| 天人地 | 2022-11-05 07:33 |
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女扮男装，拿下影帝。今年的台湾金钟奖，最大的看点，应该是一举夺得「最佳男主角」的女演员陈亚兰。  凭借台湾歌仔戏《嘉庆游台湾》饰演的嘉庆帝，陈亚兰反串小生，狠狠戳破了性别这堵墙。颁奖礼上，她哽咽着感谢和呼吁最多的，是希望大家多多关注歌仔戏。还有它的发源地 —— 宜兰。  △ 俯瞰宜兰地处台湾东北角，三面环山，一面朝海。并不四通八达的交通，让宜兰有了种世外桃源般的随性、安宁。  △ 图by 《翻滚吧，阿信》有人说，许是台北的日落太浪漫，又或是花莲的鲸鱼太温顺， 宜兰总被抛之脑后。它更为人所知的，是雪山通道打开后，被称为 “台北后花园”； 是影响了几代人漫画家几米的起点；  △ 几米漫画《向走左，向右走》图by 豆瓣是山与海之间，吸引无数艺术家、旅行爱好者的度假胜地； 这儿有舒爽的苏澳冷泉、礁溪美人汤，和南方澳热闹的海鲜市场……  △ 宜兰 苏澳渔港台湾演员周渝民谈起家乡： “我喜欢世界上，每个像宜兰的地方”。「小小的，很美很浪漫，这是宜兰。」 01宜兰，歌仔戏原乡 在台湾，陈亚兰是鼎鼎有名的歌仔戏小生。毕竟老一辈台湾人的记忆里，谁没有迷恋过杨怀民的《戏凤》，杨丽花的白衣童子呢。  △ 杨丽花 （右），陈亚兰是杨丽花的弟子 图by百度而在福建漳州和厦门等闽南地区，歌仔戏（芗剧）更是作为传统戏曲、国家非遗传承至今。闽南人的戏台记忆大概在于：“搬上板凳，拿上茶壶，阿公又走向庙里的戏台…… 阿公听得入迷，而我‘看’得入迷，痴迷于那闪闪亮亮的头饰，那曲中人的浓妆和姿态。”  △ 漳州芗剧 图by 漳州市歌仔戏芗剧传承保护中心于外界而言，徐佳莹那一首改编自歌仔戏的《身骑白马》—— 「我身骑白马走三关，改换素衣回中原呐......」，大概是我们离歌仔戏最近的时候。 如果不是陈亚兰拿着视帝奖杯， 在台上热泪盈眶，人们可能快要忘了， 歌仔戏的开始，在宜兰。  百年前，宜兰还是一片荒芜。一个叫吴沙的漳州人，带着几百人飘洋过海，到台湾开垦荒地。 这片土地便成了漳州人的“第二故乡”。如今，不管是回到吴沙的故居，摸一摸百年前从漳州带来的石阶，还是走在街上，那熟悉的“酸酸软软，吃饭配卤蛋”宜兰腔调，都带着浓厚的闽南风情、漳州记忆。  △ 漳州街头 图by 莫邪君漳州歌仔戏和台湾歌仔戏，算起来是对“姐妹花”。早期漳州人迁徙，漳州歌仔的基因随之带入宜兰地区，并在19世纪末20世纪初，逐步演变成今天的台湾本土戏剧—歌仔戏。  1928年农历3月，台湾“三乐轩”歌仔戏班，又回到九龙江流域的白礁慈济宫公演，熟悉的语言和曲调，几乎一夜之间传遍芗江两岸，后迅速发展，成为闽南地区的主流剧种。人生如戏，时代的浪里浪打浪。在那个电视偶像剧还未弥漫的年代，歌仔戏几乎霸屏了整个台湾。 直到20世纪末，电视节目日渐丰富，才退出主流舞台。但闽台人对歌仔戏，一如既往地执着。 “逢年过节，村里的大事就是搭戏棚，请戏班子，拜神明。演出会持续好几天，戏班常常就住下来。小时候，我喜欢跑到戏子面前，被他们精致的妆容看呆。‘大佬’们练习之余，还会用戏腔来逗村里的孩子。” “和戏曲，和舞台，我们曾经是那么那么的近……”来自漳州的小岩，回忆小时候，总有那么几个角儿最是难忘。  △ 漳州街头 图by 莫邪君同样是年关。在岛内已被偶像歌手占据的跨年晚会中，宜兰曾经也倔强地，举办过不一样的跨年晚会，这也是台湾历史上，头一次最有文化的“歌仔戏跨年晚会”。 那一年，那一晚，“所有宜兰人用歌仔戏七字调，倒数进入了新年。”02 神木的故乡，鲸豚的天堂今天的宜兰，被人提及时，几乎不再用歌仔戏做前缀。 这个距离台北不到1小时的后花园，成为了都市男女生活疲惫之后的疗愈之地。  △ 宜兰几米公园 图by 台湾行旅游网美好、清新、浪漫、随性、童话……似乎都可以用来形容宜兰。 台湾作家杨照曾说：“台湾最美好的一件事，就是海和山是那么地近。 而在宜兰，可以清楚的感受到山和海，完全在一起。”  △ 宜兰北关潮汐公园抬头是神木的故乡，远眺是鲸豚的天堂。 低头，那一片旷野的平原里，还长着一片片令美食家们垂涎的 著名三星葱。  △ 宜兰，是三星葱的故乡。这种特殊的葱，是称霸葱油饼，金字塔般的存在。据说，台湾警察时常要抓偷葱的嫌犯。图 by 《十二道锋味》第三季山的环抱，让兰阳平原像一个簸箕。 东北季风一来，雨水湿气汇聚，形成了“竹风兰雨”。  △ 竹风兰雨， 一句台湾气候谚语，用来形容新竹的风和宜兰的雨。在风雨里吹打过的宜兰，就像“不能说的秘密”，在台北和花莲之间，独有一份清新、柔和与静谧。  △ 周董常带着一家人在宜兰度假 图by 周杰伦ins过去很多人到宜兰，是为了他——著名漫画家几米。一出火车站，彷佛径直走入了几米的绘本世界。   △ 几米漫画重现在几米广场，还有最经典的“记忆人生的片刻风景”。 人偶男主一手提着琴盒，一手拿大提包，与女主背向而行。在这个离别车站，淡淡的忧伤与哀愁，瞬间融化在童话一样的色彩中。  几米也在这里写下那句：“人生总有许多巧合，两条平行线也可能会有交汇的一天”。往前走，在火车站不远处，很多人会重新相遇在 幸福中转站。  △ 这里曾经是废旧公交、老旧城墙，经过改造后成为艺术装置区。几米在这里留下了《忘记亲一下》的幸福宣告。而在 宜兰行口，这个由车站旧仓库改造的艺术空间，更是人们来到宜兰栖息的第一站。 点一杯咖啡，翻开一本旧书，遇上一场美好的展览。难怪有人说： 光是在车站，就能感受到宜兰的温柔。是啊，路过的旅人不再匆忙来去。 宜兰的街头，总有让人停下脚步的理由。  如果从台北文艺片切换到海岛冒险片，就得继续往前走。上天入海，冲浪潜水，乌石港 的海滩要野性得多。 热辣的男男女女，来来去去，皮肤是清一色的黝黑。他们或忙于咖啡店，或拎着冲浪板一头扎进了海里。 不论是沉醉于海浪的翻涌，还是静静坐在海滩发呆，倒真应了那句：“台湾的美好之一，就是从山林步行到大海的瞬间辽阔。”  此外，宜兰还是 著名的温泉之乡。一个是北边的 礁溪 ，一个是南边的 苏澳 。礁溪温泉拥有台湾很少见的平地温泉，到宜兰泡美人浴，成了冬日里的一大期盼。 而在 苏澳，除了泡汤，还能站在渔港，将宝岛风光一览无余。  03更接地气的宜兰，在夜市 到台湾不逛夜市，不算真正到了台湾。  △ 花莲夜市但在宝岛的三万个夜市里，有的太庞大，少了几分市井气； 有的太商业，少了点儿人情味。比起吃货们偏爱的台南花园夜市，宜兰的 罗东夜市， 是最接地气的那一个。  △ 罗东夜市 截图by B站在这里，你可以找到整个宜兰最有地域特色的美食小吃，且不乏名店、老字号，几乎都排起长队。不论是远近闻名的 三星葱卷，还是龙凤腿，抑或是宜兰特有的 粉圆、卜肉、糕渣、牛舌饼；  △ 粉圆枣饼、芋泥、肉卷、茶熏蛋、米粉羹、员山鱼丸、胆肝（即咸猪肝）、葱香绿豆凸、八宝芋泥、苏澳羊羹、肝花等等。  △夜市美食 截图by B站大家都说， 「出了宜兰，可就吃不到喽」。 因为受到地理环境的影响，宜兰土地湿冷，山地相对闭塞。当地人自给自足，用食物暖胃暖身。 以此，形成了具有本地特色的美食风味，亦是宜兰人在岁月长河里的自我疗愈。他们 擅长做羹，喜欢将浓稠勾芡的羹类作为主食。 尤其是烫舌头的各种羹，过去是对抗湿冷天气的有利武器。  如今，已经不分四季。比较出名的，譬如米粉羹、肉羹、蒜味肉羹、吻子鱼羹等等。 逛罗东夜市，不论在什么攻略里，这道经典名小吃恐怕是出场率最高的了。宜兰卜肉， 已有80多年历史。 “卜”在台语中意为“炸”。而卜肉就是先将肉裹上面粉，太白粉及蛋后，再沾些糖与盐，下锅炸熟。 外焦里嫩，香得不要不要的。号称“宜兰必吃”。  同样，不能错过的，还有它们 糕渣。外表足够诱人，但若冒然一口咬下，容易烫着舌头。这样的外冷内热，又似乎恰好印证了宜兰人的个性，表面看起来冷淡，实际上都是热心肠。 在隐藏版的菜单里， 西鲁肉 可谓是宜兰人好客的代表。过去每逢婚嫁葬娶流水席，即便贫困，食物匮乏，宜兰人也会想尽办法让菜更加丰盛。  △正统的西鲁肉，没有肉 是纯台菜料理，大多数会有大白菜、香菇、红萝葡、竹荀。于是，把各种配料切成细条，勾芡成羹，并在最上面浇上金黄蛋酥。虽没能以肉待客，却也在视觉上赢得满堂彩。 在宜兰，还有美食“四宝”。包括利用苏澳冷泉做出来的 羊羹， 用木炭与甘蔗渣烘熏出来的 鸭掌 ，经过熏制的 咸猪肝 ，以及用金枣或李子腌制而成的 蜜饯。 利用自然馈赠，做成“海味盛宴”，也是宜兰临海的天然优势。  比如，南方澳海鲜。作为台湾东海岸最大的渔港 ——南方澳，除了曾拥有世界上最大的金妈祖，这里盛产各类海鲜，其中以鱼翅、旗鱼肚、蜇肠等为最佳。 突然想起了几米在《向左走，向右走》中说的：  「迷宫般的城市，让人习惯看相同的景物走相同的路线，到相同的目的地习惯让人们的生活不再变化 习惯让人有种莫名的安全感，却又有种莫名的寂寞」唯恐遗憾地是， 「你永远不知道，习惯会让你错过什么」  但在宜兰，偏偏打破了这一切。没了都市水泥廊柱的冰冷，车站不再是匆匆一过的繁忙、错乱。 宁静且温暖的它，也许正塑造人们内心渴望已久的某个「习惯」吧。  |
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