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文|南姐

中国餐饮业的三大巨头之一落寞，曾经风靡全国，如今却很少见到！中国餐饮业有三大巨头，遍布全国各地，每一个城市都有他们的身影，甚至走两步都能看到。今天小编给大家介绍的就是其中之一，沙县小吃。他曾经风靡全国，是很多人午餐晚餐的选择，因为价格相当实惠，量还很大。但是现在沙县小吃的身影逐渐减少了，已经不像曾经那样火爆了，这是为什么呢？

中国的饮食文化真的是相当的丰富，每个城市都有着自己独特的美食，而且有许多的大神，能够把简单的食材做成美味的佳肴。但是每个地方都有自己的饮食特色，有一些美食不能被他们接受，他们有自己非常喜欢的口味，所以还是很复杂的。中国餐饮业的巨头之一，现在逐渐落寞，是什么让它不再风光？

中国餐饮业有三大巨头，他们遍布全国各地，分别是沙县小吃、黄焖鸡米饭、兰州拉面。这对于许多人来说都非常的熟悉，它们不仅经济实惠，而且口味还不错。尤其是沙县小吃，里面的品种特别的丰富，而且价格相当实惠。毫不夸张的说，沙县小吃在人们心目中的地位一点也不输给肯德基，甚至比肯德基还要热。但是现在为什么这个巨头品牌落寞了。

其实这是有原因的，沙县小吃基本上都是个人在经营的，也没有什么品牌效应。而且由于品牌没有什么监管性，许多店铺也不是很注重卫生，可能也是因为每天太忙了，所以看起来不是很干净。这让很多爱干净的人不想在里面用餐，感觉用餐体验不是很好。

沙县小吃里面的菜品虽然相当的丰富，但是一直也没有什么创新，这样时间久了让一些人也就吃腻了。而且加上现在的餐饮也越来越火爆，吸引了很多人前来创业，这使得具有特色的店铺越来越多。那这种没有创新的店铺自然就会被淘汰，因为人们总会去追求新鲜感。

最后就是因为现在，各种各样的美食太多了，让人选花了眼，而沙县小吃作为普通的快餐，一直没太有什么吸引力了，并且过了这么长时间，该吃腻的也都吃腻了。真的非常可惜，曾经火爆的沙县小吃，现在逐渐落寞了。不过据说它正在改善，期待他重新崛起的日子。