人不管走到哪一步，总得找点乐子，想一点办法。是的，美食就是我找的乐子，想的办法！小谈食刻和你一起认真对待吃下的食物！

中国自古就有药补不如食补之说，在金代《寿亲养老书》中记载：“水陆之物为饮食者不下千百品，其五气五味冷热补泻之性，亦皆属于阴阳五行，与药无殊……人若知其食性，调而用之，则倍胜于药也……善治药者不如善治食”。通俗的讲，学会正确的饮食，比吃各种补品强数倍都不止。

春天气候干燥，多喝这营养汤，解腻暖胃，价格也不贵，孩子超爱喝。春天气候比较的干燥，加上温度多变，在饮食上我们需要补充一些高营养的食物，比如肉类、鸡蛋、还有各种维生素。纵观我们吃的食物中，营养全面的当属蔬菜汤，配上一点虾滑，立马就能做出一道味道鲜美的蔬菜汤。

接下来就给大家详细介绍一下这道虾滑蔬菜汤，平时多喝这营养汤，不仅能起到解腻暖胃的功效，而且还能补充人体所需的蛋白质、维生素等营养物质。加上其价格比较的实惠，是我们家餐桌上的常客，每次端上桌，孩子都特别的爱喝。

家里的孩子晚上睡觉不踏实，也要多给他喝这汤，补充钙质，一觉睡到大天亮。虾滑中含有大量的钙质，娃娃菜中含有叶酸，丰富的蛋白质，以及维生素和纤维素，这两种食材搭配，立马就可以做出一道热量低、易消化的佳肴。

一般来讲孩子晚上睡觉不踏实，一则是可能上火，另外有可能是缺钙，这个时候多补充一些钙质，比如虾之类的肉，就能让他睡得踏实，加上这道蔬菜汤比较的清淡，孩子常喝也不会上火，家里常备这道虾滑蔬菜汤，孩子一觉就能睡到大天亮。

【虾滑蔬菜汤】

食材准备：娃娃菜1棵、虾滑1袋、姜丝适量

辅料：香油、盐、白胡椒粉、鸡粉2克

制作过程：

1、娃娃菜冲洗干净，用刀切成条状，放入一个篮子中，沥干多余的水分，娃娃菜尽量切的大小均匀一致。

2、锅中放入清水，如果有鸡汤或者是高汤的话，放入锅中煮味道会更加的鲜美，平时没有的话，直接放入纯净水煮也可以。

3、娃娃菜下锅之前，放入姜丝，把它煮至颜色变深，开始放入虾滑，这样一袋袋的，直接挤就可以了。

4、把所有的虾滑都挤进锅中，大火开始煮，颜色变深的时候，就可以开始进行调味了，放入盐少许的白胡椒粉。

5、最后放入鸡粉2克进行提鲜，搅拌至入味，一道营养美味的蔬菜汤就制作完成了，喝的时候特别的爽滑，很清爽。

食刻tip：

1、虾滑我是直接在超市中购买的，如果你要追求原汁原味，可以直接买些鲜活的虾回来，去掉虾壳，做成虾滑。

2、娃娃菜本身就特别的适合做汤，其叶酸含量比较的高，而且含有各种维生素，是非常适合春天吃的一种食材。