导语：钟南山院士：免疫力是最好的防御，建议大家无论穷富多吃这4样，增强免疫少生病！

“一餐一饭，心有所栖。柴米油盐，爱有所依。静看一树花开，慢享三餐四季。”大家好，我是爱美食更爱生活的晓峰。不知不觉又到了年末，进入12月份，天气也是越来越寒冷，各种流感、病毒也开始猖狂，特别是在当下，更应该调理好自己的身体，增加免疫力。要想增强免疫力除了增强体质，进行适量的运动，另外一点就是调整饮食，正如老话所说“药补不如食补”，适当的补充蛋白质，增强免疫力才是关键，因此建议大家无论穷富多吃这4样，增强免疫少生病！

【蔬菜类】民间常说“冬吃萝卜、夏吃姜”、“白菜萝卜保平安”，寒冬来临，蔬菜类的可以适量多吃一点萝卜和白菜，补充营养，增强免疫力。

萝卜素有“小人参”的美誉，它富含维生素C、蛋白质和各种微量元素，还含有挥发性的生物活性的成分，具有清内热、降胃火、助消化等功效，在寒冷干燥的冬季，常吃对身体非常好。萝卜可以包萝卜馅饺子、炸萝卜丸子、炖萝卜羊肉汤、腌制萝卜小菜等等，每一种做法都十分营养美味。

“百菜不如白菜”，这是老百姓心中亘古不变的道理，冬天的大白菜不仅水分多，脆嫩爽口，味道清新，还富有蛋白质、脂肪、多种维生素、钙、磷、铁，以及大量的粗纤维，对人体大有裨益，具有降血脂、降胆固醇、抗衰老等功效，大白菜便宜又营养，人人吃得起。大白菜可以炖、可以炒、亦可以凉拌，还可以腌制，无论怎么做都特别的好吃。

【鱼类】鱼肉富含优质蛋白、不饱和脂肪酸和多种维生素，具有增强记忆力、提高免疫力等功效，常吃对身体非常好，寒冷的冬季，老人和小孩子免疫力相对会低，因此更适合多吃鱼肉，补充蛋白质、增强免疫力。鱼肉可以清蒸、红烧、包饺子，还可以做鱼丸汤等等，换着花样吃，增强营养少生病。

【蛋类】说到鸡蛋，那可是早餐桌上不可或缺的食物，看似不起眼的小家伙，却是一直被誉为最有营养的早餐。富含蛋白质、胆固醇、脂肪和氨基酸，而且特别容易被人体所吸收，利用率可达98%以上，经常吃不但有利于增强体质，还可以提高免疫力。我们平时吃鸡蛋，正常情况下，一天一到两个鸡蛋就完全能满足人体的营养需求。鸡蛋最简单的做法就是煮鸡蛋，而最大众的做法就是西红柿炒鸡蛋，最温暖的做法就是蛋花汤。

【水果类】寒风凛冽，大雪纷飞，这个时候天气特点就是寒冷而干燥，所以补充水分和维生素那是相当重要的，而水果恰恰能有效地满足这一点。冬天里的苹果、梨、柚子、橙子、香蕉等水果，含有大量的维生素C，而且水分充足，常吃不但能提高免疫力，而且促进人体水分的吸收，对皮肤也好。

钟南山院士：免疫力是最好的防御，建议大家无论穷富多吃这4样，那就是蔬菜、水果、鱼类和蛋类，这样吃可以避免挑食，使得营养均衡，保证人体每天可以吸收不同的营养，从而增强自身的免疫力，有效抵御病毒的侵害。我是晓峰，如果您喜欢晓峰分享的美食，不要忘记关注吃货峰子哦！

导语：张文宏早餐建议：少喝米粥多吃它，补充蛋白质，免疫力高身体好

“早餐要吃好”，相信很多人都知道，但究竟怎么样才算吃好呢？并不是吃得越多越好，而是要懂得吃高蛋白的食物，给身体及时补充蛋白质，增强免疫力，让身体更健康。

张文宏早餐建议：少喝米粥多吃它，补充蛋白质，免疫力高身体好！它就是鸡蛋，鸡蛋中富含优质蛋白，极易被人体吸收，作为早餐必不可少。

分享4种鸡蛋的好吃做法，当早餐很合适，快来看看具体做法，学会了换着吃，常吃少生病。

第一种：蒸荷包蛋

说到荷包蛋，很多人爱做煎荷包蛋，这样虽然好吃，但不够健康，不妨试试这款蒸荷包蛋，吃起来不油腻，还营养流失少，老人孩子都能吃，做法简单，一次做成功，不怕做坏。

制作步骤：

准备一个深点的盘子，再给盘内刷一层油，目的是防粘，不刷油也可以，就是后面洗盘子费点事。

鸡蛋清洗干净，避免打鸡蛋的时候有杂质掉进盘内。处理好后将鸡蛋打进盘内，不要搅动。

然后将盘子放进蒸锅，冷水上锅蒸，上汽后调中火，蒸八分钟。

时间到后关火，再焖两分钟，最后给鸡蛋表面淋点味极鲜、香油，再撒点葱花，这道蒸荷包蛋就做好了。

第二种：秋葵蒸鸡蛋

吃惯了煮鸡蛋总会乏味，可以试试别的做法，像这道秋葵蒸鸡蛋就很不错，滑嫩可口营养高，秋葵具有润肺等作用，适合秋天食用，防秋燥，建议常吃。

制作步骤：

秋葵搓洗干净，开水入锅煮一分钟，过凉后切成小片装进碗内。

鸡蛋洗净后打进碗里，加少许盐搅散，再倒入适量温水充分搅拌，然后用勺子将泡沫撇掉。

将蛋液倒进装有秋葵的碗里，放进蒸锅，冷水上锅蒸，上汽后调小火蒸十分钟。

最后淋点味极鲜、香油，撒点葱花就可以食用了。

第三种：西蓝花厚蛋烧

特别想吃煎鸡蛋了，可以试试这款西蓝花厚蛋烧，口感更美好，软软的香香的，大人孩子都喜欢，西蓝花富含维C，常吃提高机体免疫力，还有护肝的作用，记得多吃。

制作步骤：

西蓝花剪成小朵，不需要太多，具体看情况，剪好后清洗两遍，然后开水下锅煮一分钟。

煮好后过凉水，再将西蓝花剁碎，处理好后装进大碗中。再切点胡萝卜碎放进碗里。

接着打几个鸡蛋，再加少许盐，充分搅拌均匀。给平底锅加少许油预热，烧到温热的状态。

调小火后倒入少许蛋液，铺满锅面，煎到定型且表面有些微湿的状态时，从一边卷起来。

卷到底后不取出，再给锅内倒一些蛋液铺满锅面，定型后从刚卷的一端开始卷。就这样反复几次，做成一个厚厚的蛋卷。

最后煎一小会儿，保证内部完全熟透后取出，切成小块装盘就可以食用了。

第四种：鸡蛋卷肉

早餐除了吃鸡蛋外，还可以吃肉，做成鸡蛋卷肉的营养更高。

制作步骤：

猪肉剁成肉末，加姜末、葱花、盐、胡椒粉、生抽、鸡精搅拌上劲。

鸡蛋打进碗里，加一点点盐搅散，倒进平底锅煎成蛋皮。

煎好后取出，将肉馅铺在蛋皮上，处理好后将它卷起来，装进盘内，再放入蒸锅。

大火蒸十五分钟就可以取出了，切成小块即可食用。

以上四种做法非常简单，也很好吃，特别适合当早餐，你学会了吗？快一起动手制作吧，每天吃鸡蛋，增强免疫力身体好少生病。