“早补蛋白是关键”，提醒大家：早餐多吃这4种，提高身体免疫力

常言道“一年之计在于春，一日之计在于晨”，一年中最宝贵的时间是在春季，而一天中最宝贵的时间就是早晨，而对于每一天来说，早餐就是开启这天的钥匙，一天有没有精神，就看着早餐吃的如何，因此也是有了“早餐要吃好，健康跑不了”的说法。

而早餐作为一日三餐中最重要的一餐，可不是随便吃些面包、油条这些不健康，没营养的，正确做法是要吃一些高蛋白的食物，记得张文宏就曾强调过“早餐是补充蛋白质的黄金期”，不管男女老少，蛋白质是一定要记得补充。

毕竟蛋白质是人体最重要的营养素之一，机体所有组织都需要蛋白质的参与，是而蛋白质补充到位的话，不仅能提高身体的免疫力，还能提高机体的抗病能力，因此“早补蛋白是非常关键”，那接下来小编就为大家带来4种高蛋白早餐，也是提醒大家在早餐要常吃、要多吃、提高身体免疫力，身体强壮少生病哦！

一：贝贝南瓜蒸鸡蛋羹所需食材：贝贝南瓜、鸡蛋、虾仁、牛奶、盐、枸杞、黑胡椒

1.将食材全都准备出来，南瓜从顶部切开，然后将里面籽挖出来，盖上南瓜盖放到锅中蒸8分熟。

2.在蒸南瓜的时候，将鸡蛋打在碗中，放上牛奶搅拌均匀，再过筛一下，这样蒸出来的鸡蛋会更细腻，再往里放一把枸杞，搅拌均匀留着备用。

3.待到南瓜蒸到8分熟后，将蛋液倒进去再蒸15分钟，蛋羹已经成型了，表面放上虾仁，撒上点黑胡椒再蒸5分钟就可以出锅了。

4.当做早餐既有南瓜的绵软，还有鸡蛋和虾仁鲜嫩，高蛋白高营养，美味还好吃，早餐吃它刚刚好哦！

二：紫菜蔬菜虾饼所需食材：紫菜、大虾、胡萝卜、玉米、豌豆、黑胡椒、盐、玉米淀粉、白芝麻、油

1.将食材全都准备出来，大虾去头去虾线，扒皮剁成馅，之后将胡萝卜切小丁和玉米、豌豆丁焯煮一下，之后用搅拌机搅碎，一同放到虾馅中。

2.然后加入盐、黑胡椒碎，用筷子朝一个方向搅拌均匀，取适量虾馅做成小圆饼。

3.平底锅中放少量的油，中小火加热后，将虾饼放进去，小火慢慢的煎，待到两面都变得金黄了，就可以盛出来了，用海苔或是紫菜包一下，最后撒点白芝麻，鲜香味美营养高，一家老小都爱吃！

三：鸡蛋饼所需食材：鸡蛋、面粉、小葱、盐、胡椒粉、水、食用油

1.碗中加入面粉，再放上鸡蛋、葱花和一点点的水，用筷子或是蛋抽搅拌均匀，搅拌好的面糊别太稀，稀的话就煎不成饼了，若不喜欢吃葱可以不放葱，然后水也可以换成牛奶，这样就变成了奶香鸡蛋饼

2.平底锅中刷油，小火加热后，将鸡蛋面糊倒进去，待到表面结皮了，就可以翻到下一面，两面金黄后盛出来。

3.煎好的鸡蛋饼色泽金黄，咸香软糯，不管是配粥吃，还是配豆浆都非常的美味，营养丰富高蛋白，老人小孩都能吃！

四：番茄豆腐鸡蛋汤所需食材：番茄、鸡蛋、金针菇、盐、香油、鸡精、鸡蛋、食用油、酱油

1.将食材全都准备好，豆腐切块，鸡蛋打在碗中搅散，番茄去皮切成小块，金针菇洗干净切小段放到一旁备用。

2.锅中放少量的油，先用葱花爆香，待出香味了，放西红柿煸炒，中小火将西红柿煸炒出汁水，再加入开水。

3.等水开后，先将豆腐块放进去，放1勺酱油进行调味，待开锅后放切好的金针菇，再次煮开后淋入蛋液，放鸡精、香油进行调味。

4.喜欢吃香菜的话，再放上一把香菜，一碗鲜香味美的番茄豆腐鸡蛋汤就做好了，早餐喝一碗，补充蛋白质，提高免疫力！

现在正处于冬季，提高免疫力是非常重要的，而大家在吃早餐时，一定要记得补充蛋白质，增强抵抗力，在享受美味的时候还补充营养，也算是一举多得，因此也是提醒大家，以上这4种早餐要常吃哦，小编贴心的为大家附带了详细做法，提高身体免疫力，身体好才能少生病！

鸡蛋是我们日常生活中必不可少的一种食物，它的营养价值很高，尤其是蛋白质。它所含的蛋白质跟肉类的一样，属于优质蛋白，极易被人体吸收利用。这次要分享的就是鸡蛋美食。鸡蛋的做法吃法非常多，它可以说是万能的。配菜中可以见到它，做主菜也很大气，各种零食面食都能用到它。这次分享的鸡蛋美食是一道小零食的做法，味道非常好。

这道零食我可太爱吃了。外观颜色金黄，表面可以看到星星点点的葱花跟胡萝卜。口感表皮酥脆，内部几乎中空，咬几口之后非常软。口味是咸口的，不像甜的，吃多了容易腻，这道美食就不同，不要太咸，越嚼越香。吃了这么多年的鸡蛋，这个做法还是第一次见，一个用鸡蛋调出来的稀面糊，舀入油锅中，吃起来酥脆又蓬松。下午嘴馋了，十几分钟就能做好，不怕胖的可以吃一大盘。

这道美食的主要食材是鸡蛋，再加一点葱花跟胡萝卜做配菜，然后调入面粉增稠。它蓬松的效果有一半来自于泡打粉，加少许进去，完全没有问题。好吃是好吃，不过是油炸的，不要吃太多，偶尔吃一吃就可以，学会了就不用出去买零食了。喜欢的朋友可以收藏起来，有空的时候做一做，下面就分享详细的制作步骤。

【所需材料】

一把小葱，半根胡萝卜，三个鸡蛋，一勺盐，250毫升温水，五香粉适量，200克面粉，2克泡打粉。

【制作步骤】

1.准备一把小葱，择洗干净，切成葱花备用。

2.半截胡萝卜，去掉外皮，先切片，再切成小条，最后切成小碎丁。

3.是哪个鸡蛋，磕入碗中，加入盐跟五香粉，再倒入250毫升温水，把它们搅打均匀。

4.然后倒入葱花跟胡萝卜，搅拌均匀。

5.最后倒入面粉跟泡打粉，搅拌到看不见干粉颗粒就可以了。

6.起锅倒油，油烧到五六成热，看到锅里冒泡了就用勺子舀一勺面糊，慢慢流入锅中，不要动它，让它定个型。

7.火候转最小火，慢慢它就会浮起来，全部定型后就用筷子翻动它。

8.一直炸到颜色金黄，表面酥脆的程度就可以了。

9.出锅控油，放凉就可以吃了。

小贴士：

1.咸度看个人口味，加点辣椒面也可以，自己喜欢就可以了。

2.没有泡打粉的家一点酵母也可以。