| 天人地 | 2022-10-29 08:27 |
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最抚凡人心 曾经有一位美食达人，在诸暨品尝一番后，感慨地说道：诸暨人不是被闹钟叫醒的，是被美味香醒来的。 / 年糕糳（zuo） / 淘米磨粉，烫蒸揉搡，随着清晨的阳光升起，丝丝缕缕的米香混合着肉香，萝卜香从各小店慢慢飘散，  起早的人们来店里点上一个年糕糳，轻咬一口，鲜美的葱油馅饼和的清淡的大米饼在唇齿间交融，香而不腻，糯而不粘，每一口都是满满的幸福！  / 次坞打面 / 朱元璋曾夸赞次坞打面是“吃不厌打面”，对于诸暨人来说，这一碗打面更是早起生活的仪式感！  用擀面杖反复打压成薄薄的面皮，再折叠起来切出细细的面条，韧劲爽滑，Q弹十足！  / 马剑馒头 / 马剑馒头是以酒酿发酵的馒头，所以入口有浓烈的酒香味。 吃的时候先把馒头掰开，将大块的扣肉夹在馒头中间，大口咬着吃，汤卤混合着面香在嘴中爆开，这滋味赛过活神仙！  / 藤羹 / 藤羹是诸暨的特色美食，有点像北方吃的包烤鸭的皮，但更绵软！ 切丝的藤羹还可以像面条一样加入各种汤汁中炖煮，一碗热腾腾的“呼哧呼哧”下去，温暖了整个冬天！  / 糖漾 / 糖漾又称糖秧，吃的时候切成一块一块，一口咬下去，满嘴的软糯香甜， 在一个清凉的夜晚，吹着弄堂的风，吃着外婆做的糖漾，是诸暨人最古早的美味！  / 西施豆腐 / 细嫩的白豆腐切成指甲盖大小，辅以各种小菜加入鸡汤炖煮，再浇入淀粉汁收汁，色泽艳丽，色、香、味俱佳，尝一口回味无穷。来到诸暨，西施豆腐也一定不要错过！  明明内有乾坤 却又如此低调 这就是诸暨！ |
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