| 天人地 | 2022-12-15 11:55 |
呼伦贝尔不曾寂寞，因为春夏那达慕大会在此笑迎天下客；呼伦贝尔也不曾单调，因为弯弓射大雕的成吉思汗的子女们在此繁衍生息；呼伦贝尔更不曾停滞不前，因为一望无际的呼伦贝尔草原在此绵延而去。赤橙黄绿青蓝紫，谁持彩练空中舞？看呼伦贝尔为你演绎怎样精美的彩练舞。 呼伦贝尔冬景白色在当地看来是纯洁与平安的象征。与白色结缘的东西，即使是未曾与呼伦贝尔谋面的人也能历历道来：抑或是绿色海洋中那帆船般的蒙古包，抑或是那奔跑中的羊群，抑或是那圣洁的哈达，抑或是那一日三餐中都不能缺少的白食。可是，怎么能少了冬季那达慕呢。 那达慕是蒙古民族在长期的游牧生活中创造的竞技项目和游艺、体育项目。据铭刻在石崖上的《成吉思汗石文》记载，那达慕起源于蒙古汗国建立初期。早在公元1206年，成吉思汗被推举为蒙古大汗时，他为检阅自己的部队，维护和分配草场，每年7-8月间举行大“忽力革台”(大聚会)，将各个部落的首领召集在一起，为表示团结友谊和祈庆丰收，都要举行那达慕。起初只举行射箭、赛马或摔跤的某一项比赛。到元、明时，射箭、赛马、摔跤比赛结合一起，成为固定形式。“那达慕三艺”即摔跤、赛马、射箭。  根河使鹿呼伦贝尔冰雪节暨冬季那达慕一直处于不断发展的状态。既有传统的民族风情搬演，又融入了不少现代都市人热衷的刺激项目。在这，你既可以接触到神秘而生动的风情民俗，又可以体验丰富多彩的雪上活动。喜欢探古寻幽的你肯定能在这觅得真意，执着于感官体验的你也能在这获得满足。那达慕是白色记忆中浓墨重彩的一笔，不容错过。 红色传承 为什么说红色传承呢？因其红火粗犷的民族性格，因其沿袭至今的饮食风尚，民俗风情，因其丰富多彩的文艺活动。  烤全羊蒙古人的食品已形成肉食、奶食、粮食三大类并用的习惯。牧业区的牧民仍以肉食为主；在农业区和半农半牧区则以粮食为主。蒙古族人民的肉食多为绵羊肉，肉食又统称为红食。其中，全羊宴可是驰名中外的大餐，光是菜名就让人联想到蒙古族人的豪爽个性。 吃全羊 有煮全羊与烤全羊两种食法。煮全羊是把全羊解为几段，煮熟后，在长方形或椭圆形大木盘中按全羊形摆好，然后插上两把以上的餐刀，端到宴席上，再撤掉头和四肢。开始食用时，主人站起先用餐刀在全羊上划个“十”字，表示“请”的意思，然后，宾客各自用餐刀就近处割食。吃全羊，也叫第一道筵，过后，再上酒菜，最后上饭。 烤全羊的做法是将整只羊入炉微火熏烤，出炉入炉反复多次，烤熟后，将金黄熟透的整羊放在大漆盘里，围以彩绸，置一木架上，由两人抬着进入餐厅，向来宾献礼。然后再抬回灶间解成大块，端上宴席，蘸着椒盐食用。据《蒙古秘史》记载，成吉思汗定天下大飨功臣时，用的就是这种整羊酒席，所以用整羊待客是草原上接待贵客的民族风情盛宴。 马奶酒 堂堂蒙古男儿岂能少了烈酒下肚？马奶酒最初多为远行狩猎时为防饥渴，在皮囊(或牛的膀胱)中装些马奶，带在身边。由于整天飞马颠簸，使奶液发酵分离，渣滓下沉，醇净的乳清浮在上边，成了有催眠作用的奶酒。其酒精浓度约在三十度左右。色极清，酒味醇香。烧制方法是用新鲜的牛奶经发酵后，再用特制的蒸笼(整树雕琢的木桶)蒸制而成。 《蒙古酒考》有云：“六蒸六酿者最佳”。头酿叫“阿尔乞如”，回锅再酿的二酿称“阿尔占”，三酿谓之“浩尔吉”，四、五、六酿分别称为“徳善舒尔”、“沾普舒尔”、“熏舒尔”。这种奶酒刚出锅时酒度有20度，口感较好，有点象米酒的味道。过去，这种六酿酒属于上等圣洁饮料，“非奉敬宾，不轻饮也”。  那达慕大会祭敖包 敖包亦作“鄂博”，蒙古语意为“堆子”。它是蒙古族的重要祭祀物体。祭敖包可以追溯到古代的祭圣山。据《蒙古秘史》记载：成吉思汗在早期被蔑尔乞特人追赶时，藏在不罕山里，蔑尔乞特人绕山三圈没有抓住成吉思汗。成吉思汗下山后说：不罕山保住了我的性命，我将每天祭祀。说完即“挂其带于颈，悬其冠于腕，以手椎膺，对日九拜，酒奠而祷。”  呼伦贝尔蒙古包 马头琴歌舞 蒙古民间有句俗语“生活中没有了歌声，好比浓茶中没有了鲜奶。”蒙古族民歌从内容上大体可分为传统仪式歌、赞歌、婚礼歌、日常生活歌和近现代产生的长篇叙事歌等五大类。从曲调上又可分为长调和短调两种体裁。蒙古族民歌一般以高亢嘹亮闻名；但也不乏低回婉转的抒情旋律。 舞蹈也是人们表情达意的方式。古代许多重大活动如推举可汗、缔结部落联盟、庆祝胜利、喜庆丰收，都跳集体舞来庆贺。正如《蒙古秘史》中所说“绕蓬松茂树而舞蹈，直踏出没肋之蹊，没膝之尘矣。”可见其舞步之粗犷激越、热情奔放。有名的“安代舞”源于萨满教，但早已超出宗教内涵，成为群众集体舞蹈。  骑鹿好来宝 蒙古语意为“联韵”，是蒙古族传统的群众性文化娱乐活动之一，是民间艺人自拉自唱、即兴创作的艺术形式，伴奏乐器主要是四胡。唱词四句为一小节，讲究押韵，多用迭句。曲调淳朴无华，明快流畅，听起来似小溪流水，铮铮淙淙，韵味幽雅。传统的形式大体可分为两种，一种是个人说唱的单口好来宝，多以赞扬、讽刺、比喻等手法表达故事内容；一种是两个人表演的对口好来宝，即以对歌形式，以能对答如流、唱而不穷者获胜。  广袤无边“发展才是硬道理。”管辖着13个旗市区的呼伦贝尔市面对发展极其理性。这个城市没有跟风建设，也没有大破大立，而是走了一条“美丽与发展共赢”的绿色甬道。以绿色生态环保、大美和谐为价值观指导发展大业。 经济建设 呼市借着西部大开发这股东风，发展迅猛。各种企业如雨后春笋出现在草原上。然而，发展工业与保护生态这对矛盾困扰着呼伦贝尔人。如何解决矛盾？山重水复后自会出现柳暗花明。呼伦贝尔提出了一条很好的好路：点状布局、集中发展、深度开发、循环利用，用1%的开发节点，释放99%的森林草原。按照这样的发展思路，工业企业开始在呼伦贝草原开花结果。  草美牛肥扎赉诺尔、大雁、伊敏、宝日希勒是呼伦贝尔历史上开发的四大煤矿。如今，呼伦贝尔的采煤区还集中在这四个区域。过去，煤挖出来就卖出去，现在这些煤就地转化为电，转化为化工产品。高精尖的煤制油项目也在运作之中。360万千瓦电站集群建设、伊敏煤电三期、鲁能鄂温克电厂等一大批大项目都在建设之中。 生态工程 草原沙化一直是困扰呼市人的瓶颈。为此政府多方努力，不仅颁布政令《呼伦贝尔草原生物多样性管理办法》来保护草原生态平衡，还大力支持治沙工作。  呼伦贝尔秋景针对不同类型的沙化草地，采取多措并举的方式。在新巴尔虎左旗沙化严重的草地建立了种草治沙示范点，将多项草业、林业沙地治理与保护的增产技术组装配套，通过技术集成、综合运用实现其保护草原、恢复植被，增产、增收、增效的目的；采取工程措施和生物措施相结合；采取机械补播和人工补播相结合的治理模式等。通过沙化草地的治理，取得了较好的生态效益、社会效益和经济效益。 近年来，呼伦贝尔市坚定不移地走“有退有进、美丽与发展双赢”之路。2006年至今，全市共完成退耕地505万亩，与此同时，对210万亩沙地进行了综合治理。还将乳品、啤酒、水泥、金属冶炼、煤化工、煤炭发电等企业集中到9个大型园区内，从而再造了发展新优势。  风力发电呼伦贝尔，中国北方的碧玉、世界的生态屏障。正是这座城市孕育了北方游牧民族的灿烂文化：东胡、匈奴、鲜卑、室韦、突厥、回纥、契丹、女真、蒙古等十几个游牧部族，或在此厉兵秣马，或在此征战割据，或在此安居乐业。也正是这座城市不但大力宣扬，并且身体力行“美丽与发展共赢”的绿色发展模式。 茫茫的呼伦贝尔大草原向天际蔓延而去，一条新兴的发展之路在草原上突兀崛起。从白色记忆到红色传承，再到绿色发展，呼伦贝尔市用舞动的色彩向世人展示了其与众不同的风姿与神韵。回顾历史，直面今天，展望未来，呼伦贝尔将会以更美的容颜迎接四海宾朋。 |
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