜糕外面都被裹上一层火龙果和重瓣玫瑰粉末，玫粉色的糕点加上淡淡的花香，早上吃更能促进食欲。糕点入口微甜而不黏腻，红豆的香味朴实浓郁，搭配白粥吃几块营养全面又节省时间。

2、搭配坚果

注重饮食搭配的人都知道“蛋白吃得好，一天不辛劳”。早晨食用蛋白质含量高的食物，能快速调动身体活力，让大家一整天都精力充沛。坚果中蛋白质含量的“大户”，若早餐时间紧张不妨在煮粥的同时放一把坚果一起熬煮。

坚果种类很多，可以根据自己的喜好进行添加，核桃、花生都不错。坚果经过熬煮质地变软，但同时又会增加每口粥的咀嚼次数。让身体能够更好地吸收其中的营养，牙齿不好的老人和孩子也能安心喝。

3、搭配深色食物

冬天严寒，喝一碗热乎乎的大米粥润燥又暖身。季节不同，代表性的食物也不同，俗话说“秋吃白，冬吃黑”。冬天喝粥可多加一些深色食物，让白粥营养翻倍。

黑豆、黑米处理起来太过麻烦，不妨试一下用七度方五黑糕搭配白粥。它是黑豆、黑米和黑芝麻等粗粮结合桑葚果等干果制成常温糕点。没有油脂和白砂糖的添加，食材纯粹丰富又低卡，呈现食物最原始的香气和味道。

七度方五黑糕选用五种原生态黑色食材，经过合理配比后采用微米级的研磨技术，使糕点口感足够细腻，最后加入少量麦芽糖调味。吃起来绵软疏松，香甜而不油腻，早晨吃几块开启能量满满的一天。

小贴士：喝粥虽然能给身体带来诸多益处，但也不要过于盲目的去喝，需根据身体状况进行选择。比如不能吃糖的人尽量别喝白粥，它会快速增加体内的糖分损伤身体；肠胃不适，容易反酸的人也要少喝。最后建议爱喝粥的人上面几种食材可多囤，另外不要搭配咸菜、油条等，对身体弊大于利。

特殊时期，建议中老年：少吃白粥面条，多吃4样，营养全面身体好

疫情放开后，被阳的几率大大增加，为了身体好，我们要提高警惕。做好防护的同时，还要在饮食上多调节，不要吃得太单一。特殊时期，建议中老年：少吃白粥面条，多吃4样，营养全面身体好！快来看看下面4样食物，经常换着吃，对身体十分有益。

一、蒸蔬菜

比如蒸茼蒿、蒸芹菜叶、蒸豆角等，这么做清淡可口，而且营养流失少，可以最大程度地保留蔬菜中的营养物质，所以建议多吃些。

推荐食谱：蒸芹菜叶

很多人炒芹菜不喜欢芹菜叶，摘下来后不知道怎么处理，放着放着就扔掉了，十分可惜，不如试试做蒸芹菜叶。

将芹菜叶清洗干净，沥干水分。

芹菜叶装进大碗，倒入少许油拌均匀，再倒入一勺玉米面、一勺面粉搅拌。

觉得粉不够的话，再加一些面粉，直到叶片干燥为止。处理好后入蒸锅，大火蒸三分钟。

等蒸好后，调一碗蒜泥料，拌着吃或者蘸着吃都可以。

二、菜团子

菜团子由各种配菜和玉米面做成，营养很丰富，而且很好消化，不会给身体增加负担，中老年人不妨常吃。

推荐食谱：菠菜鸡蛋菜团子

准备好菠菜、鸡蛋、玉米面，还可以搭配胡萝卜、香菇等食材。

菠菜等配菜洗净，需要切丝的切好，鸡蛋打进碗内搅散。

锅内加水，煮开后倒入配菜，煮一分钟，捞出后过凉，再挤干水分，太长的话切短些放进碗内。

鸡蛋入锅炒成小块倒进碗内，加入盐、油、玉米面拌均匀，团成若干个小球。

接着放进玉米面里裹一下，沾满后攥一攥，再放进玉米面里裹一下。处理好了入锅蒸十分钟即可食用。

三、杂粮粥

杂粮粥营养高，比白粥更有营养价值，建议多喝杂粮粥，比如南瓜藜麦小米粥、红枣山药小米粥、奶香红豆燕麦粥、八宝粥等。

推荐食谱：红枣山药小米粥

锅内加水，煮开后倒入淘洗过的小米，大火煮开，多搅拌几下，再转小火熬煮。

煮半个小时后，把山药处理一下，切成小块倒进锅内，再加入红枣，继续熬煮二十分钟左右。

等山药熟透了，就可以关火了，直接吃或者加红糖都可以。

四、肉类

蔬菜健康又有营养，但和肉类相比，营养还是不够全面。而肉类中富含蛋白质、氨基酸等物质，要时常吃一些，增加营养，提高免疫力，对身体有一定的好处。

推荐食谱：莲藕炖排骨

排骨剁成小块，冲洗后倒进盆内，加水浸泡半个小时。泡过后清洗干净，捞出倒进锅内。

加入清水、料酒，大火煮出浮沫，趁着浮沫聚集时立即撇掉，再煮一分钟捞出，沥干水分。

莲藕去掉外皮，冲洗后切成小块。姜片、葱段切好待用。

锅内加少许油，烧热后倒入排骨翻炒，炒两分钟后加入开水，再倒入藕块、姜片、葱段、盐一起炖煮。

煮开后转小火，一直炖到排骨软烂，最后尝下味道，淡的话再加盐，煮五分钟关火。加出锅后放些葱花，即可食用。