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天人地 2023-01-11 07:21
玉溪隐藏的好吃属性
麻辣又甜蜜
比昆明还好吃的玉溪,藏着无数美食。凉米线、鳝鱼米线、冰稀饭、甜白酒......即使放在美食大省云南,好吃呢程度都数一数二。

小红书@一二三
/ 鳝鱼米线 /
都知道云南米线好吃,但是把米线吃到“出神入化”的只有玉溪人。
尤其是这一碗鳝鱼米线,好吃到口水直流。

小红书@ Candy
从稻田里捞出的鳝鱼,去骨切断然后和酱料辣椒油炒熟。吃起来相鲜香辛辣,忍不住就嗦上一大碗。

小红书@ Candy
为了甩这碗米线,每天都有许多昆明人都会来玉溪,好吃的要命。


小红书@ 沐小春
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丁记田间鳝鱼米线
当地人最爱的一家鳝鱼米线店,口味非常地道,米线超级细,非常好吃。

小红书@ 黑猫警长
鳝鱼酱料都是老店配方,口感也是正宗的玉溪风味。12元一碗鳝鱼就已经很多了。

小红书@ 黑猫警长
/ 凉米线 /
凉米线可以说是人人皆爱

小红书@ 娴小姐
比面条透滑的米线,放凉之后加上特质的梨醋和超有食欲肉酱,再盖上韭菜、豆芽、花生碎等帽子。
当然最大的亮点还有一块巨大豌豆粉。

小红书@ 娴小姐
吃起来真的又酸又辣又香,还有那无与伦比的豌豆粉,简单又够味。

小红书@ 娴小姐
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洪记凉米线
玉溪凉米线最火的一家店,

小红书@🍧星言不是星爷
就在小庙街,生意超级火爆,几块钱一份,特别便宜。他们家的木瓜水也很不错。

小红书@🍧星言不是星爷
/ 豆腐米线 /
玉溪爱吃米线,更不满足于大锅里煮米线,反而喜欢小锅米线,尤其是豆腐做帽儿的米线。

小红书@夜猫子二
鲜红的炭火把小锅里面的排骨高汤熬的滋滋作响,然后加入肉酱、豆腐、米线、蔬菜,香味瞬间弥漫开来。

小红书@拾一
一定要趁热吃

小红书@ 张大宝是个猪咪
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刘玉琼豆腐米线
在玉兴路消防队旁边有着当地很有名的一家豆腐米线,每天门口都排满了长队。
鲜肉+杂酱+臭豆腐,一口下去特别爽。


小红书@ AKA511
/ 洋芋吃出花来 /
玉溪人真的好爱吃洋芋,也就是土豆。炸洋芋、洋芋粑粑、铜锅洋芋饭、老奶洋芋...可以说把洋芋做出花来了。

小红书@ 是璐不是露ll
瞧妹最爱的还是炸洋芋和洋芋粑粑。
经过热油高温炸过的洋芋,有许多口味,五香、蒜蓉、麻辣,冬天吃上一口,热乎乎的一口满足。

小红书@娴小姐
还有洋芋粑粑,也叫土豆泥饼。把洋芋捏成肉饼大小,裹上淀粉然后上锅煎成金黄。


小红书@🐯月半爱丽丝
做好的洋芋粑粑,咬上一口热气腾腾,土豆泥细腻软滑,糯糯的。配上切碎的酸萝卜,爽口解腻。

小红书@PearDD
/ 烧饵块 /
最好吃的早点,瞧妹第一次吃就爱上了,不仅量多实惠便宜,还特别好吃。

小红书@溏心菜叶子
带着米香味的饵块,里面裹上油条,还刷上了芝麻酱、腐乳酱,一口吃下去,面食的满足感瞬间涌上来。

小红书@野生脆脆鲨🦈
如果胃口够大,可以搞一个豪华顶配版本,五花肉、鸡排、肉肠、卤鸡蛋、土豆丝全都加上,每咬一口都回味无穷。

小红书@溏心菜叶子
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陈嬢烧饵块
学校边的小吃永远都是最好吃的,而这家烧饵块滋养了一中学子每一个清晨。

小红书@芒果味的小面包
/ 冰稀饭 /
来玉溪一定要吃上一碗冰稀饭,尤其是夏天的时候清清凉凉,刚好消暑。

小红书@一二三
用糯米煮成的稀饭,加入蜜饯、冰块、玫瑰红糖、芝麻、红绿丝。吃上一口,软糯香甜,甜到心里。

小红书@ white-调
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📍

郭师傅冰稀饭
藏在老宅子里的老店,别看店面很小,但名气却很大,每天都有外地人前来。
原味的冰稀饭,很好吃,加上了西米,口感很丰富。



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