秋天是保健的季节。这个季节很多人会养脾胃。在秋天，由于天气多变，温度会上升和下降，从而导致人体内的一些疾病。秋天保持健康的最好方法是吃一些比保健品好几千倍的有益食物。谁都知道红薯能有效保护脾胃的健康。其实有一种食物比红薯好吃。它不仅能健脾和胃，还能提高身体的免疫力。我们来看看。

广州，有一个村子，它有世界五大长寿村的美誉。这个村子里的许多人都处于长寿状态。越来越多的人来这里参观。让人活这么久的秘诀是什么？这个村子地理位置好，平时气候也很适合。除此之外，长期的饮食和生活是分不开的，

他们的饮食也离不开芋头

据说许多芋头人对此非常熟悉。其实是一种很好的健脾和胃的食物。想要增强免疫力，就必须加强营养摄入。平时营养充足，才能抵抗一些疾病。秋天是滋养脾胃的好季节，芋头也在这个季节上市。所以要想补脾胃，一定要多吃。

虽然红薯味道不错，但是很多人都知道它有一定的功效。但是胃不好的人如果吃红薯，会导致体内有些气体，甚至出现反应，容易胀气，消化不良。

另一方面，芋头是一种非常好的食物，它的功效更偏向于益气健脾。有些肠胃弱的人吃了之后可以保护肠胃，功效一点也不逊色于红薯。

我国早在《史记》就有药效记录。芋头的各种元素非常全面，不仅含有维生素，还含有一些微量元素。芋头的糖也能满足日常需求。也有研究表明，芋头的一些物质可以在肠胃中发生反应，从而达到降血脂的效果，而且其中的物质还可以有效抑制糖尿病，调节体内的免疫系统。因此，芋头有许多功能，在秋天有必要滋养脾胃。这里有几种吃芋头的方法

百合莲子香芋汤

你可以直接把芋头去皮，然后慢慢切成片。百合莲子煲汤，既能健脾胃，又能降火，促进耳朵血液循环。

芋丝饼

这也是很健康的食物，可以代替馒头和蛋糕。这种蛋糕可以适当搭配一些火腿等食材，这样味道会更好。芋头饼能促进身体的新陈代谢，及时排出体内毒素，还能起到减脂的作用。总之，芋头是一种非常好的食物，平时也可以代替红薯。多吃可以增进健康。

人一旦年龄大了身体的恢复能力就降低了，所以年龄越大，就越担心身体出现健康问题。很多中老年人就比较注重饮食这一方面，不敢随便饮食，甚至只吃素，不吃肉；实际上并非如此，中老年人的身体跟年轻人不同，进入秋季之后更要及时地补充的肉类，这样才能积蓄体能和营养，增强抵抗力。

但是也并非让大家吃过多的肉，什么肉都吃，合理贴秋膘最重要，这3种肉再贵也要吃，温补身体，强免疫，平时可以适当吃，身体好精气足。

一、鲤鱼

推荐食谱【红烧鲤鱼】

食材：鲤鱼一条、葱姜蒜、料酒、面粉、郫县豆瓣酱、生抽、老抽、蚝油、糖、盐

1、鲤鱼清洗干净后，背部划花刀，放入葱片，姜片，料酒腌制20分钟去腥；

2、在鱼身上撒一层面粉，然后再抖掉鱼身上多余的面粉；

3、锅内倒入油，油温8成热把鱼放入锅内，煎制两面金黄盛出备用；

4、锅内留底油，将葱姜蒜煸炒出香味后，加入一勺郫县豆瓣酱炒出红油，再加水、生抽、老抽、蚝油、糖、盐调味；

5、把煎好的鱼放入汤中，大火煮开转中小火焖煮20分钟。烧熟后将鱼取出盛盘，锅内剩余汤汁加水淀粉水勾芡，淋在鱼身上，撒葱花点缀就可以上桌享用啦。

二、牛肉

推荐食谱【蒜苔炒牛肉】

食材：牛肉、蒜苔、姜、蒜、盐、生抽、蚝油、料酒、淀粉

1、牛肉清洗干净后切薄丝，然后再用清水淘洗两遍，去掉表面的血水。沥干水分后加入料酒和淀粉，抓匀后腌制10分钟左右（加入淀粉抓匀，淀粉裹在牛肉的表面，可以减少牛肉内部的水分流失，炒出的牛肉会更嫩）；

2、蒜苔去头去尾清洗干净，切段；

3、热锅倒入少许油，油热倒入腌好的牛肉丝，大火快速翻炒。牛肉炒至8成熟盛出备用；

4、炒锅内继续加入少许油，倒入姜末和蒜末，小火炒出香味。喜欢吃辣的小伙伴可以在这时加入辣椒一起炒香；

5、接下来倒入蒜苔，大火快速翻炒，把蒜苔炒软。因为蒜苔比较难入味，这时我们可以加入一点点盐翻炒均匀，给蒜苔上个底味；

6、然后倒入牛肉，继续大火翻炒，炒至牛肉和蒜苔断生；

7、最后加入盐、生抽、蚝油调味，再加一点点白糖提鲜，炒匀就可以关火盛出享用啦。

三、鸡肉

推荐食谱【照烧鸡腿饭】

鸡腿饭：鸡腿、生姜、料酒、盐、生抽、大米、蜂蜜、西兰花、胡萝卜、菜椒、蘑菇

炸鸡腿：鸡腿、盐4克、生抽20克、蚝油25克、料酒20克、胡椒粉3克、淀粉、蛋液、面包糠

1、准备鸡翅根2个，清洗掉里面的血水，沥干水份后去骨，加两片生姜、一勺料酒、半勺盐，抓匀后腌制半个小时；

2、现在来焖米饭，今天就用这个小砂锅，一个人吃刚刚好；

3、便当讲究的是营养搭配均衡，蔬菜肯定不能少，我用了西兰花、胡萝卜、菜椒和蘑菇，除了营养比较丰富外，颜色搭配也好看；

4、清洗干净后加一勺盐泡十分钟，捞出来后焯水备用，焯水的时候可以加一滴食用油，蔬菜颜色更新鲜好看；

5、鸡翅根腌好后起锅热油，先把鸡皮朝下煎到鸡皮金黄翻面煎另一面，加三片儿生姜、一勺料酒、两勺生抽、一勺蚝油、三勺蜂蜜以及半碗清水，盖上用小火焖煮；

6、当汤汁变浓稠后就可以出锅了，看这色泽，是不是很诱人吖！米饭也焖好了，撒点熟的黑芝麻

摆上肉和菜，再浇几勺酱汁，鸡腿饭便当就做好了；

酱汁浓郁清香、鸡腿鲜香细嫩，汤汁拌饭好吃到爆。