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厨爹 2022-11-25 22:33

入冬后随着气温不断下降,很多人都有手脚冰冷的困扰,尤其是女性朋友,一到寒冷的天气,手脚十分冰凉,出门都需要勇气,更甚者晚上睡觉盖着厚厚的被子,手脚都很难暖起;

其实手脚冰凉是因为身体缺少了气血,所以只借助外物增加热度是不够的,还要从饮食上入手,让身体从内而外散发热量。多吃一些补气血的食物,多选择蛋白质高、铁元素含量丰富之类的食物,为身体补充阳气,增强体质,多促进血液循环,就能够温暖我们的手脚,让我们更为舒适地度过冬天。

建议,冬天手脚总是冰凉的朋友们,多吃5种食物,补气防寒,暖暖和和度过冬季。

一、红枣

推荐食谱【小米红枣粥】

食材:小米、红枣、枸杞

1、小米用清水淘洗干净,不着急的话也可以提前浸泡半个小时;

2、砂锅里倒入足够清水,倒入淘洗好的小米大火煮开后然后改小火慢熬;

3、熬小米的时候我们将红枣、枸杞用温水洗净,然后将红枣竖着切片去掉枣核备用;

4、把切好的红枣片倒入小米粥中,小火炖30分钟至米粥粘稠;

5、最后撒上洗净的枸杞,文火慢熬10分钟就可以盛出享用啦!

二、生姜

推荐食谱【姜爆鸭丝】

食材:鸭肉、青椒、姜、剁椒酱、酱油、盐、白糖、鸡精

1、首先将鸭肉切丝,放入碗中加入淀粉和一小勺酱油腌制片刻;

2、将青椒切丝,姜切丝备用。

3、锅里下油放姜丝炒至发香,倒入鸭丝炒两分钟,加入一勺剁椒酱翻炒均匀,

4、最后放入青椒,加一勺酱油、小勺盐、白糖、鸡精调味,

炒至青椒断生就可以盛出享用啦。

三、桂圆

推荐食谱【桂圆红枣水】

食材:干桂圆、红枣、枸杞

1、干桂圆5-10颗左右,枸杞一小把,红枣8颗;

2、准备好的干桂圆剥掉外壳,去掉杂质,冲洗干净备用;

3、将红枣洗干净,放入温水中浸泡1个多小时,捞出待用;

4、在锅中加入清水500毫升,放入桂圆肉和红枣,用火煮沸煮透(桂圆和红枣都是有甜味的,不用再另外加糖了时间到了,炖好的茶倒在杯子里或者保温杯里,想喝的时候来上一点,暖暖的甜甜的,非常适合冬季手脚冰凉的朋友们;

5、茶喝完之后,剩下的配料也不要浪费,桂圆吸饱了水分特别好吃,肉质柔韧中带有点嚼劲,红枣吸饱了水分,咬上一口,甜甜的还爆汁。

四、红糖

推荐食谱【糯米藕】

莲藕性寒,冬季吃的时候还是要搭配一些温补的食材,如红枣、红糖、冰糖、糯米等。这些都是可以健脾暖胃的食物,同时还能滋补气血,润肺降噪。

食材:糯米300克、2节莲藕、100克红糖、50克冰糖、30克红枣、3克干桂花

1、糯米300克,加水提前泡一夜,糯米提前泡一夜更容易熟,口感会更软糯,糯米泡好后沥干水分备用。

2、接着准备2节莲藕,先清洗干净,洗掉表面的泥巴,然后刮皮备用,藕节记得别切掉,处理干净后开始灌糯米,先把莲藕的一端切开,大约5CM左右。

3、接着把泡好的糯米用筷子填入各个藕孔里面,边塞边磕打一下藕身,让糯米塞得更紧实一些,做出来的颜值会更好看一些。

4、藕身填满糯米后把盖子里面也塞满糯米,然后再盖回去,用牙签固定就可以了。

5、全部做好后放入高压锅里面,然后倒入一大碗清水,水量末过莲藕就可以了,然后盖上盖子大火焖40分钟,先把莲藕焖熟焖软。

6、40分钟后开盖,这时候锅里的莲藕水是淡淡的粉红色。

7、接着加100克红糖、50克冰糖、30克红枣、3克干桂花,盖上继续焖煮15分钟,让甜味儿都充分地融入到莲藕里面去。

8、然后再把莲藕舀出来,汤汁也倒一部分出来,继续边熬边收干汤汁。

9、煮的时候用勺子不停地把糖浆淋到莲藕上面,熬到糖浆黏稠的时候就可以关火了。

稍微放后就可以切片了,再淋上一点藕汁糖浆,香甜的糯米藕就做好了。

糯米与莲藕充分地融合在一起后,不仅有红糖的香甜,还有一丝丝桂花的清香。

糯米藕又名蜜汁糯米藕,虽然是江南地区的特色名吃,但做法其实并不复杂,只要有耐心一点就好,喜欢就赶紧试试吧!

五、枸杞

推荐食谱【羊肉萝卜枸杞汤】

食材:羊肉、香菇、白萝卜、枸杞

1、羊肉清洗净,切成4厘米左右的块,放入清水中浸泡2个小时以上,浸泡出血水,中间多换几次水;

2、白萝卜切掉首尾两端,切成块,切3片生姜、两段大葱;

3、干香菇泡发并洗净,准备适量枸杞备用;

4、羊肉凉水下锅,再放少许花椒和一勺米醋,大火烧开撇出浮沫,水开后大约煮5分钟左右捞出来;

5、放进电饭锅,加热水、葱段、姜片、适量料酒,开始清炖,一个半小时后放白萝卜和香菇,再炖半个小时以上,让萝卜和羊肉都熟透,

出锅前10分钟放枸杞子,加适量的盐和胡椒粉调味,就可以出锅啦。

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