| 天人地 | 2022-12-20 08:39 |
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生活就是“魔法+意面”——弗雷德里·费里尼 不光是意大利著名导演爱意面爱到狂热，我们去西餐厅吃饭也必点一份意面。  遗憾的是，意面似乎是西餐厅限定美食，出了餐厅就很难还原出那种味道了。 尝试过不少速食意面，都毫无例外的都翻车了，面条不劲道，酱料只有简单的一包；味道很单一，几口吃下去就腻了。  1 2  但是，最近发现的一款锋味派意面却意外地专业，光大大小小的配料都有6种，海盐、黑胡椒、干酪撒粉……都备好了。 有着堪比米其林餐厅的配料，这样做出来的面怎么会不好吃呢？   我看到别人的买家秀晒图时就知道准错不了；意面摆上来仿佛魂穿西餐厅，太诱人了。 锋味派意面买家秀↓ 2021 fengwei yimian    为了还原餐厅的味道，谢霆锋和星级大厨一起研究酱料的配比，加入正宗的西式调味料，干酪粉、罗勒碎撒上去，意面的灵魂香气就扑面而来。  锋味派意面，厨房小白也能驾驭；像经典的番茄口味，做出来后，浓郁的酱汁裹在每一根意面上，不用精致的排盘都有不输餐厅的诱人。  谢霆锋研发，3步做意面 开启“锋味”美食诱惑 谢霆锋，有人说他：不会做菜的演员不是个好歌手。 先不说其他方面，在做菜上还是让吃货们服气的，他研发的意面就让我感受到了满满的诚意。  作为锋味派的创始人，这款意面就是谢霆锋向米其林大厨学习后研发出来的。 调味料很全面，煮面用到的海盐、蒜香油，提味的黑胡椒、欧芹碎都能让意面煮出大厨水准。  煮好的面撒上欧芹碎、干奶酪粉也让做意面的专业度直线上升。  锋味派意面好吃还好下手，从煮面到装盘，完全没有难度，看谢霆锋的3步做意面就知道做出美食原来也不难。 谢霆锋教你3步做意面 第一步，煮面。 水开后放入的海盐和蒜香油可以让面不粘锅还更劲道，之后再潇洒转身放入意面~  第二步：翻炒。 酱料倒在锅里，再把沥过水的意面放进去翻炒，这时候香味马上就出来了。  第三步：撒粉。 意面独有的西式调料撒上去，不只是排盘的仪式感，更是给意面注入灵魂。  一份面做下来，满打满算只要15分钟，而自己动手准备食材来做肯定1小时起步，还可能翻车；选锋味派意面省力又省心！  看完谢霆锋手把手的沉浸式做面，我马上自己煮了一份黑椒牛肉的。 香味、色泽都超诱人，再摆上刀叉就等于直接把西餐厅的意面带回家了。  劲道面、大块肉+浓郁酱汁 在家体验星级餐厅风味 速食意面的品类很多，但大多数都只有一个简单的料包，微波炉叮一下出来的面更是软塌塌的没嚼劲。 锋味派意面用料精挑细选，自己在家就能煮出星级餐厅的风味。  锋味派采用质地坚硬的杜兰小麦做面，蛋白质含量高，长时间煮也不粘连，口感Q弹劲道。  酱包的选材和配比都经过多次调整，酱汁浓郁香醇，还有肉眼可见的大肉块。 大块鸡肉和土豆淋在面上↓  每个口味的料都很足，酱汁也是各有特色，我就拿3种热卖款给大家展示下。 番茄酱采用新疆成熟度高的番茄为原料，再加上里脊肉进行长时间的慢炖，酱汁酸甜鲜香，肉糜软烂适口。  黑椒牛肉口味选用进口阿根廷草饲牛肉，肉质精瘦、脂肪含量更低，还要手工修筋去膜修整成条状，这样肉质更鲜嫩入味。 大块牛肉看得见↓  咖喱口味会让咖喱爱好者惊喜，鲜嫩的鸡腿肉配合二十几种复合香料，每一口都过瘾。  吃意面，除了享受特有的情调外，zui根本的还是美味直击味蕾啊~ 面条劲道弹牙，裹满酱汁后味道层次分明；黑胡椒提味，乳酪粉增香，吃完一盘子都不腻。  番茄、黑椒、咖喱… 5种口味超满足 意面zui经典的口味都在这了，经典番茄、黑椒牛肉、土豆鸡肉咖喱、奶油培根蘑菇、红酒香肠，这5大口味足够日常解馋。  小朋友都爱吃的番茄味，微微的酸甜口感搭配软烂的肉块让人食欲大开。 这款意面能很好的保留住番茄的新鲜风味，调味不重口反而很清新，是当之无愧的主打款。  黑椒口味很有料,口感也是黑椒独有的辛香刺激，奶酪粉让它整体多了香甜的感觉，再点缀上西芹，“重口味”中又多了小清新。  咖喱口味是另一种味觉刺激，大块土豆绵软得一抿就化，鸡肉软嫩不柴，咖喱酱汁铺满面条，色香味全有了。  奶油培根口味，特殊香草香气的奶油酱汁中添加了意式培根和双孢菇，每根意面都香甜丝滑。 红酒香肠意面能尝出酒香与番茄果香，多种香气擦出惊艳的火花；香肠的味道不喧宾夺主，让人享受到美味又精致的一餐。   5种口味换着吃还嫌不够？ |
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