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厨爹 2022-10-24 20:58

十堰是湖北省地级市,四季分明,气候宜人,青山玉水,不绝于目,是个很适宜人居住的城市,天气好的时候多去大自然感受一下无处不在的新鲜空气和美丽风景,十堰的美景、美食数不胜数,今天小编就来分享湖北十堰出了名的6大特色美食,第3种是游客餐桌上必不可少的美味,一起来看看吧。

一、竹溪蒸盆

竹溪蒸盆是十堰竹溪民间的特色美食,这道菜虽然不复杂但却需要蒸许久,本菜汇合了土鸡肉、猪蹄、香菇、蛋饺、土豆等,红绿相映,香气袭人,肉质细嫩,味道鲜美,营养丰富,吃起来咸香可口,配菜都充满了肉的香味,能满足多种不同口味人群的需求,是一道老少皆宜的菜肴。

二、酸浆面

酸浆面是 郧阳(现十堰市)地区的特色面食,面条上面撒一点花生碎和蒜沫,下面压着切成丁的酸白菜、酸芹菜还有豆芽,跟东北酸菜不同,这些酸菜菜码微酸,嚼起来清脆爽口,倒上辣椒油,把面这么一拌,豆芽吸取了汤汁里的酸味,一筷子夹起来和面一起吃下去,啊,神仙滋味!

三、丹江口翘嘴鮊

丹江口水库里的水不仅清澈甘甜,而且渔业资源丰富,其中丹江口翘嘴鲌已被纳入国家地理标志保护产品,是 十堰丹江口的特色美食,不仅味道鲜美,更具有较高的药用价值,已经成为本地市民、游客餐桌上必不可少的一道美味佳肴,丹江口的娇贵鱼种,肉质细腻软嫩,纯净鲜美。

四、 三合汤

十堰三合汤是一道有近500年历史的美食,属于十堰郧阳地区的特色美食,风味独特,鲜辣飘香。无论是制作的工序,还是口味而言,都不算复杂,是煮透的烫嘴牛骨汤,拽入牛肉、红薯粉条和饺子,外加一把碎香葱和大勺红辣油,合称三合汤,来大十堰必吃的美味之一哦!也 是本地人的心头爱。

五、瓦块鱼

一提到瓦块鱼就会想到那焦黄的鱼块、鲜香的鱼汤,香辣的口感诱得人口水连连。瓦块鱼是十堰郧阳区最具特色的名菜,因形似瓦块故而得名。油煎、爆香、甘甜的湖水,香嫩的鱼块,烩出自然的鲜美!金汤、清汤、鲜辣……口味多样。这是十堰人的乡味,也是游客们的回味。

六、汉江樱桃

十堰的樱桃大名叫汉江樱桃,是本地的特色美食,因为皮薄水分充足,而且成熟周期很短,每年仅在四月底五月初的半个月内,所以独特性十足。由于这种樱桃的质地软嫩,吹弹可破,因此与车厘子等樱桃品种不同,只能当天摘果当天吃,且不易做长途运输,所以它的名气也只能在本地以及临近的秦巴山区一带流传,外地鲜有人知。

以上就是小编分享的湖北十堰出了名的6大特色美食,第3种是游客餐桌上必不可少的美味!你都吃过哪几种记得留言评论哦,您的每一个留言,和每一个赞,都是我前进的动力!


smen 2022-10-25 12:51
实在是乏善可陈啊

日出印象 2022-10-25 15:16
蒸盆在大江南北 ,好些地方都有过。又叫“荤锅” 比如南京袖珍迷你佛跳墙“金银蹄“” 也就是蹄髈炖火腿
要领在于荤素搭配、既要入味、好看、又要均衡营养、满足不同口味

日出印象 2022-10-25 15:22
十堰三合汤出差时吃过,有个更有名的名字叫做 万历三合汤,从明朝万历年间到现在,倒是有500多年历史
做法有点像东北地方特色的朝鲜族大冷面:把烫熟的粉丝、牛肉萝卜馅饺子,加进去切片熟牛肉,然后用滚汤热油盖浇,这个就是三合汤。说白了,也是属于小吃,难登大雅之堂。
如果不是加进去香葱红油点缀,看起来也就是一碗烩剩菜。


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