| 天人地 | 2022-12-14 07:59 |
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荣成觅食 靠海吃海 山东威海荣成因为靠海，以海鲜为主，就连饺子都是鱼肉馅的。比较出名的菜有黄米馅馒头，炖黄花鱼，鲅鱼丸子汤。  在农家，吃一顿铁锅黄花鱼、油爆海蜗牛、凉拌海蜇白菜、海藻包子、大饽饽，也就一百来块。  咸鱼饼子是新鲜的海鱼用盐腌过晒干，然后放在铁锅里搁油煎的，和玉米面饼子一起吃味道独特。   黄米馅馒头号称是胶东面食之最，大馒头里面包着黄米，配着地瓜吃，乍一听似乎有点难以理解，但来自粮食本真甜会以不同的层次感让你着迷。鲅鱼鱼丸鲜嫩多汁，咬一口便欲罢不能，也是上过《舌尖上的中国》的食物。  当然还有海参、鲍鱼、螃蟹、大虾、海蛎子、蛤、海虹、海胆等等，只用姜片和料酒，直接尝到海洋的味道。  仙气飘飘的荣成海岸 |
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