导语：张文宏早餐建议：少喝米粥多吃它，补充蛋白质，免疫力高身体好

“早餐要吃好”，相信很多人都知道，但究竟怎么样才算吃好呢？并不是吃得越多越好，而是要懂得吃高蛋白的食物，给身体及时补充蛋白质，增强免疫力，让身体更健康。

张文宏早餐建议：少喝米粥多吃它，补充蛋白质，免疫力高身体好！它就是鸡蛋，鸡蛋中富含优质蛋白，极易被人体吸收，作为早餐必不可少。

分享4种鸡蛋的好吃做法，当早餐很合适，快来看看具体做法，学会了换着吃，常吃少生病。

第一种：蒸荷包蛋

说到荷包蛋，很多人爱做煎荷包蛋，这样虽然好吃，但不够健康，不妨试试这款蒸荷包蛋，吃起来不油腻，还营养流失少，老人孩子都能吃，做法简单，一次做成功，不怕做坏。

制作步骤：

准备一个深点的盘子，再给盘内刷一层油，目的是防粘，不刷油也可以，就是后面洗盘子费点事。

鸡蛋清洗干净，避免打鸡蛋的时候有杂质掉进盘内。处理好后将鸡蛋打进盘内，不要搅动。

然后将盘子放进蒸锅，冷水上锅蒸，上汽后调中火，蒸八分钟。

时间到后关火，再焖两分钟，最后给鸡蛋表面淋点味极鲜、香油，再撒点葱花，这道蒸荷包蛋就做好了。

第二种：秋葵蒸鸡蛋

吃惯了煮鸡蛋总会乏味，可以试试别的做法，像这道秋葵蒸鸡蛋就很不错，滑嫩可口营养高，秋葵具有润肺等作用，适合秋天食用，防秋燥，建议常吃。

制作步骤：

秋葵搓洗干净，开水入锅煮一分钟，过凉后切成小片装进碗内。

鸡蛋洗净后打进碗里，加少许盐搅散，再倒入适量温水充分搅拌，然后用勺子将泡沫撇掉。

将蛋液倒进装有秋葵的碗里，放进蒸锅，冷水上锅蒸，上汽后调小火蒸十分钟。

最后淋点味极鲜、香油，撒点葱花就可以食用了。

第三种：西蓝花厚蛋烧

特别想吃煎鸡蛋了，可以试试这款西蓝花厚蛋烧，口感更美好，软软的香香的，大人孩子都喜欢，西蓝花富含维C，常吃提高机体免疫力，还有护肝的作用，记得多吃。

制作步骤：

西蓝花剪成小朵，不需要太多，具体看情况，剪好后清洗两遍，然后开水下锅煮一分钟。

煮好后过凉水，再将西蓝花剁碎，处理好后装进大碗中。再切点胡萝卜碎放进碗里。

接着打几个鸡蛋，再加少许盐，充分搅拌均匀。给平底锅加少许油预热，烧到温热的状态。

调小火后倒入少许蛋液，铺满锅面，煎到定型且表面有些微湿的状态时，从一边卷起来。

卷到底后不取出，再给锅内倒一些蛋液铺满锅面，定型后从刚卷的一端开始卷。就这样反复几次，做成一个厚厚的蛋卷。

最后煎一小会儿，保证内部完全熟透后取出，切成小块装盘就可以食用了。

第四种：鸡蛋卷肉

早餐除了吃鸡蛋外，还可以吃肉，做成鸡蛋卷肉的营养更高。

制作步骤：

猪肉剁成肉末，加姜末、葱花、盐、胡椒粉、生抽、鸡精搅拌上劲。

鸡蛋打进碗里，加一点点盐搅散，倒进平底锅煎成蛋皮。

煎好后取出，将肉馅铺在蛋皮上，处理好后将它卷起来，装进盘内，再放入蒸锅。

大火蒸十五分钟就可以取出了，切成小块即可食用。

以上四种做法非常简单，也很好吃，特别适合当早餐，你学会了吗？快一起动手制作吧，每天吃鸡蛋，增强免疫力身体好少生病。我的分享就到这里了，喜欢我，就请关注我吧。

鸡蛋是我们日常生活中不可或缺的食物，其营养价值非常高，尤其是蛋白质。它所含的蛋白质与肉类相同，属于优质蛋白质，极易被人体吸收利用。

这次要分享的是鸡蛋美食。鸡蛋的吃法实在是太多了，可以说是无所不能。它可以在配菜中看到，作为主菜也很受欢迎。可用于各种小吃和面食。

这次分享的鸡蛋美食是一道小点心，味道很不错。

我非常喜欢这种小吃。外观色泽金黄，表面散落着大葱和胡萝卜。外皮酥脆，里面几乎是空心的，咬上几口就非常松软。

味道是咸的，不像甜的，吃多了会腻。这道美食就不一样了，不会太咸，越嚼越入味。吃了这么多年鸡蛋，这种做法还是第一次见。用鸡蛋打成的薄面糊舀入油锅，吃起来酥脆蓬松。

下午肚子饿了，十分钟就能做好。如果不怕胖，可以吃一大盘。

这道美食的主要原料是鸡蛋，再加上少许葱花和胡萝卜作为配菜，再加入面粉勾芡。

它的蓬松效果有一半来自泡打粉，加一点完全没问题。很好吃，但是是油炸的，所以不要吃太多，偶尔吃一次就好了，学会了就不用再出去买零食了。

喜欢的朋友可以收藏起来，有空再做。下面分享详细的制作步骤。

【所需材料】

小葱一把，胡萝卜半根，鸡蛋三个，盐一勺，温水250毫升，五香粉适量，面粉200克，泡打粉2克。

【制作步骤】

1、准备一把小葱，洗净切葱花备用。

2、胡萝卜半根，去皮，先切片，再切成小条，最后切成小方块。

3.是哪个鸡蛋？敲入碗中，加盐、五香粉，再倒入250毫升温水，打匀。

4.然后加入葱花和红萝卜，搅拌均匀。

5、最后倒入面粉和泡打粉，搅拌至看不到干粉颗粒。

6.起锅倒油。油50%到60%热的时候，看到锅里有气泡，用勺子舀一勺面糊，慢慢流入锅里。

不要移动它，让它定型。

7、转小火，慢慢上浮，待定型后用筷子翻动一下。

8、炸至颜色金黄，表面酥脆。

9.起锅控油，晾凉即可食用。

提示：

1.咸淡看个人口味。也可以加点辣椒面，喜欢就好。

2.如果没有泡打粉，酵母一点也可以。