肝脏是人体最大的解毒器官，同时它也十分脆弱，如果不注意生活、饮食习惯，很容易损伤肝脏，从而危害到人体健康，因此，大家在生活中一定要做好肝脏的保养。

想要让肝脏健康，可以从饮食入手，在生活中适当多吃一些养肝的食物。相信不少人都知道黑蒜这种食物，它是由大蒜经特殊的方式加工制作而成的。

不少人不喜欢黑蒜的口感，不爱吃它，殊不知，黑蒜对肝脏的健康是有很大好处的，一起来了解一下吧！

经常吃黑蒜可保护肝脏！

黑蒜富含微量元素硒，这种物质可以清除血液内的毒素，帮助肝脏减轻负担，从而达到保养肝脏的效果。

而且黑蒜还有很强的抗氧化作用，对于脂质过氧化酶对肝细胞造成的损伤有抑制作用，从而起到保护肝脏的作用。

黑蒜中还含有大蒜素，这种物质可以抵抗因CC14导致的肝细胞中毒，其中含有的天门冬氨酸、丙氨酸则有助于增强肝功能。

除了有保护肝脏的作用外，黑蒜还有以下几种功效，一起来看看吧！

1、预防心脑血管疾病

黑蒜还被人们称为“血管清道夫”，有研究发现，经常吃黑蒜的人，不易出现血管壁沉积。

而血管壁沉积则是造成心脑血管疾病的重要因素，久而久之，可造成动脉粥样硬化、高胆固醇血症等疾病，经常吃一些黑蒜，可以预防以上疾病的发生。

2、健脑益智

黑蒜还可与维生素B1结合，生成一种叫蒜胺的物质，它可以为大脑提供能量，有健脑、益智的功效。其中含有的维生素C也可以提高神经细胞管道的通透性，使脑力更加充沛，还有提高智力的作用。

3、增强免疫力

平时经常吃一些黑蒜，其中的营养成分有助于增强免疫细胞的吞噬功能，从而达到增强免疫力的作用，因此，身体虚弱的人群平时也可以适当多吃一些黑蒜，可以减少各种疾病的发生几率。

可见，经常吃一些黑蒜对健康是有不少好处的。不过，黑蒜虽好，但在食用时也有一些注意事项，比如黑蒜不能过多的食用。

这是因为大蒜在发酵的过程中，其中含有的低聚糖类可转变为果糖，从而导致黑蒜的甜度变高，如果过量食用，有可能造成血糖升高，特别是糖尿病患者，就更要控制好食用量了。

此外，黑蒜中的大蒜素有杀菌的作用，但同时也可刺激肠胃，因此，如果原本患有肠道溃疡、胃溃疡，也要避免多吃，以免加重肠胃疾病。

总而言之，黑蒜对肝脏有一定的保护作用，想要保养肝脏，生活中可以适当多吃一些黑蒜。除此之外，适当吃一些黑蒜还有提高免疫力、健脑益智、预防心脑血管疾病的作用。

要注意的是，黑蒜虽然对身体有不少好处，但也不能盲目食用，患有肠胃疾病、糖尿病患者要尽量少吃，以免加重病情。

政策放开以后，终于重获自由，但随之而来的“小洋人”也越来越多了，虽说不致命，但也是高烧相当难受，还是不敢出门，安心在家呆着，非必要不外出，时刻警惕自己。

对于大部分人来说，呆着更不可能，有一大家人等着养活，还有房贷、车贷的压力，为了生活得到保证，硬着头皮也要往外冲。

果不其然，才刚刚过去了一周，周边的很多人就已经“倒”下了，高烧不退，反复发烧，浑身乏力，腰膝酸软，连躺着都难受。

万一“阳性”以后，首先进行自我隔离，别接触其它人，避免传播，期间多喝凉白开水，适当锻炼身体，多吃新鲜瓜果蔬菜。

一、蛋白质

蛋白质是组成人体细胞、组织的重要部分，身体大部分的机体活动都有蛋白质参与，也可以这样说“蛋白质是生命的物质基础”。

成年人摄入的蛋白质食物，一天应该保持在200克左右，在我们生活中有什么蛋白质食物？例如瘦肉、鱼肉、虾肉、鸡蛋、大豆、奶制品等，都含有丰富的蛋白质。

推荐做法：小炒牛肉

①、准备300克黄牛肉，顺着纹理切片，“横切牛羊竖切猪”，切段粗纤维与筋膜，有利于口感更好吃，加入少许的植物油、食盐、白胡椒粉和玉米淀粉，下手抓拌均匀，腌制一会儿，去腥入味。

②、起锅烧油，油热放入蒜末、小米椒爆香，接着倒入腌好牛肉片，用中火翻炒，炒至变色后，再按照个人的口味，加入生抽、蚝油和鸡精，翻拌均匀，就可以出锅了，看着就特别有食欲。

③、按照这个方式炒的牛肉，鲜香美味，嫩滑可口，营养丰富，能大大激发食欲，特别下饭，连吃三碗饭才过瘾，老少皆宜。

二、谷薯类

谷薯类包括面粉、大米和杂粮等，面粉含有丰富的碳水化合物，是人们补充能量的基础食物，也是北方众多地区的主食，除此之外，还有很多营养物质，包括维生素、矿物质和酶类。

推荐做法：油炸馒头片

①、碗中打入3个鸡蛋，加入1克食盐，入一下底味，充分搅拌均匀，另外准备3个馒头，改刀切片，薄厚均匀一致，把馒头放入鸡蛋液中裹一圈。

②、起锅烧油，油温六成热的时候，依次下入馒头片，用中小火慢炸，中间多翻动两次，保持受热均匀，炸至色泽金黄，就可以控油出锅了。

③、按照这个方式炸的馒头片，也叫“金包银”，外酥里软，鲜香美味，营养又美味，又软又，老人孩子都喜欢吃。

三、青菜

青菜包括多种蔬菜，例如油麦菜、小油菜、茼蒿、大白菜等，青菜富含丰富的维生素、矿物质和微量元素，很多人喜欢大鱼大肉，唯独忽略了青菜，青菜是促使健康不可获取的一部分，尤其青菜热量还要低得多。

推荐做法：炒青菜

①、准备一把鲜嫩的青菜，清洗干净，控干水分，起锅烧热，舀入一勺猪油，油热放蒜末、干辣椒爆香，接着倒入青菜，大火快速翻炒，调味放少许的食盐、蚝油和生抽。

②、大火爆炒几下，就可以关火出锅了，青菜炒的速度一定要加快，大火爆炒，急火猛灶，这样才富有烟火气，脆而不生，熟而不老，味道才会好吃。

蔬菜的摄入量应该保持每天300-500克。

四、水果

水果富含丰富的维生素、微量元素、葡萄糖和矿物质，包括葡萄、苹果、香蕉、猕猴桃、雪梨、冬枣、菠萝、火龙果等。

越是新鲜的水果，维生素C的含有也就越高，水果是膳食中矿物质最主要的来源之一，可以维持体内酸碱平衡。

膳食纤维更是重中之重，它能促进肠道蠕动，加速粪便的形成和排泄，排出有毒物质，多吃水果，还能缓解一定的便秘情况。

五、白开水

“阳性”患者应该多喝水，多上厕所，水指的是白开水，烧开了以后晾凉，通过尿液排出体内的垃圾和毒素，喝矿泉水是不管用的，一定要白开水。

多喝水让口腔黏膜保持湿润，可以预防感染，还可使症状有所好转，对病情恢复有一定促进作用。

当然，不要一次性大量饮用，要少量多次，记住这4个字。

一次少喝，一天多喝几次。

总结起来就八个字“平衡膳食，搭配均衡”。