白萝卜被称为“小人参”，它的营养价值非常高，在生活中适当吃一点白萝卜，对健康非常有益处。

但是我们都知道食物与食物之间也有相克的情况，吃白萝卜之后有一些食物是不能一起食用的，否则就会影响到身体健康，也可能会导致细胞不高兴。

首先，我们先来了解一下白萝卜的营养价值：

新鲜上市的白萝卜在营养成分上最为突出的一点就是它的含水量非常高，可以达到90%以上，同时属于低热量蔬菜，每100克可食用部分热量仅为28克左右，维生素C以及微量元素锌含量非常高，而且白萝卜中含有的芥子油以及木质素等非常丰富。

白萝卜对人体的好处

补充水分

现在已经进入冬季，天气越来越干燥，人的皮肤容易失去水分而显得干燥无光泽，白萝卜的水分含量高达90%以上，可以为机体提供充足的水分，保持皮肤的湿润度，所以适当吃白萝卜更有助于滋养皮肤。

减重通便

白萝卜热量非常低，对于减肥的人群也比较适合。同时，白萝卜中的芥子油和粗纤维成分，对于润肠通便有帮助，加上白萝卜属于寒凉的食物，可以缓解肠道便秘等问题，保持肠道干干净净。

帮助消化

白萝卜中含有淀粉酶，可以促进身体对营养物质的消化和吸收能力，进而有助于增强机体体质，并且适当吃一点白萝卜，也有助于维持身体内环境的稳定。

增强免疫

白萝卜所含有的木质素是一种有助于增强免疫系统巨噬细胞活性的成分，可以帮助巨噬癌细胞，从而提高身体的抵抗力和免疫力，增强身体素质也有助于降低身体癌变的风险，呵护身体健康。

任何有营养的成分都会遇到相克的食物，尤其是白萝卜，遇到以下这几种食物时，很可能会“干仗”，严重影响身体健康，也会导致细胞不高兴，希望你能管住嘴。

白萝卜遇它会“干仗”，如果同食，细胞可能“不高兴”，别任性

白萝卜和黑木耳：

黑木耳的营养价值本身非常高，多吃一些黑木耳有助于清除血液中的毒素和垃圾，维持身体内环境的稳定，但是白萝卜和黑木耳是非常不适合的两种食物。

如果同时吃这两种食物，就可能会产生化学反应，容易出现皮肤过敏等情况，也会影响到体内细胞的健康，甚至会让癌细胞越来越旺盛，希望你赶紧管住嘴。

白萝卜和动物内脏：

动物内脏中铁元素的含量相对比较丰富，能够为身体补充所需的气血，预防缺铁性贫血的情况发生，呵护身体的健康。

平时经常吃一点动物内脏，能够吸收其中的营养成分，也有助于维持身体内环境的稳定，但是如果将动物内脏和白萝卜搭配在一同食用，就会引发肠胃不适感，引发腹痛腹泻的问题。

白萝卜和莲藕：

相信大家对于莲藕非常熟悉，现在也是莲藕大量上市的季节，很多人比较喜欢吃莲藕，吸收其中的维生素和多种微量元素，呵护身体健康。

但是白萝卜和莲藕搭配在一起非常不投缘，如果同时食用也会导致体寒的情况越来越严重，甚至会影响到肠胃功能加重，腹痛腹泻的情况，希望你能引起重视。

白萝卜和腌肉：

日常生活中腌制类食物受到大众的喜欢，味道非常好，但是腌制食物中含有很多的亚硝酸盐，如果大量食用也会给身体造成不利的影响。

白萝卜和腌肉是非常不适合的两种食物，如果同时食用也会加速亚硝酸盐转化为亚硝酸胺，导致细胞逐渐变坏，严重影响健康，希望你赶紧管住嘴。

虽然我们的肠胃功能非常强大，但是如果经常摄入不正确的食物，就会导致肠胃功能越来越弱，甚至会影响食物的消化和吸收，建议大家在日常生活中一定要注意食物的正确搭配，才能吸收更多营养成分，呵护身体健康。

冬天来了，北方。还未供暖的日子里，除了中午有微微的暖意融融，其余时间就只有一个字了：冷。把自己里三层外三层地包裹住，再紧紧地扣上最外层的衣扣，心底期盼着暖气能早日供上。如果稍稍不注意，便会感冒侵袭。这段日子，是北方人一年中最难捱的时光，等有了暖气，才会享受室内如春的温暖，手脚才不会那么冰凉。于是，一碗热汤，成了冬日舌尖上的美味。

说到汤，最适合冬天喝的汤莫过于萝卜丸子汤了。白萝卜，物美价廉的冬日蔬菜。它能增强机体免疫功能：萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌，有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力；白萝卜还能帮助消化：萝卜中的芥子油能促进胃肠蠕动，增加食欲，帮助消化；此外，白萝卜还防癌抗癌：萝卜含有木质素，能提高巨噬细胞的活力，吞噬癌细胞。此外，萝卜所含的多种酶，能分解致癌的亚硝酸胺，具有防癌作用。白萝卜这么好，我们怎能错过？但白萝卜丸子汤要做到汤清甜，丸子不柴不散，还是有窍门的。您随我来，花几分钟时间学习一下，定有所收获，试着做一次，家人定喜欢。

【白萝卜肉丸汤】

材料：

猪后腿肉、白萝卜、姜、白胡椒粉、鸡蛋清、香葱、盐、香油。

做法：

1、选择猪后腿肉，不要让卖家帮你剁，一定要自己剁碎，可以与生姜一起剁，把它们剁成肉糜。自己剁的猪肉才有粘性，才容易搅拌上劲，煮时才不易散开。

2、然后加入蛋清、白胡椒粉以及适量盐。蛋清可以边搅拌边加，这样容易达到一个相对的平衡。

3、然后顺着同一个方向搅拌，让肉馅儿上劲。上劲即是指让肉抱团，煮时不会散开。

4、把白萝卜洗净去皮切丝待用。

5、砂锅中添加适量清水，白萝卜丝冷水下锅，记得一定要冷水下锅，汤才会清甜。

6、砂锅置于火上，开小火，把肉糜用手团成一个个的丸子状，下锅，逐一弄好后，转成中小火，把汤煮开，如果有浮沫出来就要及时撇掉。然后再煮上七八分钟，调入少许盐和香油即可关火，当然这里的时间要根据丸子的大小而适当调整。

小贴士：1、猪肉一定不要偷懒让卖家帮你绞好，一定要自己剁的才好吃才容易上劲不散开；2、猪肉糜中可以再加入些诸如香菇啊马蹄啊什么的蔬菜，看自己喜好而定；3、萝卜丝一定要冷水下锅，汤才会清甜可口；4、冬天常喝这款汤能提高免疫力，让家人少感冒。