| 天人地 | 2023-01-06 07:57 |
 作为鱼米之乡， 六点水的浙江，藏进山珍海味。 一碗 舟山 的海鲜面，海鱼、蛏子、虾蟹，是大海赠予的丰盛。端上 宁波 的红膏炝蟹，饱和度极高的色彩，衬托出舌尖的鲜活。   图1、2｜SpongeMel是曹老师呀 © 台州 的各色小海鲜，温州的长条形鱼丸，吃得人唇舌一振， 开化县 的清水鱼，更让美食家陈晓卿念念不忘，道尽本土风味。   图1｜郑满赫 © 图2｜大脸呀呀呀呀呀 © 嵊州 的小笼包，汤汁悠悠荡荡，是江南的温柔， 衢州 的三头一掌，则为浙江点染出另一番香辣之色。   图1｜jing👄 © 图2｜甜饮 © 碳水到了江南，在蒸气里变得白胖，是不封口的 炊圆 ，透着阵阵的鲜香，是 桐庐 人的酒酿馒头，也是 温州 人最爱的一碗糯米饭，香软中带着酥脆，配着豆浆或紫菜汤，堪称完美的一餐。   图1｜五月May © 图2｜盖世菠萝包 © 来到 兰溪 古镇，小小的鸡子粿里藏着大大的世界，瘦肉、鸡蛋、豆腐的香味萦绕，一口下嘴都是幸福感。  图｜肉嘟嘟的小麦纸 © 湖州 的鳝丝与羊肉，沾着油荤却半点不腻； 绍兴 的梅干菜烧肉， 嘉兴 的粽子，更是藏进武侠的气韵，有着卧虎藏龙的精彩。    图1｜躺着发呆的咸鱼 © 图2｜Rhon Rhon © 图3｜大山竹 © 还有 杭州 的片儿川， 诸暨 的次坞打面，蒸煮煎炸的各类年糕也在内卷…… 在浙江，各声乡音里，常会藏进日常生活的趣致。 不同的市县里，称呼食物都带着鲜活的乡土气息。当你在这里生活上一段时间，学着用本土的语调读出美食的名称，你便会咂摸出风味之外的音调之美。   |
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