| 天人地 | 2022-10-12 07:27 |
论美食，北海是可以与南宁比肩的，这里有鲜掉眉毛的各类海鲜，还有越南卷粉，广式的猪脚粉、牛腩粉和糖水，骑着电瓶车去侨港街，就能一站式吃到撑，几块钱的人间快乐，谁又能拒绝呢。 小红书 ©️🥕是三三呀 /海鲜粉/ 广西人爱嗦粉，这是全国已知。来到北海，可以先放下螺蛳粉，因为这有以“鲜”征服老饕的海 鲜粉。  小红书 ©️十元雅仔 一碗粉里的用料超足， 有每日新鲜打捞上来的海鲜，像鱿鱼、鲍鱼、虾等，还有牛肉、豆芽、白菜等。   小红书 ©️十元雅仔 用高汤大火煮粉，煮熟后直接出锅，汤头鲜美入魂，粉也筋道，一口唆进去，连“鲜”也有了不同的层次感。  小红书 ©️雪梨Shirley 📍 鲜粉之家 海中山路与朝阳街交叉口 北海的老店了，连本地人都想天天去吃。一碗海鲜粉里，简直有你想不到的丰富，鲍鱼+虾+海参+鱼肚+海螺，像是要把大海都装进去了一样。  小红书 ©️雪梨Shirley /猪脚粉+牛腩粉/ 说起猪脚粉和牛腩粉，真的是北海人的心头爱了，嗦粉不来一块实骨的猪脚啃，那可称不上过瘾。  小红书 ©️多年以后 还有用十余种佐料炖制熬制3小时以上的牛腩，耙软入味，再淋上一勺牛腩汁，真的绝了。  小红书 ©️肥谷10 PM 清晨的时候，路过粉店，就能闻到浓郁的香卤味，坐在店里点一碗，十几块钱就能犒劳自己饥肠辘辘的胃了。  小红书 ©️肥谷10 PM 📍 邱五妹猪脚粉 北部湾东路58号 这家店是北海相当老资格的老店了，开了有15年+，虽然环境差些，但却充满了市井的烟火气息。  小红书 ©️🥕是三三呀 他家猪脚粉和牛腩粉，看起来朴实无华，但又非常浓郁家常，不添加任何佐料都已经很好吃了。  小红书 ©️🥕是三三呀 /杯仔籺/ 让北海人念念不忘的“儿时味道”，当然是杯仔籺了。  小红书 ©️Hello小表妹 它也叫碗籺或鸡窝籺，是用米浆和白糖、黄糖放到碗里蒸熟，冷却后就能吃了。  小红书 ©️雪梨Shirley 因为蒸熟了的籺中间就有一个窝，所以当地也有人叫鸡窝籺，吃起来很香甜嫩滑。  小红书 ©️肥谷10 PM 📍 老城杯仔籺 中山路与东二巷交叉口 这种小吃一般在深巷里才能见到，只卖三种口味，咸味、甜味和芝麻味。  小红书 ©️雪梨Shirley /越南卷粉/ 越南卷粉的灵魂在于Q弹又有嚼劲的卷粉米皮，还有一种把食材本味发挥到极致的配料。  小红书 ©️sexy goddess 卷筒粉看起要晶莹剔透，吃起要软糯，馅料一整个铺满，才能完美复刻出无与伦比的口感。  小红书 ©️饭饭饿了 配料本来就很鲜了，再加上些许醋或酱油、辣子，就更加带劲了。  📍 侨越世家越南卷粉 小港北二路侨南路18号 他家已经做了40年了，一路披荆斩棘靠的就是口碑。 6种口味的卷粉，3块钱就能吃一条 ，便宜又实在，还有炸春卷也很值得一试。  小红书 ©️🥕是三三呀 /虾饼/ 用小虾米和面糊调制，高温油炸后的炸物，实在是“人间好味”，这种高热量食物，真的很少有人能拒绝。  小红书 ©️肉肉的小媛子. 北海的虾饼，首先虾就很鲜了，全部用的都是一手货，而且整个饼里全是虾，炸的火候也是刚刚好，所以口感很绝。  小红书 ©️Ray-宇 📍 信记虾饼 侨港风情街桥南路31号 他家因为慕名而去的实在太多了，所以经常都是排长队的情况。 虾饼全部都是现炸的，5块钱一个就能收获快乐。  小红书 ©️肉肉的小媛子. /糖水/ 北海除了粉以外，还是隐藏的糖水宝藏地，而且北海人对糖水的喜爱一点也不亚于其它小吃。  小红书 ©️保护我方御姐 既然大家都爱，那花样自然不少，在这里能见到马蹄水、绿豆海带、栗子鸡蛋白果、清补凉等各种糖水，让你喝个够。  小红书 ©️Yutang鱼塘 其中值得一提的就是“五加”， 它其实就是一碗糖水里加超多料，有红糖、板栗、白果、芋圆、西米露等。  小红书 ©️莉子Liz 📍 二十四幢糖水 侨南路侨港风情街24栋 这应该是北海最出名的糖水铺之一了，有十几年历史，也陪着一代北海人长大。最出名的“五加”就是他家的，6块钱就能吃一大碗，用料很足。  小红书 ©️保护我方御姐 /海鲜/ 对于海鲜控来说，北海真的有种致命诱惑，海鲜不仅质量高，新鲜且不贵。  小红书 ©️美美裙 不仅可以体验赶海的乐趣，还能去渔港买一手鲜货，更有挨家的海鲜大排档，人还没进店，就已经被溢出的鲜味吸引了，这种与海为伴的生活，让内陆人好生羡慕。  小红书 ©️大大朦 📍 汪姐海鲜 红棉路18-1号 北海老街上的10年老字号平价海鲜馆，人均80左右就能大吃一顿。 他家的招牌香辣蟹、清蒸大龙虾、经典椒盐、还有皮皮虾的口味都很地道，性价比没话说。  |
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