现代社会，生活节奏快，工作压力大，很多人虽然也想享受饕餮盛宴，但是时间与金钱都不一定允许，如果厨艺好的话，还可以买菜来自己烹饪，但更多的是自己既不会做，也没有时间与精力去享受美食，幸运的是，渝帆在“寻味重庆Ke梁平”的采风活动中看到，有着重庆小天府之称的梁平正以其得天独厚的自然禀赋，打造中国西部预制菜之都，让那些不会做菜，没有时间做菜的朋友，也可以轻松的享受到诱人的美食。

这是一段渝帆在梁平万石耕春拍摄的照片，“万石”为虚数，实际上指幅员300多平方公里的梁平大坝。万石耕春既是梁平大坝良田万顷，也是梁平灿烂辉煌的农耕文明的生动写照。中午我们在这里的一个民宿用餐，其中就有当地的厨师向我们展示如何在泡一包方便面的时候，煮出一道色香味俱美的诱人佳肴。

向我们示范的这道菜叫番茄酸汤鱼，第一步是将水烧开，然后加入类似于方便面里面调料包一样的汤料，瞬间就有酸汤的味道扑面而来。

第二步就是将浓汤番茄鱼里面备好的鱼片取出来，一片一片的慢慢放入烧开的浓汤之中。

鱼片放进浓汤之后，一两分钟就可以出锅，香气逼人，让人食欲大开。

就是这么快，泡一包方便面的时间，一盆香喷喷的浓汤番茄鱼就做好了，既不需要复杂的烹饪技巧，也不需要太多的时间，包装上有说明书，小白也可以自己做，汤汁浓，味道鲜，略带酸甜，既开胃，又营养，最主要的是省时省事又省钱。

渝帆在梁平看到，类似于浓汤番茄鱼这样的预制菜还有很多，辣子鸡、烧火象火锅、万州烤鱼、粉蒸排骨、山椒笋条、酸菜炒肥肠、台式卤肉、笋尖牛肉、芝士难肉披萨、小龙虾意面、西冷牛排等数百种预制菜，有清淡的，有麻辣的，有西式的，也有中餐的，选择非常多，这简直就是懒人的福音，相信有这种需求的人非常多，尤其是“口罩”影响下的特殊时期，屯菜还不如屯预制菜