叶酸也叫维生素B9，是一种水溶性维生素。准妈妈在备孕期间就服用0.4毫克叶酸可以下降胎儿神经管畸形率85%，除了孕妇女性在45岁以后需要每天吃一片叶酸片，对身体抗衰老有好处。坚持服用叶酸，叶酸可以起到抗衰老的作用，可以促进毛囊以及发质的缓解，可以让你看起来比别人年轻好几岁。所以叶酸被誉“不老元素”，建议中老年人：常吃5样菜，入冬要多吃点

花菜

花菜为常见蔬菜，常吃花菜对人体有较多好处，如补充营养、减肥、通便等。花菜富含叶酸，花菜富含膳食纤维、多种维生素、矿物质、微量元素等营养物质，还含有植物化学物质，烹饪后适量吃可为人体补充多种营养。

推荐食谱：【清炒花菜】

所需食材：花菜 葱姜蒜辣椒

1、准备一些新鲜的花菜 先给花菜处理一下，接下来再给花菜切成小朵，不要弄得太大了，不然烹饪的时候 不容易入味，接下来再给花菜清洗一下 放进盆中 添加一些盐水浸泡 可以起到杀菌的作用

2、接下来再准备一些大蒜 拍碎 再给剁成蒜蓉，再准备一些生姜 切成姜丝 再给剁成姜末 接着再准备一些小面辣 洗净后给切成辣椒碎 接着再准备一些大葱 切成葱花

3、接下来提前弄一个小碗 调一个料汁 碗中添加盐 鸡精 生抽 老抽 胡椒粉 鸡精 再放入一些淀粉 清水 给充分的搅拌均匀 再放在一边备用

4、准备一些五花肉 先给五花肉清洗一下，接下来再给切成薄一点的肉片 尽量切得薄一点，烹饪的时候 吃着不会太油腻 切好的肉片再给放进碗中备用

5、起锅烧油 菜花浸泡好给洗净 接着再给捞出控水，油温烧至五成热，也就是放入筷子起密集小泡泡的时候 放入控干水分的花菜 炸一炸，花菜炸到断生 给盛出来 再控油备用

6、起锅烧油 放入肉片给炒一炒，煸炒出里面的油脂 接着再继续炒，炒到肉片微微焦黄的时候 接着再给放入葱姜蒜辣椒继续炒，爆炒出香味

7、炒到入味 接着再放入弄好的花菜，接着再把调好的料汁给倒进去，小火给炒一炒。 炒入味 再给盛出，美味好吃的清炒花菜就做好了

豆腐

女人吃豆腐是有一定好处的能够改善皮肤状态，能够调节激素水平，还能够增强体质，豆腐的口感非常的爽滑，不但味道鲜美还有神奇的美容养颜功效。

推荐食谱：【家常豆腐】

所需食材：豆腐 葱姜蒜 豆瓣酱

1、准备一些豆腐 先给豆腐清洗一下，接着再给豆腐切成小块，不要弄得太大了，不然豆腐不容易入味 切好的豆腐块再给放进碗中备用

2、接下来再准备一些大蒜 先给大蒜给拍碎 再给剁成蒜蓉 再准备一些生姜 拍碎 剁成姜末 再准备一些小葱 洗净之后 再给切成小段 弄好再放进碗中备用

3、锅中烧水 添加一些盐 接着再放入豆腐焯水 ，这样可以使豆腐更加紧致入味，豆腐焯水后 接着再给豆腐捞出 控水备用

4、接下来起锅烧油 放入豆瓣酱给炒一炒 小火炒出红油 炒出酱香味，接着再继续炒，放入一些辣椒粉 再继续炒，放入葱姜蒜末继续炒 炒入味倒入开水 再添加盐 鸡精 生抽 老抽 蚝油 鸡精调味

5、炒到入味 再放入豆腐给炖一炖， 小火炖3-5分钟，炖到豆腐完全入味，接着再继续放入葱段，接着翻炒均匀 然后再给盛出 美味好吃的家常烧豆腐就做好了。

芝麻

芝麻这种食物当中含有非常丰富的营养成分，就非常好的补肾，健胃保肝，促进红细胞生长等等作用，女人经常吃芝麻，对于他们的皮肤来说也是非常好的，因为芝麻还有较强的抗氧抗老化作用，

推荐食谱：【黑芝麻丸】

所需食材：黑芝麻 黑豆 黑米 蜂蜜 白糖

1、准备一些黑芝麻 先给黑芝麻给挑拣一下，把里面的脏东西给挑拣出来，然后再给黑芝麻清洗一下，多清洗几遍，黑芝麻比较容易藏污纳垢，接着再给给芝麻捞出控水

2、接下来再准备一些黑米 黑豆 都提前给挑拣一下，接着再给清洗，多清洗几遍，表面的灰尘是比较多的，多清洗几遍，洗净后再给捞出控水备用

3、接下来锅中不烧水 也不放油 小火烧干 接着再放入黑芝麻给炒一炒，小火慢炒，炒干芝麻表面的水分，接着再继续炒，炒到芝麻焦香就可以盛出了

4、接下来再用同样的方法，给黑米 黑豆炒一炒，小火慢炒，先小火炒干表面水分，接着再继续炒，炒到焦香给盛出来 分开盛放

5、接下来再准备破壁机 把处理好的芝麻给研磨碎。 弄好之后 再放入碗中，接下来再用同的方法 给黑米 黑豆研磨一下，研磨好再放入盆中

6、接下来再往盆中添加一些蜂蜜 不用添加太多，一直添加到能够团成团就可以了，也可以根据自己的口味 适当的添加一些白糖 然后再给充分的搅拌均匀 接着再给揉成团

7、把弄好的芝麻团 再给团成一个个的小团子，然后再放进锡纸里面，给一个个的包裹起来，接着再给放心密闭的容器里面，美味好吃的黑芝麻丸就做好了。

羊肉

羊肉是人们比较喜欢的肉类之一，而且肉质细嫩，含有较为丰富的营养物质，如蛋白质、维生素、脂肪等，其营养价值比较高。羊肉是一种温补的食材，最适合寒冷的冬季食用，冬季吃羊肉可以起到保暖的作用。

推荐食谱：【家常羊肉火锅】

所需食材：羊肉 青菜 肉菜 葱姜蒜 辣椒

1、准备一些羊肉 先给羊肉处理一下，把羊肉皮表面的绒毛给处理干净，可以用火给烧一烧，不仅可以去掉绒毛还可以去腥

2、把烧过的绒毛再给放进盆中，倒入足量的清水浸泡。泡过后 再把烧焦的部分给刮干净，接着再给洗净 然后再给切成大块

3、准备一些大葱 切成葱段 再准备一些生姜 切姜片 接着再准备一些八角 桂皮 香叶 然后再准备一干辣椒，把弄好的辣椒的放入盘子里面

4、把洗净的羊肉冷水下锅。接下来再翻入葱姜大料 大火给烧开 接着再给表面的浮沫撇出来，接着再继续大火炖10分钟，之后再给继续炖1小时

5、炖羊肉的时候 可以准备一些火锅的食材，青菜 肉菜，可以根据自己的喜好来准备，接下来再准备一些香菜 洗净 切成香菜段 再给放进碗中备用。接下来再准备一些大蒜 洗净 再准备一些小米辣 切成辣椒碎

6、羊肉炖好之后给捞出来，接下来再给羊肉切成羊肉丝。不要切得太大了 不然不容入味，把切好的羊肉丝再给放在一边备用

7、接下来锅中烧油 放入蒜瓣辣椒给炒一炒，炒入味 再放入一些火锅底料，继续给炒一炒，炒入味 然后再倒切好的羊肉丝，翻炒入味 接着再给倒入开水

8、煮开后 接着再调味，添加盐 鸡精 生抽 老抽 鸡精 胡椒粉 蚝油 再继续大火炖入味，炖好 接着再给放入切好的肉条继续炖 小火炖到羊肉入味

9、羊肉炖到入味的时候 接着再放入蒜苗 继续炖煮 这时候就可以放入自己喜欢的食材了，美味好吃的炖羊肉就做好了。

鱼肉

鱼味道鲜美，不论是食肉还是做汤，都新鲜可口，引人食欲。鱼是经过实践并被人们公认的年轻食品，因为鱼肉中的蛋白质含量高达25%-30%。而且其中的不饱和脂肪酸很丰富。

推荐食谱：【砂锅鱼】

所需食材：鱼 金针菇 洋葱 蒜 姜 葱

1、准备一条新鲜的草鱼 先给草鱼处理一下， 草鱼表面的粘液给刮干净，接着再给肚子里面的黑膜弄到，再次给清洗干净

2、鱼处理好之后 接着再给鱼腥线弄下来 然后再给鱼尾鱼鳍 鱼头都给弄下来，接着再给鱼剁成小小块，不要弄得太大了，不然不容易入味

3、接下来再给鱼肉腌制一下 准备一些生姜 切成姜片 再准备一些小葱切成葱段 添加一些盐 鸡精 生抽 老抽 胡椒粉 蚝油 接着再添加一些清水 淀粉，给腌制一下，搅拌均匀 放在一边给腌制一些时间

4、再准备一些大蒜 切成蒜瓣 接着再准备一些生姜 切成姜块 再准备一些洋葱 切成洋葱丝 然后再准备一些金针菇 切掉根部 给洗净 接着再给切成小段

5、砂锅里面烧油 放入葱姜给炒一炒，炒入味 接着再放入洋葱 金针菇 接着再放入腌制好的鱼 倒入啤酒 小火慢炖10分钟左右

6、炖好后 接着再放入香菜 葱花 小米辣颗粒 ，然后再给继续炖，炖到入味 给关火 美味好吃的砂锅懒人鱼就做好了。