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厨爹 2022-10-25 18:42

黄石,湖北省辖地级市,这里素有“半城山色半城湖”的美誉,景色宜人湖光优美的仙岛湖就在这里,还有“三楚第一山”的东方山,当然,特色美食也是必不可少的,让我们去感受黄石特色美食的色、香、味、形的独特魅力,去回味那份记忆中挥不去的浓浓乡愁。今天小编就来分享湖北黄石出了名的6大特色美食,尤其最后1种倍受黄石人喜爱和呵护,一起来看看吧。

一、黄石港饼

黄石港饼是湖北黄石的地方特色名点,此饼入口即化,味美香甜,好吃的不是因为里面如醉的芝麻粉,而是外面包裹的浓浓思乡情!这种小吃由面粉、芝麻、冰糖等十几种原料制成,口感酥脆,芝麻香味浓浓,轻咬一口清脆香甜,入口非常香,好吃还不上火呢,看得我已经眼馋啦,你们吃过吗?

二、黄石土豆片

说到黄石特色小吃,想必土豆片一定是C位出道吧!首先土豆切片炸熟,也可以放别的你喜欢吃的菜,加水+盐+糖+生抽+蚝油+胡椒粉+孜然粉+淀粉,淀粉用水调一下,水开后淋在土豆上即可,看起来貌似很不错,很有食欲,喜欢的话自己动手,一起来做土豆片吃吧。

三、大冶糊面

芹菜碧绿,香干外焦里嫩,瘦肉新鲜,香菇味美,谁能拒绝一碗这样的美味呢?大冶糊面看着不怎么好看,可吃起来确实带着浓浓的地方特色,大冶糊面还有一个好处就是百搭,只要是喜欢的蔬菜都可以加到里面,只要掌握好面糊的稀厚就可以,做法也非常简单,成为了深受人们喜爱的地方特色美食。

四、印子粑

一千多年以来,黄石的印子粑做法依旧沿用传统工艺,粑印中磕出来的印子粑,形象生动、栩栩如生,蒸笼里出来的印子粑,晶莹透亮,它既是地域美食,又是文化传承,更多的是遥远的记忆,是乡愁沁人心脾的味道,是红红灶火中蒸腾跳跃的人间烟火气。

五、太子豆腐

太子豆腐产于黄石太子镇的著名特色小吃,在黄石地区家喻户晓,经过清洗、磨浆、煮浆、细滤等10道工序后,压榨成型后一扎扎完整的豆腐便出现在眼前,这样的纯手工制作,让豆腐保留了大豆原有的清香。凡来黄石的外地人如果未吃到太子豆腐,便认为是一憾事。

六、黄石松花皮蛋

黄石松花皮蛋倍受黄石人喜爱和呵护,每一枚皮蛋都用心制作,蛋清透亮,松花清晰,蛋黄软糯,不涩不苦,回味无穷,常吃松花蛋都知道流心的那是别有风味 !说着小编都咽口水了,凉拌是最好选择,我觉得松花皮蛋一定要用香醋或者陈醋来拌最好吃,或者皮蛋拌豆腐!超级无敌美味!


日出印象 2022-10-26 12:48
看来看去,没什么特别深刻的。都是些小吃,没有使人想要大快朵颐的菜肴
后面一张松花皮蛋倒是让人想起:松花蛋常吃,而真正有松花的皮蛋倒不常见


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