冬天冷又干燥，走在外面的话，真的是一股冷风吹在脸上，像被冬姑娘拍挡了一样，特别不舒服。冬天天气冷，洗完脸之后，脸上有一点要脱皮的感觉，很是不舒服。在寒冷的冬天我们一定要补充水分，多吃瓜果蔬菜，保持身体内的水分充足，这样子就不会觉得缺水很难受。

现在时期，又加上是冬天，喉咙干痒非常难受很多人都会有现状。特别是那些中标了之后的朋友们，喉咙更是干痒，咳嗽，咳久了也头也难受。今天我们再来分享一道清爽润肺润喉止咳的好佳品，简单一煮一出锅，汤汁清甜鲜美，润喉效果非常不错。这是一个中医朋友介绍给我的，我自己也试了之后确实好喝，接下来就把这一道汤分享给你们一起来看看吧。
准备食材：
油柑，青橄榄，石斛，麦冬，无花果，食盐，瘦肉

具体做法：
1.将备好的肉放在流动水中洗干净，如果表面有一些油脂要给它去掉。洗净后放在案板上，用刀给它切成细块，切好后的瘦肉再放清水洗净，洗净放一旁备用；

2.青橄榄跟油柑放在水中，加入适量的食盐搓洗干净，洗净捞出放在一旁。石斛，麦冬跟无花果，也放在碗中，加入清水洗净，洗净后放在碗中备用；
3.准备一个干净的锅，锅中的水开后，我们将洗净后的瘦肉倒入锅里面，用开水烫一下，经过焯水去掉里面的浮物；

4.接着我们准备一个干净的锅，准备好的瘦肉油，甘橄榄，麦冬，石斛跟无花果都丢入锅里面，紧接着加入适量的水，水要没过食材，然后盖上盖子放在锅中炖煮1.5~2个小时；

5.经过炖煮好后的肉汤，一打开就可以闻到一股清香味，我们往里面倒入适量的食盐，用勺子将它们搅拌均匀，然后就可以出锅了。

出锅后盛出放在碗中，这样子一份鲜甜美味而且特别清爽的油甘青橄榄瘦肉汤就完成。
这样做出来的汤汁清爽甘甜而且特别好喝，现在冬天干燥而且特别缺水这样子一份汤品非常适合，简单易煮，出锅后大人小孩都喜欢，现在又是时期，喉咙干痒难受的这一道汤一定要不要错过了。