民谚有：“萝卜白菜保平安”，其实是夸大了萝卜、白菜的作用。

萝卜和白菜在原来条件不好的时候，是稀缺的蔬菜。在秋冬看不到什么绿叶菜的时候，白菜萝卜就成了主流的蔬菜。

但是现在各种条件都变好了，饮食习惯也要改变，应该平衡膳食，多吃更有营养的食物！建议中老年人，少吃萝卜和白菜，多吃这4样，营养高味道足！

一、润燥的食物即使一夏无病，也不要大意了。秋天是老年病的“高发期”，这个时候，就要调整饮食，吃些滋阴润燥的食物，像银耳、莲藕、蜂蜜等。

推荐做法：【凉拌双耳】

1.一朵银耳、一把木耳，提前用凉水浸泡两个小时。泡发以后洗干净，把银耳的根部去除，再切成均匀的小朵；木耳比较大的用手撕开备用。

大蒜几粒，拍扁后切成碎末；红椒半个，去籽后切成丝；香菜一小把，切上几刀。

2.开大火把水烧开，倒入处理好的木耳和银耳，快速焯水20秒钟，捞出来用凉开水冲洗过凉，有条件的可以用矿泉水、纯净水冲洗，主要是为了保持木耳和银耳脆嫩的口感。

把蒜末倒入调菜盆中，加入食盐，味精，白糖，生抽，香醋，辣椒红油，用勺子搅拌均匀化开调料。

再倒入控干水分的木耳、银耳，用颠盆的方式拌匀，再倒入红椒丝和香菜，拌匀后就可以装盘了。

二、养胃的食物都说肠胃七分靠养，胃不好的人在饮食上要特别注意。吃一些好消化的食物，像山药、红薯、南瓜，都有养胃助消化的效果。

推荐做法：【酸辣南瓜丝】

1.准备一节嫩南瓜，切成细丝，切好以后用清水浸泡洗干净，去除表层的黏液。再切一点青红椒丝，大葱切成圈，生姜切成片，适量的干辣椒段备用。

2.碗中放入适量的食盐、味精、白醋、香油，再淋入少许水淀粉，搅拌化开调料，像这种快炒菜碗料一定要提前备好，方便后期快速出锅，保持清香脆嫩的口感。

3.烧半锅开水，淋入少许白醋便于保持脆嫩，把南瓜丝倒进去，快速焯烫3秒钟立即倒出来，并迅速用清水冲洗过凉，南瓜丝切记不能烫太久不然就煮面了。

4.锅内烧油，放入葱姜爆香，放入辣椒段继续炒出香辣味，辣椒微微发黄以后倒入碗料烹出香味，倒入南瓜丝猛火快速翻匀，再撒入青红椒丝，稍微翻炒几下立即出锅。

这道脆嫩爽口的酸辣南瓜丝就做好了。

三、健脾的食物鲫鱼健脾利湿，对于一些中老年人，食欲差、容易困倦可以多喝点鲫鱼汤。有健脾养胃的功效，鱼肉脂肪含量少，还能强筋骨。

推荐做法：【鲫鱼豆腐汤】

1.准备小鲫鱼买了2条，洗净后刮去肚子里面的黑膜。在背上轻轻划几刀，不要划透。嫩豆腐一块，斜切成块，放置在盘中。

切几片姜片，煮汤的时候丢进去，姜片不只是出味，还有减少腥味的作用。

2.先把锅里加上油，烧热后把热油倒出，再加入凉油。用吸油纸吸干鱼身上的水分，把鲫鱼丢进去煎制，就这两点，就可以保证不会粘锅。

把处理好的鲫鱼放锅里煎。一面泛黄后，再煎另一面。

3.锅内加入开水，倒入切好的豆腐块，放入切好的姜片。盖上锅盖，开大火煮两分钟后，转为小火。小火慢炖几分钟。加入食盐，几分钟后，即可装盘。

好了，这道鲜嫩可口的鲫鱼豆腐汤就做好了。

四、高钾的食物“解秋乏，多吃钾”，钾是维持人体生命活动的必需元素，也是三高的“克星”！因此，秋天多吃点含“钾”的食材，营养不燥，精神满满的过秋天。

推荐做法：【紫菜鸡蛋煎饼】

1.准备一整块紫菜，直接放锅里煸一下。把水分煸干的同时，激发出香味。像这样有点黄兰兰类，就差不多了。

2.关火，再焙会儿。往盆里打五六个母鸡蛋，把紫菜请进去，抓碎，把它俩掺匀。这一点漂亮的红椒丁，小葱花，主要是搭配颜色用的。

然后加盐、鸡粉、两勺辣椒面，调个味，继续搅匀。再倒进去点水淀粉，增加抱合力。同时煎出来的蛋饼还会更加的滑嫩。

3.热锅凉油，把蛋液倒进去，摊成蛋饼。用平底锅的话，会更好操作。沿锅边淋点油，方便脱离。经常的摇晃锅，这样受热才均匀。

4.一面定型以后来个小翻，继续煎另一面。中间、比较厚，用勺子压压，省的夹生。保持小火多翻几下，蛋饼两面都煎的黄兰兰类，就管出锅了。

切成小块，往盘里一放，紫菜鲜，鸡蛋鲜，开吃。

痛风是一种慢性代谢性疾病，是由于体内的尿酸水平过高而造成的。临床上虽然不是所有的痛风都是吃出来的，但痛风的发作却和吃脱不开干系。痛风的发作令患者极为痛苦，为了避免健康受损，生活中一定要控制好饮食。

对于痛风患者来说，有一类食物是一定要严格控制的，那就是高嘌呤食物。那么，有哪些食物都属于高嘌呤食物呢？

1、动物内脏

动物内脏含有丰富的铁、维生素A等营养物质，适当食用对健康有很大好处。但动物肝脏同样含有大量的胆固醇、嘌呤，痛风患者一定要严格控制其食用量，否则不仅可导致尿酸水平升高，诱发痛风，还可增加患上心脑血管疾病的风险。

2、各种海产品

海鱼、虾、蟹、贝壳类海产品富含优质蛋白，健康的人食用可以补充相应的营养物质，但如果是痛风患者，则应尽量避免食用以上食物，否则其中含有的大量嘌呤可诱发痛风发作。建议痛风患者选择从淡水鱼、鸡肉等食物中摄取蛋白质。

3、豆类食物

黄豆、扁豆等豆类食物中富含维生素、蛋白质及不饱和脂肪酸，经常食用，可以降低血液中的胆固醇含量，对健康是有好处的。但豆类食物中也含有大量的嘌呤，如果摄入过多，可加重痛风。建议痛风患者食用经过加工的豆制品，如豆腐、腐竹等，不会影响病情。

4、芦笋

芦笋具有很高的营养价值，有抗癌、降血糖等作用，但芦笋也含有大量的嘌呤，食用之后容易导致尿酸增加，因此不适合痛风患者食用。此外，芦笋为寒性食物，不能生吃，否则对肠胃可产生刺激。

5、酒

痛风患者也应严格控制饮酒。酒精不仅可增加肝脏、肾脏的负担，在体内还可产生乳酸，乳酸与尿酸均为酸性物质，两者呈竞争性的从尿液中排出，乳酸过多，可影响尿酸的排泄。因此，经常喝酒可诱发痛风发作，一定要远离。

上述的几种食物都属于高嘌呤食物，生活中应尽量避免食用，以免加重痛风。此外，痛风患者在生活中还应多喝水，多吃新鲜蔬菜水果，也有助于促进尿酸排泄，改善病情。

除了在饮食上要多加注意，痛风患者还应坚持适当的运动，如散步、游泳等，运动可帮助消耗热量、控制体重、促进身体的代谢，对于改善病情也有很大帮助。

此外，患者在生活中还应多休息，避免熬夜，也要避免精神过于紧张，否则也会影响病情，生活中应保持轻松、愉悦的心态。

总而言之，饮食控制对于痛风病情的改善有很大帮助，痛风患者在饮食上要限制高嘌呤食物的摄入，如豆类食物、酒、海产品、动物内脏、芦笋等，都应严格控制。

除此之外，生活中还应多喝水、多吃蔬菜水果，坚持适量的运动，保持规律作息，可以帮助更好的控制尿酸水平，防止痛风发作。