随着社会的发展，人们喜欢吃什么就买什么。他们根本不会避免食物。每次吃饭，都可以说是美味佳肴。很多人养成了铺张浪费的坏习惯。

中国提倡节约，喜欢去餐馆吃饭，尽量吃多少，不能打包，不能浪费食物，每个家庭都有冰箱，冰箱是储存食物，剩下的食物会放在冰箱里冷藏，第二天热继续吃，达到节约的目的。

隔夜食物第二天继续吃，对身体有害吗？常见的有隔夜水、隔夜茶、隔夜菜和隔夜肉。哪一个不能吃？让我们看看。

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隔夜水

很多人认为白开水放置一晚后，很容易产生亚硝酸盐含量超标，增加致癌风险。相关研究发现，白开水放置一晚后亚硝酸盐含量不会增加很多，但在安全饮用范围内，亚硝酸盐可以转化为亚硝酸盐，但亚硝酸盐对身体危害不大，所以保存得当的白开水可以正常饮用。

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隔夜菜

隔夜菜不能吃这种说法是片面的，隔夜菜能吃吗？主要看菜的种类，大部分新鲜蔬菜隔夜后最好不要吃，做饭时会有调味料，隔夜后对身体不好。

像海鲜这样的食物，最好不要再吃了，因为这种食物很容易滋生细菌，导致胃肠道异常，海鲜很冷，吃后会产生腹痛.腹泻等情况发生。

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隔夜茶

自古以来，中国就有喝茶的习惯。如今，许多人仍然保持着喝茶的习惯。没有茶，他们会觉得开水没有味道。在日常生活中，适当喝一些淡茶对保持身体很有帮助。茶叶用热水浸泡后，会释放出对身体有益的营养物质，这种营养物质的摄入有助于保持身体健康。

爱喝茶的人会发现，如果长时间或隔夜放茶，颜色会很浓，所以我们不愿意扔掉茶，所以我们会继续用热水喝。不建议再喝一次隔夜茶，因为一夜之间放茶后，会产生有害物质，甚至发霉变质。如果经常喝隔夜茶，可能会对肠胃造成伤害，引起肠胃疾病。

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隔夜肉

在生活中，很多人会吃一些大鱼和肉，这对身体补充所需的营养有一定的好处。如果有剩余的大鱼和肉，大多数人不愿意扔掉，他们会把它放在冰箱里，第二天加热。

例如，一些大鱼和肉不能一夜之间吃，尤其是海鲜。放入冰箱后，不仅会产生蛋白质降解，还会对肝脏和器官造成一定的损害。

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不要吃这些隔夜食物，要注意吗？

1.海鲜

海鲜可以归类为隔夜肉，一般隔夜海鲜不能再吃，隔夜海鲜蛋白质容易恶化，即使在冰箱里，食物也容易滋生有害物质，特别是在吃海鲜季节，温度高，温差大，恶化的可能性，最好不要吃隔夜海鲜，以免对身体造成不必要的伤害。

2.溏心鸡蛋

我们对鸡蛋很熟悉。在以前没钱的时代，吃鸡蛋可以补充营养，吃鸡蛋是一件非常幸福的事情。现在是时候满足温饱了。现在每个人都在追求更高的幸福。

例如，每个人都喜欢吃完全煮熟的鸡蛋，现在半熟的鸡蛋有糖心蛋、生鸡蛋、单面蛋或热水鸡蛋，每个鸡蛋都有不同的吃法，但储存会有很大的隐患，我们尽量不吃完全煮熟的鸡蛋，鸡蛋中的细菌会进入体内，会影响肝脏。

现在的人和以前的人可不一样，生活品质好了，每顿饭都会做几个菜，这叫合理膳食，营养均衡，可是菜多了，自然不能每吨吃光光了，剩下的食物，扔了可惜放在冰箱或者一些地方，第二次吃的时候还真的让人没有食欲，而这4种隔夜菜，吃不完的话，就一定要赶紧丢掉，尤其是第四种，再吃的话就可能产生毒素，一定不要舍不得扔。

1、海鲜

海鲜一般都挺贵的，如果买多了吃不了大多数人是舍不得扔的，而海鲜放到冰箱里之后，慢慢的会滋生出很多的细菌，这些细菌就算是在第二次食用的时候，高温加热了，也很难将它们全都杀死了，胃肠比较弱的人吃了这样的食物之后，就会出现胃胀腹泻的情况，严重的都会伤及肝脏，而隔夜也是一样的道理，所以这样的食物不要再吃。

2、菌类

菌类的食物包括很多种，像我们平时吃的木耳，蘑菇等都属于菌类，这些食物隔夜了之后会产生大量的额亚硝酸盐，对肝脏的伤害可是很大的，所以这样的食物剩下了之后就不建议吃了。

3、豆浆

很多人爱喝豆浆，但是如果豆浆榨多了之后，隔夜了，那么就不能再喝了，这是因为隔夜的豆浆是很容易产生细菌的，而且豆浆中的蛋白质也很容易出现变化，所以隔夜的豆浆最好是不要再喝了。

4、青菜和凉菜

青菜和凉菜这两种菜隔夜了之后，是最容易产生硝酸盐类的，这些物质对人体是很不好的，很容易导致人体癌症的发生，所以就算是第二次吃的时候，进行加热了，这些物质也不好变没有，所以这样的食物隔夜了之后是不建议再食用的。

其实隔夜的菜吃了是不好，但是有时候剩的太多还真心舍不得扔掉，这样的话，人们在进行保存的时候就要花点心思了，要将食物用保鲜膜全都保存好，封好，之后在放入冰箱，这样不容易滋生细菌，在第二次吃的时候，要热透了再吃，这样就不会让菜里面含有很多有害人身体的物质了，所以在处理隔夜菜的时候，就要多用心，不要随便的就将菜放入到冰箱中就不管了。