说起红薯，相信大家都是比较熟悉的。它是一种常常会出现在我们餐桌上的食物，不仅味道甜，而且营养也很丰富，还有着“长寿食品”的称号。那么每天吃些红薯，有什么好处呢？

每天吃些红薯，这三个好处会“不请自来”！

一、抗癌

红薯里面有着很多维A、叶酸、维C等营养物质，维A对眼睛有着不错的效果，因此有着“护眼小卫士”的称号；而维C、叶酸等物质都有着不错的抗癌效果。另外，红薯里面食物纤维可以加快自身肠胃的蠕动，能够起到排便、减少一些有害的物质在肠胃里面停留的时间，减少由于便秘而导致的中毒，在一定程度上降低致癌物的浓度。所以说红薯有着不错的抗癌效果！

二、通便

红薯里面有很多不容易被我们身体消化的果胶、消化酵素等成分，这些成分在被摄入到我们身体之后，可以刺激消化液的分泌和肠道的运动，从而起到一定的通便效果。便秘的朋友可以在平日里常吃一些红薯来进行通便，特别是对于老年人的便秘的效果最好。有的朋友担心吃红薯多了会长胖，其实事实正好相反，红薯可以防止糖分转变为脂肪，并且红薯的热量只是大米的1/3，所以说红薯也是一种减肥不错的食物！

三、预防动脉硬化

红薯里面有维C、胡萝卜素等营养物质，可以帮助我们维持身体里面电解质和细胞体液的平衡。红薯里面还有着维B6和叶酸等营养物质，可以防止动脉血管损伤。另外，白地瓜里面有着一种叫做黏液蛋白的物质，它不仅可以保持我们呼吸道等的润滑和自身血管的弹性，而且还能够在一定程度上防止动脉硬化的出现！

虽然说红薯有着很多的功效，但是也并不是任何人都适合食用的，这两类人最好少吃！

一、肠胃不好的朋友

红薯会给人一种饱腹感，如果肠胃不好的朋友吃多了话就会加重肠胃的负担，刺激胃酸分泌过多。什么东西都是适量食用最好，肠胃不好的朋友适量吃些红薯会有着健脾的作用，但是吃多了就会伤害到自己的肠胃。

二、有高血糖的朋友

红薯的味道比较甜，它里面的糖分也是不少的，大概有5%的糖分。所以说有高血糖的朋友为了自己的健康还是要少吃一些红薯！

每个食物都有着它的功效和禁忌，红薯也不例外。所以说只要知道红薯的禁忌，在平时适当吃一些红薯是很好的。

你们喜欢吃烤红薯吗？北方朋友一般都叫烤地瓜吧。不管叫啥，反正我是烤红薯的忠实粉丝。天气渐凉，路边摊又多了几辆烤红薯的小推车。虽然外面卖的烤红薯很贵，但还是有很多人去买。原因很简单，就是家里烤的红薯没有外面的好吃。其实是方法不对，那今天清清就给大家分享一个烤红薯的方法，只用一个电饭锅，不加一滴水，个个香甜流蜜。

要想烤的红薯好吃，首先要会如何挑选。挑选新鲜红薯是第一步，如果颜色很暗，看起来干瘪瘪的红薯，就是放了很久、不新鲜的。如果要想红薯能香甜流蜜，就买一些含糖量比较高的红薯，比如黄心蜜薯和红心蜜薯。而且最好挑大小均匀、比较细长的红薯，方便烤制。挑好了红薯，下面我们一起来看看电饭锅烤红薯的具体做法吧。

【具体做法】

第一步：首先把准备好的红薯放入大盆中，倒入没过红薯的清水，把红薯的表皮的泥土、灰尘清洗干净。红薯是生长在地里的，比较脏，所以要多清洗几遍。然后再放入清水中，加入少许食用盐，浸泡20分钟的时间。因为红薯含有“氧化酶”，吃了容易产生二氧化碳，这也是我们吃完红薯爱放屁的原因，加盐水浸泡可以降低氧化酶的作用。

第二步：接着把红薯控水捞出，放到案板上，将头部和尾部去掉。但是千万不要把红薯皮去掉，保留红薯皮，才不会流失红薯的营养成分。接着再准备1根牙签，在红薯表皮多扎几个小孔，这样做不仅能加快红薯的成熟时间，还能使红薯的糖汁从小气孔中流出来。

第三步：下面把红薯全部放到电饭锅中，平整地放，最好不要重叠，不需要加一滴水。盖上盖子，按下煮饭键，等它自动跳开。这时我们就可以打开盖子，给所有红薯翻个面。然后继续盖上盖子，第二次按下煮饭键，差不多半个小时的时间，红薯的就烤熟了。判断红薯是否烤熟，只需要用筷子轻轻插进去就知道，如果很轻松就说明已经熟了。

按照以上步骤烤出的红薯，开盖就满屋飘香了，出锅个个流糖水，看着就十分诱人。捧一个热乎乎的红薯放手心，简直暖到心里头，再咬上一口，香甜软糯，幸福感瞬间爆棚。如果你还在用烤箱烤红薯，或者用蒸锅蒸红薯的话，不妨试一试用电饭锅烤红薯吧，绝对能给你带来不一样的惊喜。

好了，以上就是今天给大家分享的电饭锅烤红薯的做法啦，看完有没有很心动呢？心动不如行动，赶紧试着做起来吧，保证比外面卖的还要香甜好吃，自己在家动手做还能省下不少钱呢。如果你喜欢清清分享的内容，动动您的手指点个赞加个关注吧。下一期会给大家分享更多不一样的美食和生活小诀窍，值得期待哦！