查看完整版本: [-- “老得慢”的女人,都爱吃3样,富含胶原蛋白,滋养身体由内而外[29P] --]

武当休闲山庄 -> 生活妙招 -> “老得慢”的女人,都爱吃3样,富含胶原蛋白,滋养身体由内而外[29P] [打印本页] 登录 -> 注册 -> 回复主题 -> 发表主题

厨爹 2022-11-25 22:28

爱美是每个女人的天性,不管哪一个年龄阶段的女性朋友,都向往有水润又精致的皮肤,这样看起来就会年轻很多。

女性朋友们在追求逆龄生长的大路上,也是尝试了各种各样的方法,但其实大家可能会忽略一点就是,想要对抗衰老就要多注意饮食,平时如果多吃点营养,抗氧化,补充胶原蛋白,可以延缓衰老。今天我们就分享3款美食,富含胶原蛋白,滋养身体由内而外。

一、猪皮

推荐食谱【猪皮冻】

食材:猪皮2斤、八角2个、香叶2片、料酒2勺、盐1勺

1、这里是2斤猪皮,先清洗一遍;

2、接着冷水下锅煮,水开后继续再煮8分钟,筷子能插过猪皮就可以关火捞出来了;

3、捞出的肉皮再过一遍凉水,然后继续用刀把油脂刮下来,煮过后会比较好刮,刀斜着拿把油脂一点一点地全部刮下来,接着就是处理猪毛了,用火烧或者直接拔下来都可以;

4、全部处理干净后装到碗里来,加2勺盐后开始搓猪皮,这样做可以搓揉掉残留在肉皮上的脏东西,被经过这样处理后再熬成的皮冻也不会有腥味儿,揉好后加水清洗干净,多清洗两遍就可以了;

5、现在的猪皮就非常的干净了,接着直接切,切得越细熬出的肉皮冻越好,全部切好先装起来;

6、接着准备2个香料包,分别往里面加一些姜片和大葱,再来2个八角和2片香叶,收紧后就可以了;

7、接着锅中加猪皮,然后按1斤猪皮3斤-4斤的水的比例加水,香料包也加进来,再来一勺盐调味儿,2勺料酒去腥,

喜欢带点颜色的就加点生抽,我做了两种,一种加了生抽一种没有加;

8、拌一下后也上锅蒸,这个锅放不进去蒸锅,我就换了个大碗,冷水上锅,中火2个小时,中途可以看看蒸锅里面的水还够不够,记得添加避免烧干;

9、蒸好后取出来把香料包捞出来就可以了,然后倒进无水无油的模具里,完全冷冻过后就是晶莹剔透的皮冻了,我们这边的温度就几度了,所以也不用放冰箱,这里是冷冻了一夜的皮冻;

10、我们倒出来看一下,真的是超级的Q弹,用铲子轻轻转一圈就可以取出来了,没有加生抽的看起来是真正的晶莹剔透,透亮透亮的非常的漂亮。加了生抽的颜色会深一点,也是超级的Q弹,而且颜色看起来也非常的漂亮。

吃的时候直接切块或者是片儿都行,最后再调个蘸料就可以了,碗里后加蒜末、香菜、生抽、醋、糖、辣椒油,再来点香油拌匀就可以了,最后淋到猪皮冻上面就可以开吃啦,好吃的皮冻就做好了!

嫩滑爽口,一口下去满满的胶原蛋白,还可以美容养颜哦!自己在家做,真材实料,干净卫生放心吃,喜欢的就赶紧试试吧!

二、鸡爪

推荐食谱【虎皮凤爪】

食材:鸡爪、姜蒜、葱花、小米辣、豆瓣酱、生抽、老抽、料酒、蚝油、白糖

1、鸡爪准备适量,剪去指甲后仔细清洗干净;

2、锅中烧水,冷水放入鸡爪开始焯水,加入几片生姜、料酒去腥,等锅中水开,鸡爪变色,就捞出来用温水冲洗干净,然后用厨房纸巾擦干鸡爪上的水分备用;

3、锅中烧油,油温六成热,放入鸡爪开始炸,炸至所有的鸡爪表皮金黄然后立马从锅中捞出来,

放入在事先准备好的冰水中(一冷一热便会使得鸡爪的表面起皱),放入冰箱冷藏一个小时,让其表皮起皱;

4、接下来准备配料,生姜大蒜切沫,小米辣切圈、葱切葱花备用;

5、锅中倒油,烧热后放入姜蒜小米辣小火煸炒出香味,然后放入豆瓣酱,炒出其中的红油,放入浸泡好的鸡爪,快速翻炒均匀,

然后加上生抽、老抽、料酒、蚝油和白糖,翻炒均匀后,倒入没过鸡爪三分之二的凉水,大火将其煮开后,转至小火煮30分钟收汁后,出锅前撒上葱花就可以享用啦。

三 、银耳

推荐食谱【银耳莲子羹】

食材:银耳、莲子、红枣、枸杞、冰糖

1、银耳提前浸泡一晚吸足水,第二天剪掉银耳根部,撕成小朵,用清水冲洗几遍;

2、莲子提前浸泡半个小时;

3、红枣枸杞洗净备用;

4、将银耳莲子倒入电饭煲中加入淹过食材的水量熬煮,煮40分钟左右;

5、时间到了开盖加入红枣冰糖和枸杞一起煮,继续煮20分钟后,不开盖焖20分钟,就可以开盖享用啦。

致力于用最简单的食材,为您分享最美味的佳肴和点心


查看完整版本: [-- “老得慢”的女人,都爱吃3样,富含胶原蛋白,滋养身体由内而外[29P] --] [-- top --]


Powered by www.wdsz.net v8.7.1 Code ©2005-2018www.wdsz.net
Gzip enabled


沪ICP备:05041533号