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厨爹 2022-10-24 20:48

不同民族之间或多或少都会存在着风俗、习惯上的差异,这是任何一个多民族混居地区都要面对的问题,无论是在中国还是世界上其他国家和地区。由于民族差异是由宗教信仰和环境所决定的,这也使得在各民族之间逐渐形成了某种禁忌,比如满族人不吃狗肉,回族人不吃猪肉一样,这些都是他们一代代传承下来的风俗习惯。那么为什么他们会形成这些禁忌哪?而作为中华大地的主体民族——汉族,他们又有着怎么样的禁忌呢?

我们都知道,中国是一个多民族国家,在中国的土地上共计孕育出了56个民族,他们都有着属于自己的风俗习惯,以及独特的生活礼仪,而对于这些礼仪,外人可能会觉得没什么,但是对于他们来说,则有着极为必要的特殊意义。即便是发达到如今的现代社会,当你有幸到那些少数民族聚集区旅游的话,依旧要尊重当地的风俗文化,不要因为自己的原因和当地风俗产生不必要的冲突。

对于满族人之所以不吃狗肉,这和满族的民族特性有着很大的关系。我们都知道满族在古代是游猎民族,他们的祖先是通古斯人,对于满族人来说,狩猎横穿着他们民族的整个历史脉络。而作为一名优秀的猎手,忠诚能干的猎犬自是不可或缺,由于需要在丛林草地中狩猎,杂草灌丛很容易限制住马匹的机动性,而猎犬则正好弥补了这一缺憾。所以,如果满族不对狗肉进行节制的话,那么必将会影响到族群以后狩猎的成果。而且从民族的感性上来看,作为自己生活最忠实的帮手,如果仅因为一时的口舌之快便将其宰杀,也实在是太有些说不过去了。

至于回族为何不吃猪肉,这其实和他们的宗教信仰有着很大关系。我们知道回族主要信仰的是伊斯兰教,而作为该教的圣典《古兰经》,对于他们来说犹如神明般的存在,而在这本经书中就明确的规定:伊斯兰教徒不准食猪肉。在他们的圣经中,猪肉是种极为不洁的物品,吃了会玷污伊斯兰教的纯洁性,并且在现代医学中,猪肉所寄生的细菌很容易传播到人体内,而这也可能是伊斯兰教徒不愿吃猪肉的愿意。

那么作为主体民族的汉族,他们在平时的饮食习惯中又有着哪些禁忌呢?其实对于当代的汉人来说,在饮食习惯上基本不存在什么禁忌,只不过在古代历史中,汉族对于牛等大型畜牧则有着严格的禁忌要求。

由于汉族农耕民族这一特性,使得需要面对较多的大型体力劳动,而这单单靠人是很难完成的,而这便孕育出了耕牛、骡马等大型牲畜。而在历史的特殊时期,朝廷为了尽快恢复农耕,使得国家粮库充盈,便会下令禁止民间私宰耕牛、吃牛肉的命令。但只要随着农业发展步入正轨,国家对于牛肉的限制也会宽松起来。毕竟牛肉不仅口感好,而且还富含许多营养成分,对于一个吃货民族来说,实在是太诱人了,所以这道禁忌也就逐渐不存在了。



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