各位读者朋友们大家好，感谢阅读我分享的美食文章，经验和大家一起共享，今天我要和大家分享的内容是：『不管阳没阳，提醒家人：腊月多吃这“2白”，滋阴润肺，养足肺气！』

“阳过”的人都有体验，嗓子疼、咳嗽是最难受的，尤其是咳嗽，咳到停不下来，感觉把肺咳出来才舒服。很多人阳康后，还有断断续续的咳嗽，加上如今进入寒冬，气候干燥寒冷，还有雾霾天气，会加重咳嗽，让人更加不适。

肺部是娇弱的器官，也是非常重要的器官，干燥会造成津液亏损，导致肺气受损，就会出现咳嗽、痰多的情况，所以“阳转阴”后，建议大家及时养肺，调理身体。

中医认为，白色入肺，多吃些白色的食物，可以补肺。在寒冷的腊月，推荐大家多吃2种白色食物，滋阴润肺，养足肺气，轻松度过寒冬。

一、山药

山药是一种药食两用的食物，是入肺、健脾、补肾的佳品。每次削皮时，出现黏糊糊的汁液是一种黏蛋白，可以保持血管弹性，增强免疫力，还能润肺止咳。平时多吃些山药，可以健脾胃、养肺气。

推荐美食：【乌鸡炖山药】

1、准备乌鸡1只，没有的话就用普通的鸡。铁棍山药2根，去皮后洗干净，切成大块。如果对山药黏液过敏的话，可以放在水里削皮。大葱1段，生姜1块，枸杞1勺。

2、乌鸡剁成大块，冷水下锅，加入姜片、葱段，淋入5毛钱的料酒，煮至鸡肉变色，捞出冲洗干净，沥干水分。

3、砂锅里加入适量清水，放入乌鸡和葱姜，大火煮开后小火煮1个小时。放入山药块，加入适量盐，继续炖30分钟，出锅前10分钟加入枸杞，时间到了即可关火出锅。

【山药红豆糕】

1、准备一碗红豆、铁棍山药3根、白糖适量。红豆淘洗干净，用水浸泡一个晚上，倒入高压锅里，加水煮20分钟，倒入炒锅中加入适量白糖，小火熬干水分。

2、铁棍山药去皮，洗干净后切成长段，放入盘子里，上蒸锅蒸15分钟，软烂后取出，用工具压成山药泥。

3、把煮好的蜜红豆和山药泥混合，搅拌均匀后分成小份，揉成小球后放进月饼模具里，压成小饼后即可食用，吃起来软糯香甜。

【山药小米粥】

1、准备山药1根、小米1小碗、红枣1把、清水适量。小米淘洗干净，用水浸泡20分钟。红枣洗干净，切成两半，去掉枣核。

2、砂锅里加水，烧开后倒入小米、红枣，煮开后小火煮20分钟。山药去皮洗净，切成滚刀块，小米粥黏稠后放入山药，继续煮20分钟，山药软烂，米汤粘稠就可以了。

二、莲藕

莲藕可餐食也可要用，做熟后味甘性温，可以补心生血，健脾开胃，滋补强壮，生津清热，化痰润肺，对肺热咳嗽有很好的食疗效果。

推荐美食：【莲藕排骨汤】

1、准备排骨3根、莲藕1节、玉米1根，生姜、花椒、香葱少许。排骨剁成小块，用冷水泡出血水，洗干净备用。莲藕去皮，洗干净后切成1厘米厚的片，玉米洗净切段。

2、锅里加入清水，放入排骨，加姜片、葱结、料酒，大火煮一会儿，撇掉血沫后捞出，冲洗干净。起锅烧油，放入焯过水的排骨，小火煎至金黄，加入花椒炒香。

3、把排骨倒进砂锅里，放入莲藕、玉米，加入食盐，大火煮开后小火煮1小时，排骨软烂后即可出锅。

【桂花糯米藕】

1、准备莲藕2节、糯米1碗、冰糖、红糖适量，红枣1把、干桂花1勺。糯米提前浸泡2小时，能用手捏碎就行了，沥干水分。

2、莲藕去皮洗净，把一端削掉2厘米，把糯米塞进藕孔里，用筷子塞紧一些，盖上切掉的部分，用牙签固定。

3、莲藕放进高压锅里，倒入清水没过莲藕，放入红糖、冰糖、红枣，炖40分钟，能用筷子扎透后即可，出锅后切成片，浇上汤汁，撒上干桂花即可。

【素炒藕丝】

1、准备莲藕1节、胡萝卜半根、黑木耳1把。莲藕去皮洗净，切成藕丝，放进白醋水里浸泡10分钟，捞出沥干水分。

2、胡萝卜去皮洗净，切丝。黑木耳提前浸泡1小时，泡发后洗干净。起锅烧水，放入黑木耳煮2分钟，捞出过凉水，沥干水分。

3、起锅烧油，加入蒜末爆香，倒入藕丝、胡萝卜丝、黑木耳，大火翻炒2分钟，加入盐和鸡精 炒匀，撒上葱花即可出锅。