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huozm32831 2022-12-15 21:04

冬天气候干燥、寒冷,对身体的影响是很大的,如果抵抗力较弱,很容易生病,家里的孩子和老人要重点注意。冬季是流感、新冠的高发季节,一定要让家人提高免疫力,免疫力是人体“最坚固”的防线,免疫力强,身体少生病。

如何才能提高抵抗力呢?一方面是要多锻炼,适当的体育运动能增强体质,让身体更强壮。另一方面是多吃些“高营养”的食物,营养充足了,免疫力自然就提高了。
提高免疫力,尤其要多吃蛋白质含量高的食物,今天我给大家推荐3种“优质蛋白”食物,记得多给家人吃,免疫力强。
一、蛋类
蛋类的营养物质丰富,含有蛋白质、脂肪、维生素B族、维生素C、钙、铁、磷等物质,有健脑益智,强身健体的作用,经常吃可以提高免疫力。

推荐美食:【秘制鸡蛋】
准备鸡蛋适量、蒜瓣、香葱、小米椒、二荆条辣椒、洋葱、生抽、老抽、白糖、芝麻、食用油、食盐。
1、鸡蛋洗干净,放进锅里加入适量清水,大火煮开后小火煮10分钟,煮熟后捞出,用冷水过凉,敲破蛋壳,剥出鸡蛋备用。

2、香葱、蒜瓣、洋葱剥洗干净,切成末。小米椒、二荆条辣椒洗干净,切成碎末。葱蒜、洋葱、小米椒、二荆条全部放入碗中,用热油泼一下,激发出香味。

3、加入食盐、生抽、老抽、白糖、香油,搅拌均匀后放入剥好的鸡蛋,浸泡1个小时就可以吃了,如果想更入味,可以放冰箱里冷藏一晚上。

二、豆类
豆类都含有丰富的蛋白质,尤其是黄豆最多,达到40%左右,还含有20%的脂肪,钙、铁、磷、维生素E、卵磷脂等,对大脑和神经发育非常好,而且能强健筋骨,提高免疫力。

推荐美食:【黄豆芽炒粉条】
准备豆芽250克、红薯粉条1把、蒜瓣、香葱各2个、小米椒2个、食盐、生抽、老抽、蚝油、食用油。
1、准备好所有食材,全部洗干净,粉条提前用清水泡软。葱姜蒜切末,小米椒切圈。豆芽摘掉豆壳和根部,洗干净后沥干水分。

2、起锅烧油,五成热时放入姜蒜末、小米椒,小火炸出香味,倒入黄豆芽,大火爆炒1分钟,炒出豆芽的水分。

3、加入适量食盐、生抽、老抽、蚝油,放入泡好的粉丝翻炒均匀,倒入适量清水,煮开后小火焖3分钟,汤汁收干后即可出锅。

三、香菇
香菇是“菇中皇后”,是营养价值非常高的食用菌,它含有香菇多糖、蛋白质和氨基酸、维生素B族、烟酸、钙、铁、磷等物质,可以提高免疫力,防癌等。

推荐美食:【香菇炒鸡胸肉】
准备香菇250克、鸡胸肉1块、辣椒酱、生抽、料酒、五香粉、食盐、食用油、淀粉。
1、鸡胸肉洗干净,切成肉片,加入食盐、生抽、料酒、淀粉、食用油,用手抓拌上浆,腌制20分钟入味。香菇洗干净,切成薄片,不想吃菌柄可以剪掉。

2、起锅烧水,加一勺盐,放入香菇煮3分钟,捞出过凉水,沥干水分。起锅烧油,五成热时下入鸡胸肉,中小火滑炒至变色,盛出备用。

3、锅里留底油,倒入香菇片,大火翻炒1分钟,加入食盐、辣椒酱、五香粉翻炒均匀,倒入炒好的鸡胸肉,淋入适量清水,炒匀后即可出锅。



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