脾虚，是现代人的通病，说病其实并不准确，这应该是属于亚健康的范畴，脾虚导致肥胖，溏便，嗓子不爽，粘腻腻的，小孩更会出现积食，咳嗽，发烧，扁桃体发炎等症状，严重者影响生长发育。这些后果尽管我们不想发生，但是却真实存在，我们不得不重视的。

那么健脾我们应该怎么做？最简单也最容易坚持的方法就是食疗！今天给大家介绍几种健脾的食材。

1.炒山药

山药具有滋养强壮，助消化，敛虚汗，止泻之功效，主治脾虚腹泻、肺虚咳嗽、糖尿病消渴、小便短频、遗精、妇女带下及消化不良的慢性肠炎。

山药所含的能够分解淀粉的淀粉糖化酶，是萝卜中含量的3倍，胃胀时食用，有促进消化的作用，可以去除不适症状，有利于改善脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之佳品。

2.炒茯苓

茯苓具有利水渗湿，健脾，宁心的功效。主要用于水肿尿少，痰饮眩悸，脾虚食少，便溏泄泻，心神不安，惊悸失眠。

3.炒芡实

芡实具有益肾固精，补脾止泻，除湿止带之功效。常用于遗精滑精，遗尿尿频，脾虚久泻，白浊，带下。

《本草求真》中是这样论述芡实的：“芡实如何补脾，以其味甘之故；芡实如何固肾，以其味涩之故。惟其味甘补脾，故能利湿，而泄泻腹痛可治；惟其味涩固肾，故能闭气，而使遗、带、小便不禁皆愈。功与山药相似，然山药之阴，本有过于芡实，而芡实之涩，更有甚于山药；且山药兼补肺阴，而芡实则止于脾肾而不及于肺。”

这句话对芡实补脾益肾的作用有了准确的论述。

4.炒薏米

薏米是常用的中药，也是常吃的食物，性味甘淡微寒，有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效，为常用的利水渗湿药。

薏米是现代人健脾养生的宠儿，但是，怕是一半以上的人都用错了它。生薏米性寒，清热作用比较强，脾虚的人多吃生薏米不但起不到健脾的作用，反而更容易伤脾阳，导致脾虚加重。

炒薏米炒制之后，去除了寒性增加了温热之力，才是脾虚之人的首选。

5.炒鸡内金

炒鸡内金具有健胃消食，涩精止遗，通淋化石的作用。用于食积不消，呕吐泻痢，小儿疳积，遗尿，遗精，石淋涩痛，胆胀胁痛。

6.炒莲子

莲子具有补脾止泻，止带，益肾涩精，养心安神之功效。常用于脾虚泄泻，带下，遗精，心悸失眠。

如果觉得麻烦，以上六种食材可以购买炒品，各等份打细粉，每日早晚各一次，每次20克，开水冲着喝或者放在粥里都可以，坚持食用，坚持三月必有改善。

冬天天气冷冷，大家要爱护自己的身体，特别是肠胃和脾胃，脾胃如果出现问题，健康就会受到影响，轻微了出现肠道疾病，严重的出现病变的可能。因此冬季爱护脾胃至关重要。

养脾胃，除了好的生活习惯外， 正确的饮食同样重要。今天给大家推荐一种养脾胃的高手，芋头。它是秋冬季的时令食物，既可以当蔬菜， 还可以当主食。

小小的芋头，大大的营养，在很多地方把它叫做“长寿美食”，芋头又称芋艿，口感细软，绵甜香糯，营养价值近似于土豆。生活中适当吃一些，对身体的爱护极好。

芋头生长在地下，有“地下宝物”的好名。芋头营养丰富，它里面丰富的膳食纤维，搭配其它成分，可以入脾胃经，对肠胃负担小，补益脾胃，调养脾胃，增强脾胃的消化功能，健脾消食，促进消化吸收，是一种非常好的健脾胃食材。即便是脾胃虚弱者也能吃。

除了对肠胃的爱护外，冬天吃一些芋头还可以预防三高，减少人体对胆固醇的吸收，降低血糖，调节血压、降低中风风险、减少心脏病发病可能。

冬天食用一些芋头，还可以调节人体免疫功能，增强体质，强健骨骼，保护牙齿。润肠通便，美容养颜、乌黑头发。

大家在食用芋头的时候，一定要保证芋头熟透，未熟透的芋头容易导致闷气或胃肠积滞，伤害肠胃。

如何购买好的芋头，又粉又糯的芋头，一些方法技巧给你：

1看表面。芋头表面毛皮多且带有潮湿的泥土，说明芋头较为新鲜。

2掂重量。重量轻的芋头说明里面水分少、淀粉含量高，口感偏软、糯、面。可以选择购买

3看根须。根须凹下去带土的小坑，坑洼越多，芋头口感越粉糯。

,大家在清洗芋头的时候，它上面的粘液也会让人头疼，妙招给你，一起看看。

1大家在清洗的时候戴上手套，防止直接接触芋头的汁液。

2还可以在手上抹一些食盐或白醋。

还给大家说明一点，芋头发芽了，还是可以吃的。土豆发芽尽量不要吃，芋头发芽，消除发芽的根块位置，还是可以放心来吃的。但是芋头买回来后，尽量吃完。

在饮食里，食用方法也很多，蒸、煨、烧、烤、炒、烩、炸、煎、煮、焖、炖等都可以。最健康的饮食方法还是蒸熟。

但是最好吃的吃法还是与肉一起搭配来吃，芋头是肉的“黄金搭档”，是一种聪明的饮食选择。因为芋头搭配肉一起烹饪，芋头里面的可溶性膳食纤维，减少人体对脂肪的吸收，加速多余脂肪的排出，从而减少肥胖的可能性。

芋头和肉搭档，怎么做更美味呢？推荐给大家美味的吃法，一起学习一下；

第一：一道美味的芋头扣肉，蒸至软烂，芋头与五花肉的完美结合，扣肉入口即化，唇齿留香，回味无穷。

食材：五花肉一块，芋头，八角，酱油，盐，

做法：1五花肉清洗，放进锅里来煮一下。煮至七成熟后捞出。

2芋头清洗，去皮，切成块，备用。

3准备调味汁，盐，酱油，味机鲜，淀粉一点，胡椒粉，葱姜末，拌均匀

4五花肉切片，放进调味料里，沾一下，芋头沾一下，

5依次芋头一层、肉片一层放在盘子里，上火蒸30分钟即可。

第二：牛肉炖芋头

冬天用牛肉搭配芋头来炖一下，好吃美味，芋头的香味与牛肉混合，下饭好助手。

食材：牛肉2斤，芋头一些，盐， 酱油，鸡精，葱姜

做法；1首先把牛肉切块，焯水，去掉上面的血沫，捞起沥干水分，备用。

2芋头清洗，去皮，切块。

3炖锅里加入温水，放进牛肉，葱姜，芋头块，大火炖。

4煮沸后， 转小火，食材煮烂了即可。起锅前，加入盐，味机鲜，一点酱油，鸡精即可。

上面的2种芋头吃法， 大家学会了吗？在生活里，大家喜欢吃芋头吗？关于芋头，你还有更好的做法吗？下面留言大家一起讨论，让大家吃到更好吃的美味芋头。