老话说：“一个柿子十副药”，是什么意思？越早明白越少吃亏。

柿子可谓是秋天的象征，因为柿子是在秋天成熟的，并且柿子成熟得可真是时候，我们都知道秋季干燥易引发咳嗽，然而作为“润喉佳品“的柿子，肯定是养生保健的首选。柿子是一种秋天最常见的水果，很多人都爱吃柿子，因为柿子既好看又好吃，且柿子的口感吃起来也十分香甜，不仅口感美味，而且具有非常高的营养价值和很高的药用价值。

一般除了秋天，基本上很难见到柿子的身影，但是不知道你是否听说过这样一句老话，那就是：“一个柿子十副药”，是不是很多人不明白这是什么意思？让我们一起来了解一下，其实字面意思大家一看就能明白，意思就是吃一个柿子，就相当于吃十副中药的效果，虽说食物与药物是不能相提并论的，但这句话只是想要表达柿子的营养价值极高。

虽说这句话听起来比较夸张，尤其是对于现代人来讲，科学技术进步影响大家的价值观，部分人可能不会相信，觉得不符合逻辑。但对于古代来讲这两句话有着不同的理解，柿子是北方地区秋天的一道风景线，尤其是在农村、道路两旁，各种各样的柿子树郁郁葱葱。

从客观上来讲，柿子相比于其它的水果来讲，都是营养价值居高的水果，尤其是柿子里维生素C的含量是苹果的十多倍。大家是不是会觉得柿子是有毒的水果，如果乱吃柿子会对身体造成危害，其实恰恰相反，柿子是一种非常具有药用价值的食物，好处非常多，那么经常吃究竟有哪些好处呢？

秋天天气比较干燥，火气较大，人们也很容易上火，此时吃柿子可以改善这类情况发生，就像老话说得好，一个柿子十副药，秋天吃柿子能够促进血液循环，养护身体，润肺养胃等作用，可以很好的改善身体的不适感。此时相信大家对于“一个柿子十副药”也有了更清楚地了解，大家不妨一天吃一个试试看看效果。

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“九月的柿子——软不拉耷”，如今正值农历九月，正是柿子大量成熟的季节。在以前，每当柿子成熟的季节，村里的男女老少就会拿着竹竿子、麻袋去山里打柿子，一袋一袋的扛回家，然后当成粮食存着。

作为我国的传统水果之一，柿子是一种产量超级高的柿子，不管你是否打理过它，任其自生自灭，它都能给你结出七八十斤的果实来，若是遇到风调雨顺的大年，那就更不得了了，整棵树的树枝都会被压垮，所以不多拿点麻袋，都装不完。

而柿子的产量高，也让它曾是农村地区的铁杆庄稼，人们对它也十分重视，很多人也会在自家开辟的菜园子或者房前屋后，种上1、2株，等成熟后，就采摘下来晒干了作为粮食备着。

据家里的老人说，以前闹饥荒时，没有东西来填肚子，很多人就去山里采摘那些野生柿子直接当主食吃，一顿能吃7、8个。后来虽然条件好了些，但粮食依然不够，因此很多人才会在自家的房前屋后种些柿子树，把它当成主食来吃。

在以前北方的一些农村地区，柿子树是非常常见的，甚至一部分农村地区随处都可以见到柿子树，一到柿子成熟的季节，放眼望去，全是橙红色的，十分好看。

接着人们就会选个天晴的日子，拿着竹竿子和麻袋去抢着采摘，装满了就扛回家，然后拿出一小部分柿子用石灰水泡一泡，去掉涩味作为水果来吃，剩下的就削掉皮，摆在簸箕上或者串成串挂起来，晒成柿饼、柿干存着，等到粮食不够的时候，就拿出来当主食吃。

可以这么说，在以前的农村地区，柿子可是占据着十分重要的地位，很多老一辈的人就是靠着它挨过了那些艰苦的日子，因此很多上了年纪的农村老百姓，对于柿子都是十分喜爱的，直到现在依旧每年去山里摘柿子。

可如今时代不同了，即使老一辈人再怎么喜爱柿子，也不能让它再像以前那样是主食的替代品，以至于山里的那些野生柿子经常是烂一地没人要，是柿子没落了吗？其实不然，主要原因有3点。

其一，现在农村的年轻人少了。以前的农村地区，老中青都有，而如今的农村地区大多都是老中，年轻人很少，老一辈人虽然依然喜欢去山里摘柿子，但无奈岁数大，采摘也不方便，而且也吃不了那么多，最多就是摘个十来斤回来晒点柿饼吃。

可柿子树的产量相当的高，那些没人摘的，自然就只能在成熟之后落地烂掉，或者被鸟儿们吃掉了。

其二，缺点明显。以前的那些老品种的柿子好吃是好吃，但和如今的新品种柿子相比，其缺点也十分明显，那就是涩味重，老品种的柿子在没成熟之前，涩味很重，必须要经过处理才能吃。现代的生活节奏这么快，年轻人哪有那么多时间去处理呢？买水果都是简单的一洗，削个皮就吃。

而这种老品种柿子虽然熟了之后就没了涩味，可一旦成熟，很快就会变软变烂，这种自然不受商贩待见，也基本不会来收购。因为一旦没有卖出去，就亏了。

其三，柿子性凉。柿子成熟的季节大多在秋末，这个时候天气已经转凉了，秋风秋雨的，而且柿子还是一种凉性水果，人们自然就怎么爱吃了。

在民间还有传言，柿子吃多了容易闹肚子，而且现在也不像以前那样缺粮食了，不需要靠它来充饥了，自然让很多人更不待见老品种柿子了，所以也就出现了老品种柿子烂一地没人捡的现象。

笔者一位陕西的朋友告诉我说，他们那里早几年就把那些以前种植的老品种柿子全部砍掉了，因为太不值钱了，村里的收购价都2、3毛一斤，采摘累人不说，还不赚钱，而烂一地又太可惜了，所以很多人就把老品种柿子树砍掉了，种上了现在的新品种柿子，如甜柿、脆柿、火晶柿子等。

当然，老品种柿子也不是完全没有出路，它除了可以作为水果生吃之外，还可以深加工，如柿饼、柿干、柿子醋等，但这同样也是要看品种的，而且深加工的成本也高，没有产区的优势，也不好做，因而除了一些柿子的主产区之外，其他地方几乎没有什么人会去深加工。

此外，柿子的深加工对天气也是有要求的，若是天气不好，如连绵的阴雨天，那么不仅晒不了柿子，还会让柿子因为天气的原因而发霉，所以柿子几乎年年都会出现因卖不出去而烂掉的情况。

总而言之，老品种柿子因为时代的原因，退居到了绝大部分的视野之外，但作为我国为数不多的“木本粮食”、“铁杆庄稼”之一，却是不可或缺的。