| 天人地 | 2023-01-14 07:41 |
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有一说一， 最近被一个综艺看到窒息。 《再见爱人》第二季里， 宋宁峰和张婉婷两人的窒息式相处， 让整趟旅程仿佛套上了一层塑料袋。 也让所有人在为这对强势女+文艺男的婚姻扼腕的时候，忘了他们旅程所在地的美景。 是啊，气都气傻了，还怎么看美景。 可是，第二季的第一个取景地，就是真真真真真真美出天际。 这里，是张掖。 且看看这一望无际的万亩油菜花田和沃野千里的天然马场。  我就想不明白了，有这么壮阔的美景，为什么还要纠结陷在婚姻的沼泽里！！！ 毕竟，这里可是张掖啊。 除了「西北小城」「绝美丹霞」，张掖能给予我们的还有更多。 今年的黑马电影《隐入尘烟》的故事发生地就是这里，张艺谋也曾二度来此拍摄丹霞，为《三枪拍案惊奇》《长城》取景。 冰川、雪山、草原、森林、花海、沙漠、戈壁、丹霞、湿地…… 既具塞上风情，又有南国风韵。 有张掖，再见爱人就再见吧，夫复何求？ 01 得天独厚的地理优势 张掖地处西北偏北，静卧在祁连山下，黑河在张掖境内穿流而过，经过千年孕育，这里成就出一幅雄浑壮阔又清新脱俗的立体画卷。 张骞、班超出使西域、高僧玄奘西天取经、霍去病大破匈奴、意大利旅行家马可波罗旅居近一年……这些历史，都发生在张掖。  “张国臂掖，以通西域”， 汉武帝钦赐的地名，作为河西四郡之一，它是丝绸之路的重要关口。 隋炀帝在此接见了西域27国使臣，大宴宾客，史称“万国博览会”，这也是“世界博览会”的发源地。  △祁连山脉 祁连山脉和发源于此的黑河水滋养了这片土地。水草丰美，甘泉遍布，让它成为了金戈铁马、鼓角争鸣的兵家必争之地。 匈奴曾感叹：“失我祁连山，使我六畜不蕃息；失我焉支山，使我妇女无颜色”。足以见得这片土地的珍贵。  02 多元丰厚的历史人文 在张掖，独特的人文景观和那壮丽的自然风光交相辉映着。 千百年来，厚重的历史积淀于此，如今，这里仍然遗存着诸多历史盛迹和特有的民族风俗。 大佛寺&木塔寺。  △大佛寺 它们位于张掖市区的大佛寺，曾经是西夏国寺，作为西夏时期的遗存，这里依然可以看到中国现存最大规模的西夏佛殿。  △大佛寺佛塔 元世祖忽必烈将自己的母亲安葬于此--甚至在《甘州府志》的记载中，他本人就出生于此； 马可波罗初来中国，曾在甘州(今张掖)旅居近一年，在他的行记中有专章记录，重点描写了大佛寺的卧佛； 南宋末代恭帝赵显在归降元朝后，曾在此出家修行20余年。  △大佛寺卧佛 这里可以看到世界最大的室内木胎泥塑卧佛，佛身长达34.5米，仅仅耳朵就有约4米长。 原来的藏经阁现在辟为博物馆，展出了众多珍贵的佛教经典，还保存着中国现存最为完好的初印本《永乐北藏》。 室内的泥塑壁画也是非常精美，栩栩如生，尤其是明清时期的西游记壁画很是惊喜。  △泥塑造像十分精美 紧邻大佛寺的木塔寺，始建于东晋，现在的木塔是1926年重修，挺拔秀美。  △木塔寺 这里特别安静，寺内古木森森，白鸽在风铃声中翩飞，让人坐下来就不想走。  马蹄寺石窟群。 “丝绸西去，佛教东传”。 世人皆知大名鼎鼎的敦煌莫高窟，但和它同时期的马蹄寺石窟群则低调太多，实际上它与敦煌莫高窟、瓜州榆林窟齐名，并称为河西三大艺术宝窟。  △马蹄寺 民间传闻天马下凡时在这里踩下了一只蹄印，马蹄寺由此而得名，如今这块蹄印石仍被保存在马王殿内。 马蹄寺石窟群，最早建于晋代，是敦煌人郭瑀及其弟子所凿，先是郭的隐居讲学处，后人扩而大之，增塑佛像，鼎盛时期在僧从三百多人，包含了千佛洞、南北马蹄寺、上中下观音洞和金塔寺七个小石窟群。  △ 马蹄寺千佛洞 马蹄寺最为气势恢宏的要属 三十三天石窟 。 石窟位于马蹄寺北寺，共有七层呈 宝塔形开凿于悬崖绝壁上的二十一个石窟，形如一座佛像塔，镶嵌在百米多高的绝壁悬崖之上。  △三十三天石窟 这也是中国唯一一处栈道修筑于山体之内的石窟，上下只有一条通道，令人叹为观止！  相较于三十三天石窟，马蹄寺石窟群中各处石窟以金塔寺保存最完整。  洞窟开凿在马蹄寺西北15公里山谷中高约60米的崖壁上。 始建于十六国时期的北凉，距今已有1600多年的历史，保存着北梁、北魏、西魏、西夏历代雕塑、壁画。  裕固族民族风情。 除了马蹄寺石窟这一艺术瑰宝，张掖肃南还藏着一处少数民族秘境，便是只有一万多人口的裕固族。  裕固族的来源，可溯源于公元7世纪居住在蒙古高原及鄂尔浑河流域一带的回纥人东迁，和新疆的维吾尔族可以说是同宗同源。  至今，肃南县裕固族仍保留着北方草原马背民族以毡帐为家，逐水草而居的传统游牧生活，毡房内美食配上美酒，草原上牛羊和歌舞相伴。  裕固族大多数人信仰萨满教和藏传佛教，草原、白塔、经幡，青稞酒和酥油茶，一瞬间感觉置身于青藏高原。  在这里你可以喝一杯青稞酒，尝一碗当地的酥油茶，聆听动人的民族歌谣，还可以换上他们绚丽多彩的民族服饰载歌载舞，尽情体验裕固族的人文风俗。 03 丰富多样的自然地貌 除了历史悠久的人文民俗，张掖的地质景观，同样值得浓墨重彩的一笔。 奔流不息的黑河、绵亘的祁连山脉之外，这里有着丰富多样的地貌风景，堪称地质大杂烩。 提起张掖，最著名的莫过于惊艳世界的七彩丹霞景观，曾被美国《国家地理》杂志评为“世界十大神奇地理奇观”。 七彩丹霞。  红色砂岩经长期风化剥离和流水侵蚀，形成了如今可见的奇岩怪石。 那彩虹状的条形山峰，仿佛天堂遗落人间的调色盘，层理交错，色彩斑斓，尤其是日落时分，阳光洒在上面，不愧是天下丹霞无颜色！  只在观景台看不过瘾的话，可以乘坐热气球或滑翔伞换个角度欣赏。 2019年开始，这里每年都会举办七彩丹霞热气球节，乘坐热气球在高空之上俯瞰“中国彩虹山”，近距离感受日出日落，好不浪漫！  山丹军马场。 《再见爱人2》节目第一期就出现的沃野千里的天然马场，就是山丹军马场！ 山丹军马场跨越青甘两省，位于河西走廊中部的祁连山支脉焉支山下。这里地域广阔，土壤肥沃，水源充足，牧草丰盛，是天然的驻牧场所。  早在两千年前，匈奴人就在焉支山这片天然的草场上饲养良种战马，汉武帝派霍去病收复匈奴后，这里就成为历代的皇家军马场。 时至今日，这里仍然是历史最为悠久的亚洲规模最大、世界第二大的马场。 在这里，你可以策马奔腾在皑皑雪山之下，尽情驰骋在蓝天碧草之间，运气好的话还能看见万马奔腾的景象。  扁都口油菜花田。 扁都口的万里油菜花田也是节目中的绝美取景地之一。  在张掖，扁都口这片神奇的油菜花田也十分有名，不同于其他地方的花期，这里的油菜花在7、8月迎来盛放。  吹拂着祁连山脚下凉爽的微风，油菜花摇曳多姿，在起伏壮阔中给人极致的视觉享受。 外星谷星际主题地质公园。 节目还来到了张掖市外星谷星际主题地质公园。  这里原本是一片古老的湖泊，7500万年前古湖泊干涸，隆升的湖底岛不断被风雕塑成奇异的形态。 这些外太空一般的风景已经矗立了亿万年之久，散发着远古的魅力。 张掖湿地公园和芦水湾生态景区。 在大西北，看到一抹绿色就是很惊喜的事情了，更为惊喜的是，张掖就像塞上小江南一般美丽。  “不望祁连山顶雪，错将张掖认江南。”来过张掖的旅人，都不得不惊艳于这座塞外小城的柔美。 张掖湿地公园和芦水湾生态景区都是看“塞上江南”风光的好去处。 张掖国家湿地公园是离城市最近的国家级湿地公园，多条清澈的小河在园内纵横交错，碧绿的湖泊和茂盛的芦苇荡，蓝天白云之下游船其中，宛如一幅绝美的油画。  尤其是秋冬时节，各类候鸟栖息，金黄的芦花飘荡，远处皑皑雪山相映成趣，如诗如画，“半城芦苇半城塔”的景象名不虚传！  平山湖大峡谷。 张掖还有一片神奇的峡谷，五彩斑斓的土地极富传奇色彩，飘扬的经幡，渲染着蒙古族文化。  这就是被中国地理杂志及中外知名地质专家誉为“比肩张家界”、“媲美科罗拉多大峡谷”的平山湖大峡谷。  这里峡谷幽深、峰林奇特，大自然用鬼斧神工的创造力将五彩斑斓的山体镌刻成一幅幅无与伦比的山水画卷。 04 丰富多样的西北美食 因全国第二大内陆河——黑河贯境而过，历史上张掖的农业就很发达，素有"金张掖"的美名。 金是丰收的农田的色彩，这里种植的小麦、玉米等农作物质地优良，口味绝佳，孕育了丰富的饮食文化。  △祁连山下河西走廊农田丰收 张掖面食在西北地区独树一帜，独领风骚。 搓鱼子、炮仗子、拉条子、揪片子、拨刀子、香头子、面片子、鸡肠子、面旗子、掐疙瘩、宽皮带、小饭、疙丁子……面食形态无穷尽。 不到长城非好汉，不吃搓鱼非张掖汉。  搓鱼子因其成品的形状中间粗、两头尖，酷似小鱼而得名。 当忙碌的人们结束了一天的疲惫，回到家，妻子端上了一碗香喷喷的搓鱼面，和妻儿一起在餐桌旁，享受这静谧时光。 搓鱼面不但能搭配炒菜，当它在铁锅里和鸡蛋，火腿肠，孜然料相遇时，就又成就了另一道美食，炒搓鱼。  △炒搓鱼 在张掖最为普遍，也是最受欢迎的早餐，应该要属臊面了。 臊面不是我们常说的臊子面，里面要加适量的碱，大多都是菠菜面或者会灰碱面。 臊面讲究“薄、亮、精”，就是面要薄、色要亮，吃起来要精。汤以鸡汤为佳，牛、猪排骨汤亦可，加入胡椒粉和和姜粉等调好味后，再加入适量水淀粉，使汤达到一定的色度和浓度，最后加入豆腐片。勾好后的汤外观晶亮透明，色香诱人。  当清晨的阳光撒在这座古城上，人们忙碌充实的一天就拉开了序幕。当睡眼惺忪的学生和上班族齐聚面馆，一碗热气腾腾的臊面下肚，扫清疲倦，开启了元气满满的一天。 除了臊面，张掖人的早餐，入口爽滑的牛肉小饭绝对是最佳选择，还上过《早餐中国》呢！  虽然叫小饭，但其实并不是米饭，而是将面片切成大小均匀的方块。 小饭加入煮好的高汤中，出锅后码上大块牛肉块，粉条，豆腐片等汤卤配料，最后再撒上胡椒、辣椒等调料，一碗有肉、有面、有菜的小饭下肚，张掖人的早上才算真正开始了！ 西北人爱吃面那是出了名的，早上吃完面，中午还是要吃炒炮。 因面条形似炮，故名“炮仗子”，和蔬菜卤肉炒熟后食用，就是“炒炮”。  除了面食，到了西北，就不得不提牛羊肉，张掖的牛羊肉，那不得从头到尾、从肉到骨从内脏到骨髓统统吃个遍啊！烤、煮、烩、焖、卤、炖、炒等各种做法，细嫩肉质，口味膻而不香。  山丹炒拨拉，是张掖城里又一道经久不衰的美味,因炒制时需做出拨来拨去的动作而得名。 三五朋友搬好板凳，围着坐好点上你想吃的羊部位，配菜被整齐的摆在锅边，碳块将锅底烧热放上一块羊脂油，鼓风机在幕后掌控着火候，融化的羊脂油被羊杂吸收。  在寒冷的冬季，和家人来上一盘炒拨拉，在来上一壶米酒，享受着羊肉入口的那种嫩滑，享受味蕾与香料间与家人唠唠家常，在狭窄的空间里，弥漫的是满满的幸福的味道。 张掖卷子鸡也叫鸡肉垫卷子，可以说是西北面食与菜肴的融合，和大盘鸡一样超级大份。  在香浓的炖鸡汤汁里加入卷子吸满汤汁，面香汤浓，吃着劲道爽滑！同样值得提的是张掖的西北夜生活，甘州市场，张掖的小吃聚集地，有着张掖的夜色和人间烟火。  搓鱼儿、拉条子、炒拔拉、灰豆汤、鱼儿粉、酿皮、臊面、牛羊杂碎、鸡肉焖卷子……你能想到的地方小吃这里都有！  随着节目的热播和影视的出圈，张掖这座低调了太久的西北宝藏小城终于被看见。 所以还是想说一句—— 有些爱人的确是要再见。 而有些地方，是真的不要错过的。 |
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