全面开放后，一直到今天很多人都是心慌慌的，害怕自己得阳了，会不会很难受啊，又加上各种行程码，还有健康码全部取消了。这个时候我们就清晰地知道，我们的免疫力，对我们是多么的重要了。

这不，前段时间我们的80多岁的钟南山院士，就接到了媒体的采访，就说了这么几句话，疫情当下，我们应该要提高免疫力，这样不管阳还是没阳，都有自身免疫力和病毒抗争，只有免疫力高了，我们才能得到自身的保护。说完了之后，我们阳了的朋友，就更应该提高我们的免疫力了。

那么，想要提高免疫力除了靠我们日常的锻炼身体以外，我们还要通过日常生活饮食上的改善，让我们在免疫方面更上一层。今天清清就来给大家分享，这种食物是病毒的“克星”，老人小孩一定要多吃，提高免疫力，还避免“复阳”，现在就一起跟着我来看看吧。

一、瘦肉

瘦肉里含着大量的营养蛋白质，多吃不仅可以补充我们体内的能量，还有效的增加我们身体的免疫力功能，同时也可以更好的保护我们血管流动和脑部血管，所以瘦肉在生活上绝对是必不可少的啦。

推荐菜谱：蒸瘦肉

准备食材：瘦肉，生姜

1、首先，我们先将买回来的瘦肉啊，用流动的清水给里外清洗一次，清洗好了以后，我们在用食用盐在瘦肉的表面上给来回的涂抹，涂抹好了以后，我们在讲食用盐和瘦肉给里外的搓洗干净，这样我们吃瘦肉的时候，就非常的方心食用了。

2、清洗好的瘦肉，我们现在放在案板上，先给切成小片的，在改刀将肉片平铺好，给切成条，最后在继续改刀切成丁，切成丁之后，我们在用刀具给剁成肉沫就可以装盘备用了。

3、装好了盘，我们在继续拿出生姜，将其生姜给切成生姜沫，切好了以后，生姜沫给放在瘦肉里，然后再瘦肉里加上适量的料酒，要是有条件也可以加个鸡蛋里面，这样蒸出来的肉沫非常好吃，清清这里喜欢吃纯肉沫，所以加完料酒，搅拌一会上蒸锅，蒸至10分钟，我们的蒸瘦肉就完成了，这个不管是老人小孩，吃起来都是非常的应该，还能增加我们蛋白质，还提高我们的免疫力哦。

二、虾

虾，相信大家在我们的日常生活中，也是最常吃的一种食物之一了，虾也是含有大量丰富的蛋白质，我们老人小孩不仅可以增强我们的骨骼生长，多吃还能提高我们的免疫力功能，防止病毒对我们的入侵。

推荐菜谱：白灼虾

准备食材：鲜虾、生姜、葱段

1、买回来的鲜虾，老板娘没有帮我们处理的话，我们就要自己处理干净了，很简单3件套处理，剪虾虚，剪虾脚，取虾线。前两个很好操作，一到虾线很多人就苦恼了，去虾线很简单，我们只要轻轻的扯虾尾部，一按一拉就出来了，非常的简单。

2、处理好虾后，我们先将鲜虾放在清水里，浸泡一会。这个时候我们在准备一些食材和调料，生姜给成片，葱花打个结，先放在一旁，我们再来准备一些白灼虾的调味，拿出一个小碗，适量的生抽陈醋即可，在淋入热油，等会我们吃白灼虾的时候，配上来吃非常的美味。

3、全部做好了，我们就要起锅烧水了，鲜虾先入锅中，然后丢生姜片和葱段，在加上一些适量的料酒，这样等会出来的白灼虾，没有海腥味。水开后，我们下入勺子在给搅拌一会，白灼虾就可以捞出装盘食用了，这个做法简单还好吃，所以啊，这个白灼虾最适合我们的老人小孩食用啦，看完你学会了吗。

最后：那以上就是今天给大家分享的，这种食物是病毒的克星，建议一定要让我们的老人小孩要多吃，提高免疫力，避免“复阳”。

新冠病毒第一波感染高峰期已经过去，现在大部分人都处在康复期，这个时候不要掉以轻心，否则会造成“复阳”，甚至更严重的后果！

如果出现以下4个症状，那就说明身体还没彻底康复。一定要重视起来。千万别掉以轻心，否则会危及生命安全！

1.咳嗽。

2.胸痛胸闷。

3.味觉嗅觉障碍。

4.容易疲劳。

钟南山表示：感染新冠病毒后，身体内的免疫力紊乱。病毒和细菌很容易入侵身体，造成严重后果，想要身体快速恢复健康状态，一定要注意以下几点。

别着凉，注意防风保暖。

别熬夜，保持充足睡眠。

被累着，合理运动和工作。

别撑着，少食多餐，营养均衡。

小厨今天推荐2道非常适合康复食用的美食，可补充所需营养，有助于身体康复！

一、黄豆焖猪脚

具体做法：

1.一个猪脚，我们先用剪刀把猪脚剪成小块，在选猪脚的时候最好是买前腿，前腿的筋多皮厚，肥肉也比较少。用清水将里面的猪脚多清洗几遍。

2.猪脚冷水下锅，放一个葱结，几块姜片，倒入适量的料酒去腥，开大火将其煮开，撇去上面的浮沫，将猪脚捞出来，用温水来清洗猪脚，可以把表面的浮沫全部都清洗干净。

3.准备适量的黄豆放进大碗中，倒入适量的温水将它泡发，准备一小把的花椒，两个八角，一小块桂皮，几片香叶。再抓一把干辣椒，几块生姜，两块大葱。

4.锅中加入少量的食用油，放一小把冰糖，用铲子翻动，先开小火把冰糖炒至融化，慢慢的变成枣红色，当起大泡慢慢的转变成小泡的时候，快速的下入猪脚，给猪脚上个糖色。

5.再把香料倒进锅中，继续翻炒，把里面的香料炒出香味。里面倒入多一点的清水，没过猪脚水最好是一次性加足，中途不要再去加水。

6.加入适量的食盐，一勺黄豆酱，大火煮开后，用铲子翻动一下，让里面的调料化开。扣上锅盖，转小火焖一个小时。

7.把里面的香料全部都夹出来，这个时候我们的黄豆已经泡好了，体积也泡大了很多，将泡好的黄豆直接倒入猪脚里面，让所有的黄豆都浸到汤汁里，开大火将其煮开，煮开后再次扣上锅盖，继续焖半个小时。

这样一道非常简单又好吃的黄豆焖猪脚就做好了，看上去的色泽红亮诱人，非常的有食欲，吃起来软烂入味，肥而不腻，里面的黄豆吸足了猪脚的汤汁，吃起来特别的香。

二、西蓝花炒虾仁

具体做法：

1.把西兰花简单的冲洗一遍后，顺着根茎切成小块，这样掉渣比较少。然后把西兰花放进水里，撒上一小把干面粉，利用面粉的吸附能力把缝隙淘洗干净。

2.准备一点处理好的虾仁，在里面加入食盐，入个底味儿，撒上一点白胡椒粉去腥，搅拌好以后腌上十分钟。

3.少许的红椒切成菱形片，和黑木耳放在一起给菜配色，料头多来上几瓣大蒜，拍扁后切成末。

4.起锅烧水，在里面加入盐和食用油，这样可以使西兰花初步的有锅底味，颜色上也会更加脆绿，然后再把西兰花和虾仁放进锅里焯一下水，

5.这个焯水时间上大概为一分钟左右，一分钟后再把红椒和黑木耳放进锅里烫个十几秒钟，然后倒在漏勺里控水，再过几遍凉水，保持西兰花口感的脆嫩。

6.接着起锅烧油，放入蒜末扒拉两下，炒出香味，然后加入半勺清水，因为这个菜的口味比较清淡，少来上一点蚝油，加入食盐、鸡精就可以。

7.再把所有的食材放进锅里，再淋入少许的生粉水，勾个小薄芡，让味道附着在食材表面，最后淋上一点料酒或者香油，增香提色，翻炒个12345出锅即可。清淡美味，营养丰富，一道虾仁西兰花完成了。